蒜味菠菜
材料:
菠菜100g，蒜头1瓣，橄榄油1小匙，盐1/2小匙
做法:
1.菠菜去根、洗净，切成5公分的段状；蒜头去皮拍碎，切末备用。
2.取一不沾锅，热锅，加入橄榄油烧热，爆香蒜片，加入菠菜以大火快炒到熟，起锅前加入少许盐调味即可。
蒜味菠菜
材料:
菠菜100g，蒜头1瓣，橄榄油1小匙，盐1/2小匙
做法:
1.菠菜去根、洗净，切成5公分的段状；蒜头去皮拍碎，切末备用。
2.取一不沾锅，热锅，加入橄榄油烧热，爆香蒜片，加入菠菜以大火快炒到熟，起锅前加入少许盐调味即可。
咸味菠菜汤圆
材料:
菠菜二根，糯米面100克，鸡蛋一个，油5克，水60克，盐少许
做法:
1.100克糯米面加水揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀，（个人认为澄粉10克加10克开水烫熟再重新放原面团中揉圆，就可以不用再煮20克面团了，而且味道更Q），再分成4克每个的小剂子，搓圆
2.鸡蛋打散加少许的油混合均匀
3.用平底锅摊成蛋皮
4.然后将蛋皮切细丝，菠菜清洗后切小段
5.锅中的水煮开，加入汤圆
6.汤圆煮一分钟后，倒入蛋皮丝
7.然后再倒入菠菜，汤圆熟了就可以关火加适量的盐调味
8.盛出即可食用
美味菠萝包
材料:
面包体配方：高筋粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克，菠萝皮配方：低筋面粉50克，糖粉25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黄油30克
做法:
1、后油法揉至扩展阶段，发酵2到2.5倍大
2、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。
3、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。
4、分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）
5、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。
6、倒入低筋面粉，轻轻拌匀。
7、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份。
8、取一块菠萝皮，压扁些，放在面团上，一手拿面团，另一只手慢慢搓菠萝皮，将菠萝皮慢慢包住面团约3/4。
9、菠萝皮全部包好后，在表面刷上蛋液。
10、用刮板在菠萝皮表面划出花纹。
11、最后发酵约40分钟。
１2、烤箱预热180度，烤约15分钟。
简易原汁原味菠萝饭
材料:
糯米500g ,菠萝1个 , 各种颜色干蜜饯少少,橄榄油少少 ,冰糖 少少(白糖也可以)
做法:
1 将糯米蒸20分钟左右, 2 菠萝切成两半,挖出菠萝肉后别扔了,待用,菠萝肉切小块, 3 把干蜜饯切成小块, 4 橄榄油,冰糖,各少少, 5 将蒸好的糯米和所有的材料混合一起搅拌后, 6 放在切开两半的菠萝里 , 7 然后再蒸20分钟就可以了, 别忘了把菠萝水倒入一起搅拌后蒸,这样才能吃到原汁原味的菠萝饭。
简易原汁原味菠萝饭
材料:
糯米500g ,菠萝1个 ,各种蜜饯 橄榄油, 冰糖, 各少少
做法:
1 将糯米蒸20分钟左右 2 菠萝切成两半挖出肉切成小块 3 把蒸好的糯米和所有的材料放在一起搅拌, 4 再将搅拌后的糯米放在挖出肉的菠萝里再蒸20分钟左右,即可,(别忘了把菠萝水倒入糯米饭里蒸出来的才是原汁原味的菠萝饭哦 )
原汁原味菠萝饭
材料:
糯米500g，菠萝1个，各种蜜饯少少，橄榄油、冰糖各少少
做法:
1、将糯米蒸20分钟左右。
2、菠萝切成两半，挖出肉切成小块。
3、把蒸好的糯米和各种蜜饯、橄榄油、冰糖放在一起搅拌。
4、将搅拌后的糯米放在挖出肉的菠萝里，再蒸20分钟左右即可。别忘了把菠萝水倒入糯米饭里，蒸出来的才是原汁原味的菠萝饭哦！
蒜味蛋炒饭
材料:
米饭（如果是现蒸的，则需要硬一些），鸡蛋，芹菜叶少许（芹菜叶会提升香味哦），盐，蒜，料酒，鸡粉
做法:
1.将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末；大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；鸡蛋打散，略加料酒和盐打散。
2.炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。
3.炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉，撒上芹菜末，炒匀后就可以出锅了。
小诀窍
炒饭中蒜的量不必太多，有一点蒜香味就可以~ 当然是依个人口味而定。
蒜味麻香鸡条
材料:
鸡腿肉，蒜，葱，花椒，淀粉，蛋清
做法:
1.鸡腿肉剔骨，切成小长条。
2.鸡肉上浆：上浆的意思是在滑鸡肉前用蛋清和淀粉把鸡肉裹上一层糊，如果上浆顺序不对的话，下锅滑的时候那层糊很容易与肉分离，就是我们常说的脱浆。正确的方法是：先用蛋清包裹住鸡肉，放置几分钟后再加入淀粉拌均，这样就不会脱浆啦！
3.大蒜切片，大葱切片，花椒十几二十粒都行。
4.起锅，倒入比平时多一点的油，三四成热时下鸡肉，迅速打散，待鸡肉变色后捞起备用。
5.锅中留底油，下葱蒜花椒，出香味后，下入鸡肉。
6.翻炒一分钟后，加入盐调味，糖提鲜，最后加入鸡精出锅~
蒜味烤虾
材料:
虾，蒜泥，盐，橄榄油，香油
做法:
1.蒜捣成茸，调入香油盐拌匀，然后切开虾背部剔除纱线。塞入拌好的蒜泥
2.在上面撒些橄榄油，放入烤箱调至200℃，15-20分钟即可~
蒜味牛小排
材料:
牛小排600公克，蒜片200公克，青椒片30公克，黄椒片30公克，红椒片30公克，1.米酒1大匙，2.蚝油100公克，鸡粉1/4小匙
做法:
1.将蒜片放入170℃温油中，以中火炸至表面呈金黄色后捞起。
2.将炸好的蒜片、米酒放入果汁机中打成泥状备用。
3.将牛小排放入180℃油锅中炸约1分钟，捞起沥油备用。
4.热一小匙油，放入炸过的牛小排、调味料2与作法2的蒜泥拌炒约2分钟，最后加入青、黄、红椒片，快速拌炒至均匀入味。
5.起锅前再用太白粉水勾薄芡即可。