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唐扬炸鸡

时间:2016-04-08 21:19:10  2016-04-08  小吃  手机阅读
唐扬炸鸡做法
   材料:
   材料A:400公克,太白粉54公克,装饰:1小片,红椒1小片,白纸1张,红纸1张,黄椒1小片,鲜美露36㏄,米酒18㏄,姜泥20公克,蛋1颗
  
   做法:
  

  1.鸡肉洗净切成一口大小块状,放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干水分备用。

  2.将调味料混合均匀,将作法1的鸡肉块放入其中腌渍约30分钟后,沥干腌渍的水分,加入太白粉混合均匀。

  3.热锅,倒入适量油烧热至170℃时,放入作法2的鸡肉块炸熟后,转大火炸酥至鸡肉块呈金黄色外观时捞起沥油备用。

  4.将洗净的青椒、红椒、黄椒放入作法3的热锅中,稍稍过油后捞起备用。

  5.先将红纸放置盘上,再放上白纸后,将作法3的鸡肉块摆入盘中,再放上作法4的青椒、红椒、黄椒装饰即可。


  

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本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a19576.html

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