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白糖拌莲藕

时间:2020-01-26  2020-01-26  凉菜  手机阅读
白糖拌莲藕做法
   材料:
   新鲜莲藕3节,砂糖2大匙,盐1/4茶匙
  
   做法:
  

  1.新鲜莲藕洗净去皮,切薄片后泡入冷水中防止氧化,备用。

  2.将作法1的莲藕片从冷水中捞出,放入滚水中汆烫约30秒即捞起过冷水,待凉备用。

  3.将作法2莲藕片和所有调味料一起拌匀即可。


  

白糖拌莲藕

白糖拌莲藕做法
   材料:
   新鲜莲藕3节,砂糖2大匙,盐1/4茶匙
  
   做法:
  

  1.新鲜莲藕洗净去皮,切薄片后泡入冷水中防止氧化,备用。

  2.将作法1的莲藕片从冷水中捞出,放入滚水中汆烫约30秒即捞起过冷水,待凉备用。

  3.将作法2莲藕片和所有调味料一起拌匀即可。


  

糖拌莲菜

糖拌莲菜做法
   材料:
   主料:莲藕500克,
  
   做法:
  

  1.藕去皮洗净;

  2.切成薄片;

  3.放锅中水煮10分钟;

  4.捞出盛盘拌入白糖;

  5.用碗扣10分钟即可。


  

再简单不过的凉拌菜--白糖拌西红柿

再简单不过的凉拌菜--白糖拌西红柿做法
   材料:
   西红柿两个,白糖适量
  
   做法:
  

  1:将番西红柿洗净,放入碗内,倒入沸水烫约1分钟捞出,再放清水里漂凉后去蒂,切块放入盘子中。

  2:撒适量的白糖,用筷子拌一下。然后用保鲜膜包起来,放入冰箱里冰2小时这样即可。白糖拌西红柿是夏季一道常见的家常菜,虽然很简单,但也很去暑的哦。


  

白糖拌海带


   材料:
   海带、白糖适量。
  
   做法:
  

  将海带浸洗后,切成小段,用开水连续泡3次,每次约半小时,捞出海带,拌适量白糖。每日早晚各吃1盘,连服7~10日。


  

凉拌莲藕

凉拌莲藕做法
   材料:
   莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙,糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许
  
   做法:
  

  糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用

  莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状

  所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可


  

茶梅凉拌莲藕

茶梅凉拌莲藕做法
   材料:
   茶梅4颗,梅汁1大匙,莲藕1段
  
   做法:
  

  1.茶梅去核后,将梅肉切碎,再加入梅汁一起混合搅拌后备用。

  2.将莲藕切成约1公分大小的薄片,放入水中汆烫约10秒后捞起,再泡入冰水中备用。

  3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后,再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。


  

凉拌莲藕

凉拌莲藕做法
   材料:
   莲藕300克,姜丝10克,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1茶匙,香油1茶匙
  
   做法:
  

  1.莲藕洗净,用刀刮去较黑的外皮,再切成薄片,以滚水汆烫一下,捞起以冷水沖凉再沥干水份;辣椒切丝备用。

  2.将作法1的莲藕片置于盆中,加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀。

  3.最后加入香油混拌均匀即可。


  

凉拌莲藕

凉拌莲藕做法
   材料:
   莲藕1节,水200cc,姜丝少许,辣椒丝少许,糖1/2杯,柠檬汁少许,醋少许,盐少许
  
   做法:
  

  1.莲藕洗净切薄片用柠檬水浸泡约2分钟,捞起沥干后,放入滚水中略微汆烫一下,马上捞起泡冰水。

  2.将作法1的莲藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐一起拌匀,放入冰箱冰凉即可。


  

凉拌莲藕

凉拌莲藕做法
   材料:
   莲藕400公克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,芝麻1大匙,糯米粉1/2杯,甘草汁1/2杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许
  
   做法:
  

  1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状;水梨去皮及核,切丝;青、红辣椒洗净,去籽切丝;红枣去核切丝;山芹菜切小段,烫熟备用。

  2.莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2∼3mm片状。

  3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。


  

萝卜拌莲藕

萝卜拌莲藕做法
   材料:
   主料:莲藕400克,红萝卜,白萝卜各80克,红椒1条,盐1匙,
  
   做法:
  

  1、莲藕取尾端成球状者,刨除外皮,切薄片,泡入水中。

  2、红、白萝卜切3公分的长细条状,用盐1匙腌拌软化,取出莲藕,滴干水分,和红萝卜、白萝卜一起用调料腌拌均匀,切少许红椒丝点缀,腌4小时即可。


  

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