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辣炒寮仔鱼

时间:2016-04-08 21:29:35  2016-04-08  炒菜  手机阅读
辣炒寮仔鱼做法
   材料:
   寮仔鱼200公克,辣椒片20公克,糯米椒100公克,蒜末10公克,太白粉适量,蚝油1又1/2大匙,米酒1大匙,糖1小匙,盐少许
  
   做法:
  

  1.寮仔鱼洗净拭干加入是量的太白粉拌一下,放入油温约160度的热油锅中炸约1分钟,捞出沥油。

  2.作法1锅中留少许油,放入蒜末爆香,再放入辣椒片、糯米椒炒一下。

  3.再加入作法1的寮仔鱼及所有调味料炒入味即可。


  

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