果酱卷
材料:
剩下的派皮适量
做法:
1.擀成厚约0.4CM的薄片，然后裁成大小合适的长方形。
2.在长方形派皮涂抹一层蓝莓酱。
3.将长方形面皮卷起。
4.把卷好的派皮切成厚度约2.5CM的剂子。
5.再做另一个派皮，擀成0.4CM的薄片，裁成宽度为2CM的长条形。在派皮涂抹一层蓝莓酱，再在之前卷好的挤子卷起来。
6.放入铺好油纸的烤盘，130度20-25分钟。
果酱卷
材料:
剩下的派皮适量
做法:
1.擀成厚约0.4CM的薄片，然后裁成大小合适的长方形。
2.在长方形派皮涂抹一层蓝莓酱。
3.将长方形面皮卷起。
4.把卷好的派皮切成厚度约2.5CM的剂子。
5.再做另一个派皮，擀成0.4CM的薄片，裁成宽度为2CM的长条形。在派皮涂抹一层蓝莓酱，再在之前卷好的挤子卷起来。
6.放入铺好油纸的烤盘，130度20-25分钟。
李子果酱卷
材料:
低粉60克，李子果酱，蛋3个，糖50+15克，李子糖浆30ML，油30ML，白醋几滴
做法:
1.蛋黄加糖，加油，加李子糖浆
2.筛粉
3.混合湿性蛋白，倒入烤盘
4.中下层180度25分钟
5.趁热翻面，稍凉后涂上李子果酱，卷起来，冷藏10分钟定型
果酱卷
材料:
6人份：
做法:
烤箱预热210度。
1、蛋 黄清分离。
2、蛋黄 + 糖 + 香草糖/精油 搅拌 + 面粉 + 泡打粉 搅拌至丝绸感（非常均匀）
3、蛋清+2个手指捏的起来的盐打成白雪（也有人叫打发？），要求倒碗不洒。
4、混合2和3，如同所有混合白雪蛋清一样，这里不多说，不会的看我其他食谱。
5、烤盘上放烤箱用纸,在纸上涂黄油。要求做到完全不沾。
6、入烤箱10分钟，我男友家的悲剧烤箱被我拿出来放进去不知道多久>.< 要求蛋糕仍然是软的状态，干了就卷不起来了！
7、食谱上说，带着烤箱纸卷起来，等凉了，把烤箱纸拿出来，然后再用果酱卷。我直接卷果酱了，有点不粘被我压了会儿。反正我和男友吃无所谓美观~~~
8、最后把细糖粉洒上，完成。
小诀窍
1、精油宁少勿多。
2、不要试图用你的手去卷，除非你是从不怕烫星来的。用布……湿的！
3、图1是我的懒人方法，直接涂然后卷。
麻酱卷
材料:
芝麻酱50克，面粉400克，面肥75克，植物油、精盐、食用碱面适量。
做法:
将面肥放入面盆，加入200毫升温水化开，再加入面粉搅拌揉和成发酵面团，稍停一刻，待酵面发起后，适当加入碱液或碱面，充分搅拌揉和，使之成表面光滑的面团。将面团擀成一长方形的薄片，稍饧一会儿。把芝麻酱放入碗内，加入精盐、植物油调匀拌成稀糊状，均匀地摊抹在面片上。将涂好芝麻酱的面片卷成长卷，用刀分切成40个大小均等的块，再逐个用手将各块的两端摞起，拧成花卷装笼，用大火沸水蒸15-20分钟即成。
德州风味的辣肉酱卷饼
材料:
1 table spoon olive oil (一大勺橄榄油)
做法:
1 table spoon of shredded lettuce (1 大勺切碎的生菜丝)
1 table spoon of diced tomato (1大勺切碎的番茄)
1/2 table spoon of diced Jenapeno pepper(半勺切碎的墨西哥小辣椒)
1/2 table spoon of diced onion(半勺切碎的洋葱)
2 table spoon of shredded sharp chedar cheese(2 大勺刚擦出来的味道最烈的车打芝士丝)
1 table spoon mild salsa sauce (1大勺哨撒酱)
1 tea spoon hot sauce(optional) (一小勺墨西哥辣椒汁，又酸又辣，可选)
1 table spoon sour cream(optional)(一大勺酸奶油，可选)
1 piece totilla(1 张墨西哥薄饼，我是在超市买的用面粉做的，也有用玉米面做的)
1/2 tea spoon fresh lemon juice(半小勺新鲜柠檬汁)
煮肉酱的同时切洋葱粒(我都是先切一点，放到肉里然后再切剩下的)，番茄丁，辣椒和生菜碎丝，把半条SHARP CHEDAR CHEESE擦成碎丝，
等肉酱快煮好时，旁边再烧一个平底锅，抹点油后放面粉做的墨西哥卷饼(Totilla)，等底下沾了油后马上转一卷翻个面，小火等中间股起气泡了就拿起来 放到厨房吸水指上吸去余油.我总喜欢稍微煎一下，外面那层又脆又香里面还很软.不喜欢的人可以直接微波炉热了吃或蒸热也行.照片上的气泡已经瘪下去了.
另外就是要准备一些调味酱：Salsa Sauce(中辣的)，墨西哥的Jalapeño Chili Sauce(酸辣口味)，另外我发现老干妈辣豆豉加进去味道也不错，可惜LG不能吃这么辣的，每次看见老干妈系列产品都拿得远远的：)
然后就每样东西随意放一点，卷起来，很好吃.
这也是让LG多吃蔬菜的另一个办法.平时逼他吃蔬菜好
焦糖酱卷饼
材料:
面粉250克，焦糖酱少许，水360克，盐1克，油10克
做法:
1.面粉放入面粉筛中
2.过筛备用，这样做的目的是为了让面粉不会在搅拌的时候结团。特别是夏天面粉比较容易起团
3.倒入水，盐，油，搅拌
4.搅拌好的面糊静置10分钟
5.电饼铛预热，如果是平底锅最好刷一层薄薄的油，然后放入面糊
6.用铲子将面糊轻轻摊平摊圆，底面上色后，再翻面上色，至你想要的程度就可以
7.做好的饼比较薄的
8.上面涂上焦糖酱就可以开吃拉
黄豆酱卷饼
材料:
3人份：
做法:
1、玉米面和面粉加清水调和成面糊，粘稠得不容易滴落的状态。
2、锅烧热，先煎蛋，让蛋黄充分散在蛋白上，这样卷饼的时候能看到黄白相间，增加食欲。
3、乘煎蛋的时候热锅，下少许葵花籽油，倒入面糊，用铲子将面糊摊成圆形饼子。
4、将黄瓜去籽，刨丝，装盘。
5、吃的时候自己动手将黄豆酱抹在面饼上，再放上一块煎蛋，撒些黄瓜丝，卷起来。黄豆酱卷在里面，吃起来就像山东大饼的味道。
草莓果酱煎饼
材料:
鸡蛋2只，白糖6克，面粉70克，泡打粉1克，酸奶100克，油25克
做法:
１，鸡蛋２只打散在容器中
２，加入白糖，用打蛋器打至浓稠（这个要费点时间）
３，加入过筛后的面粉和泡打粉，自上而下搅拌好
４，加入酸奶和色拉油搅拌好
５，平底锅热后，不用涂油，将面糊用勺子一勺一勺地倒入锅中，中小火煎至金黄色
６，反面再煎好即可。
桑葚果酱果汁
材料:
桑葚，冰糖(桑葚量的1/3)，柠檬半个
做法:
1、桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，加入柠檬汁。
2.搅拌使桑葚颗粒破碎。
3.煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。
4.剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑椹酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心
小诀窍
洗桑葚需要非常小心，因为那浓到发黑的紫，很容易染到它所触到的任何物体，然后固执地在那里留下印记，不再消失。
果酱冰淇淋
材料:
蓝莓果酱，淡奶油，三花淡奶
做法:
1.先放50克果酱；
2.再放80克淡奶油打至5分发；
3.打发到这个程度加入80克三花淡奶搅拌均匀；
4.倒入容器中、放进冰箱，冷冻3小时。