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回锅肉炒粗面

时间:2016-04-08 21:15:57  2016-04-08  炒菜  手机阅读
回锅肉炒粗面做法
   材料:
   粗拉面250公克,梅花肉120公克,高丽菜30公克,红萝卜20公克,青椒20公克,蒜苗20公克,辣豆瓣酱1茶匙,蚝油1茶匙,酱油1/2茶匙,糖1/2茶匙,香油1茶匙
  
   做法:
  

  1.梅花肉放入电锅蒸10分钟待凉切片;高丽菜洗净切片;红萝卜去皮切片;蒜苗切斜切薄片;粗拉面放入滚水烫三分半钟捞出摊凉剪短,备用

  2.取锅烧热后倒入沙拉油1又1/2大匙,放入作法1蒸好的梅肉片,炒至表面略焦,再放入作法1的高丽菜片、红萝卜片与蒜苗片,与作法3的粗拉面,以大火炒2分钟。

  3.于作法2加入所有调味料续炒至干香即可。


  

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