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新鲜番茄酱

时间:2020-01-31  2020-01-31  其它菜谱  手机阅读
新鲜番茄酱做法
   材料:
   橄榄油60cc,帕梅善干乳酪2汤匙,番茄350公克,大蒜2颗,九层塔20片,盐适量
  
   做法:
  

  1.大蒜切碎,放入锅中用橄榄油爆香。

  2.将番茄带皮切成块放入锅中炒至熟软,加入盐调味,起锅前加入九层塔和帕梅善干乳酪拌匀即可。


  

新鲜番茄酱

新鲜番茄酱做法
   材料:
   橄榄油60cc,帕梅善干乳酪2汤匙,番茄350公克,大蒜2颗,九层塔20片,盐适量
  
   做法:
  

  1.大蒜切碎,放入锅中用橄榄油爆香。

  2.将番茄带皮切成块放入锅中炒至熟软,加入盐调味,起锅前加入九层塔和帕梅善干乳酪拌匀即可。


  

新鲜番茄拌意大利面条

新鲜番茄拌意大利面条做法
   材料:
   意大利干面条220克,水足量,盐3克,大蒜数瓣,大番茄1个,干罗勒1茶匙,植物油1汤匙
  
   做法:
  

  1.大锅里加足够的水,放入大蒜和盐,用大火把水烧开;加入意大利干面条。煮至熟而又筋道,约10-12分钟。捞出面条,倒掉水。将煮熟的面条再倒回锅里。

  2.在煮意大利面的同时,把番茄洗净,切成3厘米左右的块,放在碗里;加罗勒拌匀;加植物油拌匀。把调好的番茄罗勒料加入面条锅里,翻炒1分钟,铲出,趁热吃。


  

新鲜番茄甜玉米拌通心粉

新鲜番茄甜玉米拌通心粉做法
   材料:
   斜切管形通心粉半包(250克),橄榄油4汤匙,红葡萄酒醋2汤匙,冷冻甜玉米75克,煮熟,番茄4个,切成碎块,青葱3条,切细,盐适量,新鲜黑胡椒粉适量,意大利帕马森干酪1汤匙,磨碎,切碎新鲜罗勒1把
  
   做法:
  

  1.根据包装上的说明,将通心粉煮熟。捞起,沥干水,搁盘里待用。

  2.与此同时,在一个大碗里将橄榄油、红酒醋、盐和胡椒粉搅打,直到完全混匀。搅拌入番茄、熟甜玉米和青葱。把混合物放置一旁让味道融合,约5至10分钟。

  3.将番茄玉米混合物加在熟通心粉上,拌匀。再撒上磨碎的意大利干酪和新鲜罗勒即可享用。


  

比目鱼卷配新鲜番茄汁

比目鱼卷配新鲜番茄汁做法
   材料:
   材料比目鱼柳、各式蔬菜、百里香、洋葱末、新鲜番茄汁、白酒、黄油、盐、胡椒
  
   做法:
  

  (1)比目鱼柳用盐、胡椒、白酒、百里香腌渍。

  (2)各式蔬菜部分切成丝,部分切成片或块,分别用黄油、洋葱末翻炒,加盐、胡椒调味。

  (3)用比目鱼柳把蔬菜丝卷起,用牙签封口。

  (4)将鱼卷入煎盘煎上色,再放入烤箱内烤熟。

  (5)鱼卷取出,拔去牙签,装盆,将各式蔬菜(片或块)围在一旁,淋上新鲜番茄汁即可。

  特别关照

  烹饪过程中鱼卷不能松散开。


  

鲜番茄香肠意粉

鲜番茄香肠意粉做法
   材料:
   幼细意大利面(选幼细的比较快熟)小半包,西红柿,香肠粒,糖
  
   做法:
  

  1.先把西红柿和香肠粒煮熟,记得放糖。

  2.烧开一锅水,把面条顺着锅边放入锅中煮。

  3.盖着盖子中火煮4分钟左右,试试面条软了就OK。

  4.拌上刚才做好的玉米肠鲜番茄酱,就成了美味的意粉啦!!!


  

意大利管状面干鲜番茄沙律

意大利管状面干鲜番茄沙律做法
   材料:
   管状意大利粉
  
   做法:
  

  1、用橄榄油、盐水煮熟管状意大利面,捞起。

  2、干番茄用剪刀剪碎,越半个指甲盖大小。

  3、新鲜番茄切碎。

  4、欧芹切碎。

  5、将以上材料混合,用橄榄油、胡椒粉、盐、百里香碎一起调味即可,放入冰箱雪藏2小时后,可以开动

小诀窍

  最好能用泡干番茄的橄榄油,因为包含了一些香料。


  

番茄酱寿司

番茄酱寿司做法
   材料:
   大米,紫菜,清水,醋,盐,火腿,鸡蛋,莴笋,番茄酱
  
   做法:
  

  1、摊鸡蛋要稍厚些,切宽条备用,莴笋去皮切宽条下过焯一下,火腿也切宽条

  2、把鸡蛋条、莴笋条、火腿条铺好,用寿司帘卷成筒状

  3、切成段后浇上番茄酱


  

辣番茄酱

辣番茄酱做法
   材料:
   西红柿,黄酒,醋,花椒粉,豆豉酱,辣椒粉,姜蒜,食用油,盐
  
   做法:
  

  1.西红柿洗净切成小块。

  2.锅中放油.放姜蒜煸香。

  3.倒入西红柿翻炒。

  4.待西红柿变软出汤后,加入豆豉、黄酒、醋、花椒粉转中火煮5-10分钟。

  5.最后加入辣椒粉、盐调味,再煮2分钟即可关火.晾凉后盛入容器中,放入冰箱保存,随吃随取。


  

香辣番茄酱烧鹅翅

香辣番茄酱烧鹅翅做法
   材料:
   鸡翅,香辣番茄酱,料酒,姜,酱油,红尖椒
  
   做法:
  

  1.鹅翅洗净宰小块,放入沸水中焯下血水,用清水冲去浮沫沥干.姜.红尖椒切好备用。

  2.锅中放入适量油爆香姜片,放入鹅翅块翻炒至表面略焦黄,再放入料酒、两勺香辣番茄酱炒匀后加入少量水.转小火烧至汤汁浓稠最后加入红尖椒和少许酱油炒匀即可。

小诀窍

  香辣番茄酱是我几天前照着色尘姐姐做的,我已经自己做了两次了,学会做这个酱真的很好,真的是百搭酱,可以配面条.粉条吃,还可以用来烧肉等.....谢谢姐姐! 香辣番茄酱本来就咸味,我就没用盐了!鹅翅宰小块了点,烧好后拍出来怎么看起来像排骨了。


  

番茄酱藕饼

番茄酱藕饼做法
   材料:
   藕,肉末,香菇,红辣椒,葱花,糯米粉,面包糠
  
   做法:
  

  1.瘦肉剁成肉末,莲藕切成碎碎的藕碎,香菇、红辣椒切小丁、葱段切成葱花。备用。

  2.肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠,用盐、鸡精、白胡椒等好调味。

  3.用手取少许拌好的肉末压成圆饼状。

  4.不沾锅中座少许油,烧热后排入藕饼小火慢煎至熟后先取出。

  5.锅中再放少许油,倒入香菇丁翻炒,加入番茄酱和水一起煮一会儿。

  6.稍收汁时倒入红辣椒丁和葱花,翻动几下后关火。

  7.将做好的番茄汁浇在藕饼上即可。


  

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