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芳香满园饭

时间:2019-10-07  2019-10-07  主食  手机阅读
芳香满园饭做法
   材料:
   西芹1根,白蘑菇2个,西红柿干2片,无核蜜枣2个,黄瓜0.5根,红水萝卜2个,橄榄油核桃酱0.5杯,橄榄油0.5杯,洋葱1大匙,小葱1根,百合0.2杯,香菜2大匙,煮熟的杂粮0.8杯,蒜茸适量,姜粉适量,盐适量,桂皮粉适量
  
   做法:
  

  1.先用水把杂粮煮熟, 不要煮烂啊。煮好的杂粮过凉水, 滤干,放在一边; 如果可惜米汤的话, 就用纯净水, 这样不用倒掉了, 可以喝或是做汤.

  2.炒锅里放核桃酱和橄榄油油, 中火加热, 煸出香味

  3.放入洋葱,白蘑菇,核桃, 炒香,再放西红柿干,翻炒几下

  4.放西芹,萝卜,百合,蜜枣,炒半分钟

  5.放入杂粮,炒一分钟左右,放黄瓜丁, 蒜, 盐,姜粉,小葱, 再炒半分钟

  6.关火,放香菜,桂皮粉,用余温再翻炒几下,出锅。

小诀窍

  橄榄油核桃酱做法 先提醒大家,这个酱里因为有罗勒, 味道比较特别些,不喜欢的话,可以不放,而改用小葱,塔里根(tarragon)。 1/4杯核桃仁,粗粗剁一下 2瓣大蒜 2勺剁碎的罗勒<(fresh basil) 2勺剁碎的香菜 1/3杯橄榄油 少许盐 把核桃仁和大蒜放在搅碎机里打碎成末, 再放罗勒,香菜, 盐和橄榄油, 继续打, 直到很稠的样子。把核桃酱盛在一个可密封的玻璃瓶里,放在冰箱里保存。


  

芳香满园饭

芳香满园饭做法
   材料:
   西芹1根,白蘑菇2个,西红柿干2片,无核蜜枣2个,黄瓜0.5根,红水萝卜2个,橄榄油核桃酱0.5杯,橄榄油0.5杯,洋葱1大匙,小葱1根,百合0.2杯,香菜2大匙,煮熟的杂粮0.8杯,蒜茸适量,姜粉适量,盐适量,桂皮粉适量
  
   做法:
  

  1.先用水把杂粮煮熟, 不要煮烂啊。煮好的杂粮过凉水, 滤干,放在一边; 如果可惜米汤的话, 就用纯净水, 这样不用倒掉了, 可以喝或是做汤.

  2.炒锅里放核桃酱和橄榄油油, 中火加热, 煸出香味

  3.放入洋葱,白蘑菇,核桃, 炒香,再放西红柿干,翻炒几下

  4.放西芹,萝卜,百合,蜜枣,炒半分钟

  5.放入杂粮,炒一分钟左右,放黄瓜丁, 蒜, 盐,姜粉,小葱, 再炒半分钟

  6.关火,放香菜,桂皮粉,用余温再翻炒几下,出锅。

小诀窍

  橄榄油核桃酱做法 先提醒大家,这个酱里因为有罗勒, 味道比较特别些,不喜欢的话,可以不放,而改用小葱,塔里根(tarragon)。 1/4杯核桃仁,粗粗剁一下 2瓣大蒜 2勺剁碎的罗勒<(fresh basil) 2勺剁碎的香菜 1/3杯橄榄油 少许盐 把核桃仁和大蒜放在搅碎机里打碎成末, 再放罗勒,香菜, 盐和橄榄油, 继续打, 直到很稠的样子。把核桃酱盛在一个可密封的玻璃瓶里,放在冰箱里保存。


  

香满屋,南瓜包

香满屋,南瓜包做法
   材料:
   南瓜泥100克,中筋面粉200克,泡打粉1小匙,牛奶30毫升,糖1.5大匙,盐0.5小匙,色拉油2小匙,全蛋液60克,小苏打0.5小匙,面粉20克
  
   做法:
  

  1.南瓜用保鲜袋装好,放微波炉,高火2-3分钟,取出用勺子压成泥即成南瓜泥

  2.面粉,泡打粉,苏打粉混合均匀,过筛,将糖,盐加入,拌匀

  3.全蛋液中加入色拉油,牛奶拌匀,和南瓜泥一块加入到面粉中,搅成面糊(比较稀,不太团)

  4.案板铺上20克面粉,将面糊倒在上面,滚上一层面粉(这样就不沾手了,会好操作了)

  5.滚上面粉后,切成小分,作成圆形,表面滚一层面粉,排到烤盘上,用厨房剪刀在面团上适当剪几刀即可烤箱预热190度,中层,大约20分钟左右,出香味,表皮上色足够即可


  

苔菜田园饭团

苔菜田园饭团做法
   材料:
   米饭,苔菜,金枪鱼罐头,杂菜,基尾,少许油,少许盐
  
   做法:
  

  1、 米饭用电饭煲煲上,苔菜剪成段,金枪鱼罐头,杂菜,基尾是去壳虾线切粒备用。

  2、苔菜我是第一次弄,在网上搜了搜,也没太多做法,既然打算把它裹在饭团上,就应该是细末状的,可它偏是条状的,剪碎吧,似乎也不太好。想了一好办法,把苔菜扯开,刷上少许油微波一分钟,拿出来就变脆了,用手捏成细末即成,尝尝,还真是咸的,又香又好吃,忍不住偷吃了一点点啦!

  3、炒锅里放少许油,先下虾仁炒至变色,下杂菜翻炒几下,最后加入金枪鱼肉、少许盐调味即可。

  4、现在就来捏饭团吧!抓一团热热的米饭(不要太烫的哦)用手捏一捏,再拍扁,舀些馅料在中间,俺是尽量多放些馅。

  5、再捏,捏,捏成团,然后再整整形,让它圆圆滴,不要漏馅。

  6、然后呢,再把它在苔菜末里一打滚,哈,穿上绿色的迷彩服啦!一个个捏好,穿上迷彩服后就可以列队接受检阅啦!于是,苔菜田园饭团就隆重登场啦!


  

芳香小蛋糕

芳香小蛋糕做法
   材料:
   干料:面粉200克,生粉(淀粉)50g,泡打粉5g,盐3g;,湿料:鸡蛋5个(约250g),浓缩橙汁100g,橄榄油100g,柠檬屑2勺
  
   做法:
  

  1、湿料混合均匀后;筛入干料,搅拌几下、均匀即可;

  2、混合好的蛋糕糊倒入模具,8分满即可,因为烤时会发的很高;

  3、烤箱预热到200度,放在中层,烤15分钟

  4、做法简单,滚滚圆蓬蓬香,搭配咖啡或牛奶,做早点最合适不过了。

小诀窍

  注意掌握好烤焙时间哦。


  

芳香化浊茶


   材料:
   藿香叶、佩兰叶、厚朴花各5克,鲜荷叶、西瓜汁各适量,扁豆花5克。
  
   做法:
  

  上药共煎,取汁,调入西瓜汁即得。代茶饮用。


  

芳香驱秽饮2号药酒


   材料:
   藿香,佩兰各20克,菖蒲,郁金,苍术各15克,白酒500克,冰糖50克。
  
   做法:
  

  以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛中,加白酒密封浸泡,10天后开封去药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁掺入药酒中混匀即可饮酒。

  每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。


  

混搭的芳香布丁

混搭的芳香布丁做法
   材料:
   此配方是根据做过的几个配方混搭出来的,容易成功,发上来共享一下:
  
   做法:
  

  做法:

  1、湿料中蛋黄沥出放入盆中,用蛋糕铲搅拌,加其它湿料混合均匀,鲜橙打汁后余下的果渣一并放到糊里。砂糖放一部分,留出打蛋白的量,然后筛入干料,搅均匀即可。注意搅拌要抄底拌,不要转圈,不然会起面筋,蛋糕就不松了。

  2、蛋白加一点盐,一勺砂糖打至湿性发泡,其间砂糖陆续加入,直至蛋白打发。

  3、把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊,蛋黄糊要搅到最稠才好,所以蛋糕粉的量要看情况加入。这时的蛋糕糊已经差不多一大盆了。将混好的蛋糕糊倒入布丁纸杯,8分满即可,因为烤时还会发起来,现在这些蛋糕糊差不多能装入12个布丁杯。

  3、混和蛋黄蛋白时就把烤箱预热,差不多两分钟吧。预热到180度,装好的布丁放在中层,烤25分钟,出炉,色香味应该恰到好处了。

  4、稍凉后取出,放在食品袋中闷一些时候,布丁杯的纸罩就容易剥下了。用橄榄油做口感比较香糯,黄油做烤出来是香酥的。蛋糕里可以根据个人喜欢加入奶酷或酸奶,或其它果料。此蛋糕做法简单,用模具做也一样好吃,搭配咖啡或牛奶,做早点最合适不过了。

  注:本人比较大条,所用食材的量不太精确,所以每次做出来的都不太一样,没关系的,看自己喜欢去调吧,打蛋白要快,一放会灭泡,蛋白沫就出水。这时合成蛋黄糊不要把沥出的水加进去,不然烤出的蛋糕底层就不宣了。


  

满园深浅色,照在绿波中

满园深浅色,照在绿波中做法
   材料:
   猪肉,油菜,水发香菇,姜,淀粉,油,蚝油,香油,香菇水,盐,鸡精,香油
  
   做法:
  

  1.猪肉去皮剁成泥

  2.水发香菇、姜切成小丁

  3.肉泥中加入香菇丁、姜丁、盐、鸡精、淀粉,拌匀

  4.将肉泥打至起胶

  5.将肉泥压成肉饼

  6.坐锅烧水加油、盐,焯熟油菜,装盘

  7.坐锅热油煎肉饼至双面金黄即可

小诀窍

  最后,把肉饼摆盘,再勾个芡汁淋上去,芡汁制作如下: 煎好肉饼后锅内留底油,注入香菇水(泡完香菇滴水静置过滤后就是香菇水啦!),调入盐、鸡精、蚝油,用淀粉勾芡,淋香油后浇到肉饼上即可。 最后,俺瞅见了一个红椒,把它剁吧剁吧剁成丁丁撒了上去,欧拉~


  

虎年满园春色

虎年满园春色做法
   材料:
   生菜,小西红柿,胡萝卜,百合,尖椒
  
   做法:
  

  1.各种食材洗净,切成你喜欢的形状,加盐、味精,拌匀即可。


  

春色满园

春色满园做法
   材料:
    五花肉300克,糯米350克,粽叶10片,海鲜酱、花生酱、排骨酱、詹王鸡粉各适量
  
   做法:
  

  1、将五花肉切成片,加入洗净的糯米,拌入调料,蒸熟待用。

  2、洗净的粽叶折成筒状,装入蒸好的糯米肉,拼摆成形,放入盘中即成。

小诀窍

  特点

   

  造型美观,粽香肉鲜。

  赖秋根 (江西)


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a1872.html

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