贡丸
材料:
贡丸8颗，麻辣汤底400㏄，长竹签适量
做法:
1.将鱼丸先以清水沖洗后沥干，用长竹签串起备用。
2.食用前，放入加热后的麻辣汤底中，煮约5分钟即可。
虾皮紫菜贡丸汤
材料:
虾皮适量，紫菜适量，贡丸2条，姜，油，麻油，盐，鸡精，葱
做法:
1.姜切片，贡丸洗干净用刀在表皮划“十字“备用 葱切碎。
2.适量的姜加水加虾皮煮开后加入贡丸煮至贡丸开花加入紫菜煮散。
3.加入适量的盐以及鸡精调味放撒上葱花以及适量麻油搅拌均匀煮1分钟左右即可熄火。
贡丸花
材料:
牛肉丸，姜片，青椒，青蒜，油，盐，水
做法:
1.龙凤滴牛肉丸；
2.小心滴切十字花刀，底部不能断；（某人一边切还在一边念叨，哎，刀功退步鸟～）
3.切好后入烧开的水里煮一煮，一朵朵的花就张开了～（那汤你可以留着，随便就可以做个汤出来～）
4.准备好配料姜片，青椒，青蒜，热油先下姜片先炒出香味，接着下青椒撒盐翻炒，然后就是煮开花的贡丸了，把煮贡丸的水从锅边沏少许，最后下青蒜拌匀就ＯＫ了！
小诀窍
哈哈，我咨询了锅里的工序，他说“先姜再辣椒再贡丸再蒜！” 哎……还真是一句菜谱哈～
双菇贡丸汤
材料:
豆腐一块，蒜，贡丸300g，草菇，平菇，油，鸡精，盐，麻油，姜，九层塔2-3枝条
做法:
1.豆腐切块、贡丸洗干净表面划十字，双菇洗干净加入姜片下锅灼煮片刻捞起备用，蒜1个切粒。
2.蒜下锅炸香加入上汤或清水、姜、肉丸煮开后至肉丸稍微开口，倒入双菇和豆腐煮片刻后加入盐和少许鸡精调味。
3.撒麻油和九层塔枝条再煮片刻即可。
小诀窍
最近有点儿喉咙不舒服和感冒，加入罗勒枝条可预防以及治疗前期感冒病症和咳嗽哦！
贡丸汤
材料:
主料：贡丸1/2斤，高汤6杯，芹菜末1大匙，香油少许，
做法:
1、高汤煮开后，放入贡丸及调料；
2、煮至贡丸浮起，最后撒上芹菜末与香油即可。
火腿贡丸汤面
材料:
面150公克，菁菜适量，火腿汤头500㏄，贡丸4粒，香菇2朵，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，绍兴酒1/4茶匙
做法:
1.将面、青菜烫熟放进碗内备用。
2.火腿汤头加入贡丸、香菇煮开后续煮1分钟，再加入调味料调味，即可倒入作法1的碗内享用。
贡丸
材料:
猪绞肉600公克，盐少许，胡椒粉少许，太白粉25公克，糖2公克
做法:
1.将猪绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。
2.加入所有的调味料搅拌均匀后，再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
3.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
香菇贡丸
材料:
猪绞肉600公克，香菇数朵，盐少许，胡椒粉少许，太白粉25公克，糖2公克
做法:
1.将香菇泡水变软后，用刀子切成细丁状备用。
2.将猪绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。
3.加入所有的调味料、作法1的香菇丁一起搅拌均匀后，再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
4.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
贡丸萝卜汤
材料:
贡丸200公克，白萝卜半条，芹菜末20公克，水2000㏄，盐1小匙，鸡粉1小匙，白胡椒粉适量，香油少许
做法:
1.白萝卜去皮切小块。
2.取一汤锅，加水煮至滚沸，放入作法1的白萝卜块煮约20分钟后，再放入贡丸续煮约10分钟至熟，最后加入调味料，食用时撒上芹菜末即可。
贡丸
材料:
贡丸8颗，麻辣汤底400㏄，长竹签适量
做法:
1.将鱼丸先以清水沖洗后沥干，用长竹签串起备用。
2.食用前，放入加热后的麻辣汤底中，煮约5分钟即可。
贡丸汤
材料:
主料：牛肉100克，芹菜15克，
做法:
1.热水以汤碗装盛，加入贡丸，覆盖，高火烹煮15分钟左右至滚。
2.出炉后，加入精盐、味精适量。黑胡椒少许，热水3杯半。洒上芹菜末，黑胡椒即可。