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咖哩烤羊排

时间:2020-01-09  2020-01-09  大菜  手机阅读
咖哩烤羊排做法
   材料:
   羊排4根,姜末10公克,蒜末20公克,咖哩粉1大匙,嫩精1/4茶匙,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙,沙茶酱1大匙,米酒2大匙
  
   做法:
  

  1.将所有调味料及姜末、蒜末,拌匀成腌料备用。

  2.羊排洗净沥干,放入作法1的腌料中腌约2小时备用。

  3.取出作法2的羊排,平铺于烤盘上,再将作法2的腌料涂盖于羊排上。

  4.烤箱预热250℃,将作法3的羊排放入烤箱中,烤约5分钟即可。


  

咖哩烤羊排

咖哩烤羊排做法
   材料:
   羊排4根,姜末10公克,蒜末20公克,咖哩粉1大匙,嫩精1/4茶匙,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙,沙茶酱1大匙,米酒2大匙
  
   做法:
  

  1.将所有调味料及姜末、蒜末,拌匀成腌料备用。

  2.羊排洗净沥干,放入作法1的腌料中腌约2小时备用。

  3.取出作法2的羊排,平铺于烤盘上,再将作法2的腌料涂盖于羊排上。

  4.烤箱预热250℃,将作法3的羊排放入烤箱中,烤约5分钟即可。


  

烤羊排烤羊腿

烤羊排烤羊腿做法
   材料:
   羊排 羊腿
  
   做法:
  

  按比例使用此腌料,保证肉能入味,飘香而不膻,不硬不柴,让顾客闻着香味就找上门来。

  烤羊腿羊排羊腰子甚至整羊变得如此简单,只需三步:

  一:水和料按比例称重并且化开

  二:将羊腿或是羊排放入浸泡10小时左

  三:烤制

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咖哩烤鸡肉饭

咖哩烤鸡肉饭做法
   材料:
   鸡胸肉150g,洋葱50g,蒜末10g,盐1/4茶匙,嫩精1/8茶匙,咖哩粉1大匙,鸡精粉1/2茶匙,糖1/4茶匙,红椒粉1/4茶匙,料理米酒1茶匙
  
   做法:
  

  1.洋葱洗净后切碎;鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。

  2.取一大碗,加入蒜末及作法1的洋葱末与调味料混匀,再放入作法1的鸡胸肉片拌匀一起腌渍约20分钟。

  3.用铝箔纸将作法2腌渍好的鸡胸肉片包起。

  4.烤箱预热至200℃备用。

  5.取出作法3的鸡胸肉片,置于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约5分钟至熟即可。

  6.取一碗盛入适量白饭,将作法5烤好的鸡胸肉片铺在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。


  

咖哩烤鱼椰奶饭

咖哩烤鱼椰奶饭做法
   材料:
   鲭鱼1条,姜末1/2茶匙,洋葱末1大匙,优格1大匙,椰奶饭1碗,GaramMasala1大匙,盐1茶匙,细砂糖1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙
  
   做法:
  

  1.鲭鱼洗净,从背部剖开,用厨房纸巾吸干水份备用。

  2.姜末、洋葱末、优格与所有调味料混合成腌酱。

  3.将作法1的鱼片抹上作法2的腌酱,至少腌1小时。

  4.将作法3腌好的腌鲭鱼放入已预热的烤箱,以180℃烤10分钟即可,食用时佐以椰奶饭一起享用。


  

咖哩烤饺

咖哩烤饺做法
   材料:
   内馅材料:1包,大红豆丁2杯,面粉2大匙,咖哩粉1大匙,油皮材料:240公克,水160CC,细砂糖30公克,油酥材料:240公克,猪油140公克,蛋黄2个,白芝麻1/3大匙
  
   做法:
  

  (1)将内馅材料中的咖哩鸡丁先退冰后,把汁沥干备用。大红豆切成细丁,再加入面粉2大匙、咖哩粉拌匀,再把咖哩鸡丁加入拌匀备用。

  (2)将油皮材料中的糖、水先调匀,把面粉过筛,于桌上围出面粉墙,把糖水倒入中间,面粉拌入,揉成面糰,放置约15分钟,醒过后切成24等份备用。

  (3)将油酥材料的低筋面粉、猪油拌匀后即为油酥,一样也切成24等份。

  (4)把油皮略压平,包入油酥,然后再用桿面棍桿开,捲起后,再纵向桿开,再次捲起并压成圆形片状即可,全部做好备用。

  (5)将1大匙馅料包入,对折后,饺子边边用重叠法做出波浪形状,把24个都做好,排入烤盘中。把蛋黄打散,将每个咖哩饺上面都涂上蛋黄液,并撒上少许白芝麻。

  (6)将烤箱预热至200℃,放入烤盘,烤约20分钟,至咖哩饺外表呈现金黄色即可取出装盘食用。


  

香酥烤羊排

香酥烤羊排做法
   材料:
   羊排,洋葱,胡萝卜,黄彩椒,
  
   做法:
  

  1、羊排洗净,洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。

  2、羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。

  3、烤箱提前预热200度,将黄油放在烤盘上融化,铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排,进烤箱上下火220度烤15分钟,

  4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。

  5、开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟

  6、烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。


  

烤羊排

烤羊排做法
   材料:
   羊排适量,孜然茴香适量,盐,姜粉,蒜茸,胡椒粉,橄榄油2大匙
  
   做法:
  

  1.羊排上摸作料(除了茴香末)等20分钟。

  2.烤箱预热到425华氏(215摄氏度),烤箱预热同时,在平底锅里放橄榄油,油热后放羊排煎至金黄。

  3.羊排放在一个小的有一定深度的烤盘上,烤15分钟。然后羊排上撒上茴香末,盖上锡纸,再焖烤5-7分钟就好了。


  

烤羊排

烤羊排做法
   材料:
   羊排,百里香,白酒,李派林鸡汁,酱油,黑胡椒,盐,孜然粉
  
   做法:
  

  1.羊排用盐,黑胡椒/白酒/百里香/李派林急汁/酱油拌匀腌半天.

  2.取出沥干抹上孜然粉.220度烤35分钟左右.中途要翻面.放烤架上,放烤盘烤出来会比较湿.看你的喜好而定.如果太老的羊排先煎再烤.咬不动别找我.


  

烤羊排

烤羊排做法
   材料:
   羊排半斤,甜面酱2汤勺,葱半根,料酒,孜然粉,姜,咖喱粉,葱粉,姜粉,蒜粉,盐,白糖
  
   做法:
  

  1.羊排洗净;用所有材料腌制羊排,最好过夜。

  2.腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味。

  3.腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色。

小诀窍

  嘱咐几句: 1、羊排在超市就能买到,都是洗干净分装好的,回家再冲洗一下就好; 2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的,味道不错,有一点点甜味,份量比较小,用两次刚刚好; 3、用保鲜袋腌羊排比较省事,把所有材料和羊排装进去拌匀,放在冰箱里也不占地。


  

烤羊排

烤羊排做法
   材料:
   羊排,红酒,香草粉,罗勒叶,黑胡椒碎,盐,橄榄油,黑胡椒酱,土豆泥,蔬菜
  
   做法:
  

  1.羊排用红酒,香草粉,罗勒叶,盐,橄榄油,黑胡椒碎腌制片刻。

  2.放入烤箱,150度,烤20分钟,中间翻一次面,放入盘中,上面浇上黑胡椒酱即可!

  3.我这次还搭配了土豆泥,蔬菜,呵呵!


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a20005.html

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