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培根芦笋捲

时间:2020-01-26  2020-01-26  素菜  手机阅读
培根芦笋捲做法
   材料:
   培根5片,芦笋150公克,姜丝50公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,黑胡椒1/2小匙,米酒1大匙
  
   做法:
  

  1.芦笋切成5公分长,放入滚水中烫熟捞出,均匀分成五等份;姜丝均匀分成5等份备用。

  2.取一片培根包入1等份的作法1芦笋段及一等份的姜丝,捲起再以牙签固定备用。

  3.将所有调味料拌匀备用。

  4.取一平底锅,倒入沙拉油烧热后,放入作法2处理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明状时,加入作法3调匀的调味料,盖上锅盖约10秒,开盖取出排入盘中即可。


  

培根芦笋捲饼

培根芦笋捲饼做法
   材料:
   蛋饼皮1张,培根2片,苜蓿芽适量,芦笋3支,青椒适量,黄椒适量,沙拉油少许,蜂蜜芥末酱适量,黑胡椒蕃茄酱适量
  
   做法:
  

  1.苜蓿芽洗净沥干;青黄椒洗净沥干切丝;芦笋洗净放入滚水烫熟后,捞起放凉备用。

  2.将烤箱设定于180℃预热10分钟后放入培根,烤至边边略焦,逼出部分油脂即可取出备用。

  3.取锅,开小火用厨房纸巾沾少许沙拉油抹在锅内后,放入市售蛋饼皮,将两面饼皮煎熟至呈金黄色取出备用。

  4.取作法3的饼皮摊平,并在饼皮中间偏下方处依序放上作法1的苜蓿芽、作法2的烤培根、作法1的芦笋、青黄椒丝,并依个人喜好淋上适量酱料,将饼皮捲起即可。


  

培根芦笋捲

培根芦笋捲做法
   材料:
   培根5片,芦笋150公克,姜丝50公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,黑胡椒1/2小匙,米酒1大匙
  
   做法:
  

  1.芦笋切成5公分长,放入滚水中烫熟捞出,均匀分成五等份;姜丝均匀分成5等份备用。

  2.取一片培根包入1等份的作法1芦笋段及一等份的姜丝,捲起再以牙签固定备用。

  3.将所有调味料拌匀备用。

  4.取一平底锅,倒入沙拉油烧热后,放入作法2处理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明状时,加入作法3调匀的调味料,盖上锅盖约10秒,开盖取出排入盘中即可。


  

培根芦笋卷

培根芦笋卷做法
   材料:
   芦笋,盐,油,培根,牙签,黑胡椒粉
  
   做法:
  

  1.芦笋去老皮分成段,到加了盐和数滴油的开水里焯下捞出过凉水;

  2.培根打开,一片包三根芦笋卷紧,用牙签封口;

  3.锅底刷油,放入培根卷小火慢慢煎至金黄色出油,撒黑胡椒粉就OK了!


  

培根芦笋卷

培根芦笋卷做法
   材料:
   培根5片,现磨黑胡椒适量,食用油3毫升,番茄沙司适量,盐适量,芦笋10根
  
   做法:
  

  1、将芦笋清洗干净,备用。

  2、烧一锅水,水开后放入食用油3毫升,然后放入芦笋煮半分钟。

  3、捞出后,放入冷水中浸一会儿。

  4、将芦笋从冷水中捞出,切成比培根略宽的段。

  5、然后将芦笋卷入培根,用牙签固定。

  6、平底锅加热后,小火,放入培根卷,两面煎熟,撒上黑胡椒和盐即可。吃得时候可以淋上番茄沙司。

小诀窍

  1、在完成第5步后,可以将食材包上保鲜膜,放入冰箱,第二天早上煎熟即可。

  2、煎培根的时候,可以不放油,因为培根中的油会随着加热析出,这样食用更健康。

  3、汆烫芦笋的时候,最好整根放进锅中,这样可以最大限度的保留营养。


  

焗烤培根芦笋蛤蜊通心面

焗烤培根芦笋蛤蜊通心面做法
   材料:
   通心面200公克,盐1小匙,培根50公克,芦笋50公克,蛤蜊200公克,橄榄油1大匙,蒜头1办,洋葱碎50公克,蕃茄红酱2大匙,高汤100cc,起司丝100公克
  
   做法:
  

  1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入通心面以大火煮12分钟(煮面的过程要不时搅动面),捞出通心面,沥干后淋上少许橄榄油(材料外)再拌均匀备用。

  2.培根切丝;芦笋洗净切小段,放入滚水中汆烫至熟,备用。

  3.取一平底锅,放入橄榄油烧热后,先加入蒜头末以小火炒香,再加入洋葱碎炒至软后,加入作法2的培根丝炒香。

  4.将作法1的通心面、蕃茄红酱、高汤分别放入作法3的锅中略微拌炒,再熄火加入作法2的芦笋段拌匀,倒入烤盘,再撒上一层起司丝,即为半成品的焗烤培根芦笋通心面。

  5.预热烤箱至180℃,将作法4半成品的焗烤培根芦笋通心面放入烤箱中,烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。


  

培根芦笋卷

培根芦笋卷做法
   材料:
   主料:西式奶培根500克,河虾仁茸200克,芦笋250克,精制油200克,生粉适量。
  
   做法:
  

  1.将西式奶培根切成12厘米长,平铺在贴板上,洒干生粉少许,用虾仁茸均匀地铺在上面。

  2.用培根将8厘米长短的芦笋包卷,成卷下五成热的油锅炸熟,倒入漏勺内沥净油,锅内放入芦笋卷对汁下锅快速翻动即可装盆。


  

培根芦笋卷

培根芦笋卷做法
   材料:
   培根6片(每篇约24cm),芦笋4根,玉米油适量,牙签
  
   做法:
  

  1.将芦笋洗净,切成8-10厘米的小段。

  2.锅内水烧开后,把芦笋下过水焯一下。

  3.用培根每片平均切成2片,将芦笋包卷,用牙签固定。

  4.摆入烤盘,刷上一层玉米油

  5.入烤箱中层,200度,上下火,15分钟。

小诀窍

  1、我用的培根片比较长,所以要分开,切成2-3片都可以,看个人喜好!

  2、芦笋入水焯一下,据说是去其苦味,如果偷懒完全可以不焯,(我没吃出来芦笋的苦味)

  3、没有烤箱的TX可以入油锅小火炸。


  

培根芦笋卷配黄油烤蘑菇

培根芦笋卷配黄油烤蘑菇做法
   材料:
   芦笋(取头部),培根,白蘑菇,大蒜粉,黑胡椒粉,黄油
  
   做法:
  

  1.培根一切为二,芦笋取头部清洗干净后入开水锅中(放少许油)出水1分钟;蘑菇洗净后切片,摆入烤盘中,上面抹少许黄油

  2.取半片培根包入一段芦笋卷起来,用半段牙签固定(可将牙签尖头剪去),将卷好的芦笋卷并排放在蘑菇黄油上,撒少许大蒜粉,并洒上少许水,入预热180度的烤箱中火烤15分钟(时间不固定,看烤制的情况,微微焦黄即可取出),取出后撒少许黑胡椒即可


  

鲷鱼籚笋捲

鲷鱼籚笋捲做法
   材料:
   春捲皮2张,海苔1大片,鲷鱼1长条,红萝卜1长条,苜蓿芽1小把,紫色高丽菜丝适量,酥炸粉适量,美乃滋适量
  
   做法:
  

  1.将鲷鱼、芦笋、红萝卜川烫备用。

  2.春捲皮舖平,上面舖上1/2片海苔片,并加入步骤1材料及苜蓿芽、紫色高丽菜丝。

  3.接着挤上美乃滋,像捲糖果一样捲起。

  4.步骤3沾上调好的酥炸粉面煳,下油锅炸至表面呈现金黄色后捞起沥干。

  5.将步骤4对切,排在舖上美生菜的盘子上,再加些紫色高丽菜丝、绿色花椰菜装饰即可。


  

红萝卜芦笋培根卷

红萝卜芦笋培根卷做法
   材料:
   红萝卜1根,培根1包,芦笋适量
  
   做法:
  

  1、准备萝卜和芦笋一根,培根一包。

  2、萝卜和芦笋切条,偶的技术不厉害,只能切条。

  3、然后用培根把萝卜和芦笋条卷起来。

  4、放入烤箱,用200度烤10分钟。

  5、用泰国酸甜酱粘着来吃,好味道呢。。。。。。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a23214.html

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