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蓝带猪排潜艇堡

时间:2020-01-04  2020-01-04  其它菜谱  手机阅读
蓝带猪排潜艇堡做法
   材料:
   猪里肌肉200公克,起司片1片,小黄瓜片10公克,美生菜1片,蕃茄片2片,潜艇堡面包1个,炸油适量,A.蜂蜜芥末酱1大匙,B.盐1/4茶匙,蛋1颗,C.面粉1大匙,面包粉1大匙
  
   做法:
  

  1.将猪里肌肉以拍肉槌拍成薄片状,夹入起司片后包起。

  2.将调味料B混合均匀,放入作法1的起司里肌肉排沾裹均匀,再依序沾面粉、蛋液和面包粉裹匀。

  3.热锅,放入炸油烧热至150℃的油温时,将作法2的蓝带猪排放入以中火炸约分钟至8分熟取出沥油,备用。

  4.将潜艇堡面包从中间切开,放进烤箱内略烤至热后,涂上蜂蜜芥末酱。

  5.将美生菜、蕃茄片、小黄瓜片和作法3的蓝带猪排夹入作法4的潜艇堡面包即可。


  

蓝带猪排潜艇堡

蓝带猪排潜艇堡做法
   材料:
   猪里肌肉200公克,起司片1片,小黄瓜片10公克,美生菜1片,蕃茄片2片,潜艇堡面包1个,炸油适量,A.蜂蜜芥末酱1大匙,B.盐1/4茶匙,蛋1颗,C.面粉1大匙,面包粉1大匙
  
   做法:
  

  1.将猪里肌肉以拍肉槌拍成薄片状,夹入起司片后包起。

  2.将调味料B混合均匀,放入作法1的起司里肌肉排沾裹均匀,再依序沾面粉、蛋液和面包粉裹匀。

  3.热锅,放入炸油烧热至150℃的油温时,将作法2的蓝带猪排放入以中火炸约分钟至8分熟取出沥油,备用。

  4.将潜艇堡面包从中间切开,放进烤箱内略烤至热后,涂上蜂蜜芥末酱。

  5.将美生菜、蕃茄片、小黄瓜片和作法3的蓝带猪排夹入作法4的潜艇堡面包即可。


  

蓝带猪排

蓝带猪排做法
   材料:
   大里肌肉2片,起士片2片,火腿片2片,鸡蛋1颗,高筋面粉20公克,面包粉50公克,高丽菜丝100公克,柠檬块2块,红萝卜块100公克,奶油2大匙,盐少许,胡椒少许
  
   做法:
  

  1.将大里肌以肉搥打薄,再撒上盐和胡椒;鸡蛋打散备用。

  2.将高丽菜丝铺在盘中备用。

  3.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,将红萝卜块放入以大火煮熟后,取出放凉备用。

  4.将作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿对折包紧,依序沾上面包粉、作法1的蛋液、面包粉,放置1分钟备用。

  5.取锅,加入奶油以大火煮融后,放入作法4的大里肌肉转中火煎至2面呈金黄色,即可起锅切成适量的大小。

  6.将作法5切好的猪排,放入作法2的盘中,并加上红萝卜块、柠檬块即可。


  

蓝带猪排

蓝带猪排做法
   材料:
   猪里肌排1片,起司丝30公克,火腿片1片,吉利炸粉:1颗,低筋面粉30公克,面包粉50公克,盐1/8茶匙,细砂糖1/4茶匙,白胡椒粉1/6茶匙
  
   做法:
  

  1.鸡蛋打成蛋液;所有腌料拌匀,备用。

  2.猪里肌排从中间横剖到底,但不要切断,成蝴蝶片备用。

  3.摊开作法2猪里肌排,撒上作法1腌料后铺上起司丝,再摆上火腿片,将猪里肌排对折包起。

  4.取作法3起司猪里肌排先均匀沾上低筋面粉后裹上蛋液,再裹上面包粉并压紧。

  5.热油锅至油温约约120℃,放入作法4起司鸡排炸约3分钟,至表面呈金黄酥脆状即可。


  

法式蓝带猪排

法式蓝带猪排做法
   材料:
   食材:猪里脊、火腿、芝士、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油
  
   做法:
  

  1、准备好食材。

  2、里脊切片,将每一片都用肉锤或者刀背拍松变大变薄。最好用大块的里脊,我买的包装好的里脊太小块,麻烦。

  3、将肉片洒上盐和胡椒粉抓匀腌制15分钟,我还抹了薄薄一层蒸鱼豉油提鲜。

  4、取一片里脊平铺,放一块火腿。

  5、放适量芝士,四周抹少放面粉,再盖上一片里脊,用刀背轻轻将贴合处砸紧。

  6、依次将处理好的夹心猪排双面沾上面粉、蛋液和面包糠。

  7、入6成热的油锅,小火炸至肉排浮起,两面浅黄时捞出。

  8、开大火将炸好的猪排复炸至金黄即成。

小诀窍

  1、最好用大块的里脊,我买的包装好的里脊太小块,操作起来麻烦。

  2、火腿和芝士选自己喜欢的都行,火腿换成培根也行。

  3、面粉不要裹太厚,拍上一层要抖掉多余的粉。


  

牛肉烟燻起士潜艇堡

牛肉烟燻起士潜艇堡做法
   材料:
   法国面包1/3个,牛肉火腿片3片,烟燻起士片2片,生菜30g,蕃茄片2片,洋葱丝15g,奶油少许,蕃茄酱适量,芥末酱适量
  
   做法:
  

  1.法国面包横向切开,但不切断,在切面各抹上少许奶油,放入烤箱中以180℃烤约1.5分钟。

  2.将烤好的面包中,依序夹入生菜、蕃茄片、洋葱丝、牛肉火腿片,再挤上蕃茄酱、芥末酱,最后放入烟燻起片即可。


  

燻肉潜艇堡

燻肉潜艇堡做法
   材料:
   法国面包1/4条,奶油适量,燻猪肉3片,白煮蛋1颗,生菜1片,蕃茄3片,美乃滋适量,芥末酱适量
  
   做法:
  

  1.将法国面包放到小烤箱中烤一下至颜色略变时 ,取出从侧边切开,但不切断,内侧涂奶油及芥末酱备用。

  2.白煮蛋平均切成四份备用。

  3.将作法1的法国面包,从中间夹入生菜、燻猪肉、蕃茄片及作法2的水煮蛋, 最后挤上美乃滋即可。


  

咖哩潜艇堡

咖哩潜艇堡做法
   材料:
   法国面包1/4条,猪绞肉200g,咖哩粉1大匙,洋葱碎1大匙,大蒜碎1小匙,苹果丁1大匙,青椒丁1小匙,红辣椒粉少许,盐适量,奶油40g,水适量,蛋1颗,蕃茄2片,洋葱圈3圈,生菜1片,黑胡椒粗粉适量
  
   做法:
  

  1.将法国面包对切剖成二半,放到烤箱中烤一下,至外表颜色略变金黄时取出备用。

  2.热一平底锅,放入奶油,再以小火炒香绞肉、大蒜碎、洋葱碎、咖哩粉、苹果丁、青椒丁、红辣椒粉、盐和黑胡椒粗粉,再与水搅拌均匀至呈稠状时离火,即为咖哩肉酱备用。

  3.热油锅,将蛋打散以小火煎熟。

  4.将咖哩酱抹在作法1的法国面包中,再加上蕃茄片、洋葱、生菜和作法2的煎蛋即可。


  

照烧猪肉潜艇堡

照烧猪肉潜艇堡做法
   材料:
   猪肉薄片100公克,葱段5公克,洋葱丝10公克,蕃茄片2片,潜艇堡面包1个,照烧酱1大匙,糖1/2匙,水1大匙
  
   做法:
  

  1.锅烧热,倒入沙拉油,放入洋葱丝炒香,加入葱段和所有调味料,再放入猪肉薄片拌匀至熟即为照烧猪肉片。

  2.将潜艇堡面包从中间切开,放进烤箱内略烤至热,放上蕃茄片、作法1的照烧猪肉片、洋葱丝即可。


  

芥末鸡肉沙拉潜艇堡

芥末鸡肉沙拉潜艇堡做法
   材料:
   法国面包1/4条,大蒜奶油50g,美乃滋3大匙,熟鸡肉丁100g,洋葱碎1大匙,法式芥末酱适量,百里香1/2茶匙,盐适量,白胡椒粉适量,莴苣1片,蕃茄3片
  
   做法:
  

  1.将法国面包由上面中间剪开,再放到小烤箱中烤一下至颜色略变时,取出抹上大蒜奶油备用。

  2.取一大碗,将熟鸡肉丁、洋葱碎与美乃滋、法式芥末酱、百里香、盐、白胡椒粉一起搅拌均匀成鸡肉沙拉备用。

  3.取作法1的法国面包,于中间夹入作法2的鸡肉沙拉,再配上莴苣叶和蕃茄片即可。


  

泰式鸡柳杂粮潜艇堡

泰式鸡柳杂粮潜艇堡做法
   材料:
   洋葱丝2公克,小黄瓜丝2公克,生菜丝少许,鸡胸肉丝50公克,杂粮面包1条,奶油1/4茶匙,糖1/4茶匙,鱼露1/4茶匙,泰式甜鸡酱1大匙
  
   做法:
  

  1.锅烧热,倒入沙拉油,炒香洋葱丝后,加入所有调味料,再加入鸡胸肉丝拌匀至熟。

  2.将杂粮面包从中间切开,涂上奶油,放进烤箱内略烤至热。

  3.将生菜丝、作法2的鸡胸肉丝、小黄瓜丝,放至作法2的杂粮面包中间即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a19059.html

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