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陈皮绿豆煲鸽

时间:2019-10-08  2019-10-08  汤类  手机阅读
陈皮绿豆煲鸽做法
   材料:
   白鸽1只,绿豆75克,陈皮0.25块,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.鸽去毛去内脏后洗净斩件焯水;陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净;绿豆洗净后用清水浸2小时。

  2.将鸽、陈皮、绿豆及姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

陈皮绿豆煲鸽

陈皮绿豆煲鸽做法
   材料:
   白鸽1只,绿豆75克,陈皮0.25块,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.鸽去毛去内脏后洗净斩件焯水;陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净;绿豆洗净后用清水浸2小时。

  2.将鸽、陈皮、绿豆及姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

臭草陈皮绿豆沙

臭草陈皮绿豆沙做法
   材料:
   绿豆,陈皮,臭草(一定不要放太多了,否则会很难喝的),大米
  
   做法:
  

  1.绿豆,陈皮洗净浸泡一夜,臭草和大米洗净

  2.全部放入高压锅中

  3.上气后转小火10分钟

  4.汤,豆分离是小潺最喜欢的状态,趁热加入适量的冰糖


  

三花陈皮绿茶饮


   材料:
   绿茶和金银花各10克,玫瑰花和陈皮各6克,茉莉花和甘草各3克。
  
   做法:
  

  用沸水浸泡盖严15分钟后饮用。每日分3次饮用。


  

麦冬淮山玉竹煲鸽

麦冬淮山玉竹煲鸽做法
   材料:
   鸽1只,淮山15克,玉竹15克,麦冬15克,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.鸽去毛去内脏洗净后斩件,然后焯水

  2.淮山、玉竹、麦冬洗净。

  3.将鸽、淮山、玉竹、麦冬、姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。

  4.加入适量盐调味即可。


  

黄芪枸杞子煲鸽

黄芪枸杞子煲鸽做法
   材料:
   黄芪10克,枸杞子10克,鸽1只,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.枸杞子用清水浸软洗净。

  2.鸽去毛去内脏洗净后斩件,然后焯水。

  3.黄芪洗净。

  4.将黄芪、枸杞子、鸽、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

  5.加入适量盐调味即可。


  

椰子大枣煲鸽


   材料:
   椰子1个,大枣10枚,鸽1只。
  
   做法:
  

  宰杀鸽子,去毛及内脏,洗净。剖开椰子,取椰子浆和椰子瓤。洗净大枣,去核。将椰子浆,椰子瓤,大枣放入锅内,加适量清水,姜片和食盐,先用武火煮沸,再用文火煲至鸽肉熟透即可。佐餐,食鸽肉和大枣,饮汤。


  

淮山玉竹煲鸽肉


   材料:
   白鸽1只,淮山药30克,玉竹20克。
  
   做法:
  

  白鸽去皮及内脏,与淮山药,玉竹同煮,肉熟后调味服食,可分2-3次服完。


  

怀杞煲鸽


   材料:
   怀山药25克,枸杞子25克,光瘦鸽2只,桂圆肉1场匙,生姜1片。
  
   做法:
  

  将瘦鸽凉水涮过,用适量水煲滚,放入瘦鸽、怀山药、枸杞、姜、桂圆肉煲滚,慢火煲3小时,下盐调味即可。


  

章鱼绿豆煲酿莲藕

章鱼绿豆煲酿莲藕做法
   材料:
   章鱼干1两,去皮绿豆约3两,莲藕一斤半,猪骨两小块,盐油适量
  
   做法:
  

  1、把莲藕洗净去皮,将去皮绿豆稍微浸泡一下,然后把章鱼干浸60~90分钟,去衣。猪骨稍微煮一下,滤水备用;

  2、将莲藕的一端切开,把去皮绿豆塞进莲藕孔中,然后再把切开的一端,拼回原位,用牙签固定,防止绿豆流失;

  3、把之前处理过的原料放在一起,煲煮60~80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。

小诀窍

  买莲藕的时候,要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”),这端粉嫩有肉,吃起来不留渣滓,与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候,以满不以“实”为原则,但不要硬塞,因为绿豆遇水膨胀,太多会逼爆莲藕,菜肴就变得一塌糊涂了。


  

土茯苓绿豆煲老鸽

土茯苓绿豆煲老鸽做法
   材料:
   老鸽1只,土茯苓适量,绿豆适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.将鸽子切大块。

  2.土茯苓切开,加上绿豆一起入锅。

  3.烧开后文火炖2小时,加盐调味就好了。味道香浓可口,还带有一丝新鲜土茯苓的甜味,好喝。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a2103.html

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