火腿荷兰豆
材料:
荷兰豆，火腿，干辣椒，盐，酱油，鸡精，水淀粉，糖
做法:
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入火腿翻炒.
3.然后再放入荷兰豆和干辣椒一起翻炒，放调料.
4.最后用水淀粉勾芡即可.
火腿荷兰豆
材料:
荷兰豆，火腿，干辣椒，盐，酱油，鸡精，水淀粉，糖
做法:
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入火腿翻炒.
3.然后再放入荷兰豆和干辣椒一起翻炒，放调料.
4.最后用水淀粉勾芡即可.
荷兰豆炒火腿
材料:
蒜末，鸡精，盐，酱油，荷兰豆，火腿，淀粉，油
做法:
1.需要放点蒜末~
2.蒜先下锅，爆炒出香味再放入荷兰豆翻炒~
3.放入火腿一起，再放入酱油，盐，鸡精调味，最后淀粉勾芡出锅~
火腿肠炒荷兰豆
材料:
火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉
做法:
1.火腿肠在油中炒熟，装起。
2.荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。
荷兰豆炒火腿
材料:
荷兰豆250克，火腿肉1000克，黑木耳1000克，盐5克，鸡精3克
做法:
1.准备工作：１，将荷兰豆焯水，以保证颜色； ２，将火腿肉切丁； ３，黑木耳撕成碎块。
2.起油锅，放入火腿粒，煸炒几下；
3.随后放入荷兰豆和黑木耳一同煸炒；
4.放入调味料，煸炒几下即可。
5.成品
荷兰豆炒虾仁
材料:
荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，鲜贝露调味汁，盐
做法:
虾的处理：
a：虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。
b：用纸巾吸吸水。
步骤
1、 荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。
2、 清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。
3、 荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。
4、 虾仁加半汤匙蛋清（不要放太多），1/3匙生粉（不要放太多），抓匀。
5、 下油锅略炸捞起沥油。
6、 锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。
7、 加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水（大概4汤匙左右）。
8、 加2汤匙量的鲜贝露。
9、 放入虾仁拌炒1分钟即可。
杏仁炒荷兰豆
材料:
荷兰豆，杏仁，蒜
做法:
1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；
2、 美国大杏仁适量备用；
3、 蒜切成薄片；
4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；
5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
小诀窍
这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。
清炒荷兰豆
材料:
荷兰豆，盐，鸡粉，蒜末，香油，姜末
做法:
1.将荷兰豆洗净，姜、蒜切末备用。
2.炒锅倒油烧热，放入姜末和部分蒜末炒香，然后下入荷兰豆大火快炒，临出锅前放入剩下的蒜末，用盐、鸡粉调味，淋入香油炒匀即可关火。
清炒荷兰豆
材料:
姜蒜，荷兰豆，姜，葱(大葱)，大蒜
做法:
1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片；
2..葱切成马耳朵形；
3.荷兰豆去蒂和筋，洗净；
4.炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；
5.下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。
荷兰豆炒肚片
材料:
荷兰豆，猪肚，姜，料酒，盐，鸡精
做法:
1.猪肚洗净放入沸水中煮15分钟，捞出后换水。
2.加料酒、姜、盐煮到熟软，捞出切小块备用。
3.荷兰豆挑拣后洗干净，沥干水。
4.锅入油，下荷兰豆与肚片翻炒，之后调味即可。
荷兰豆炒腊肉
材料:
荷兰豆，腊肉，干辣椒，大蒜，盐，糖，料酒少许，水淀粉，陈醋少许，味精，鸡精，酱油
做法:
1.材料准备~
2.荷兰豆去线用清水泡下捞起~.
3.腊肉需要先蒸一下~然后用水洗干净.
4.切片~
5.先放入腊肉蒜末和干辣椒翻炒~
6.再放荷兰豆和调料~
7.炒到7-8分熟再放水淀粉勾芡就可以出锅了~
小诀窍
水淀粉出锅之前放,如果全熟的话荷兰豆就会变软了;