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南瓜炒山药

时间:2019-10-10  2019-10-10  炒菜  手机阅读
南瓜炒山药做法
   材料:
   南瓜,山药,盐,鸡精,葱花
  
   做法:
  

  1.南瓜山药去皮切片。

  2.炒锅入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山药。

  3.调味、撒葱花炒匀即可。


  

南瓜炒山药

南瓜炒山药做法
   材料:
   南瓜,山药,盐,鸡精,葱花
  
   做法:
  

  1.南瓜山药去皮切片。

  2.炒锅入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山药。

  3.调味、撒葱花炒匀即可。


  

腰果莴笋炒山药

腰果莴笋炒山药做法
   材料:
   莴笋,山药,腰果,胡萝卜,盐,食用油,鸡精
  
   做法:
  

  1.莴笋去皮,洗净,切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块.

  2.山药去皮,洗净,切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。

  3.烧开适量的水,把莴笋,胡萝卜和山药倒入汆一下,捞出沥水。

  4.倒入油,小火把腰果炸熟(一点点金黄即可,注意要用小火,否则腰果容易炒焦)

  5.最后倒入莴笋.胡萝卜和山药,跟腰果一起翻炒,加盐和鸡精调味即可出锅了。

小诀窍

  小贴士:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,对高血压和心脏病极为有益。能改善消化系统,增进食欲山药有健脾,除湿,补气,益肺,固肾,益精的功效。含有可溶性纤维,能助消化,降血糖 腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用可以提高机体抵抗力。


  

杞银耳炒山药

杞银耳炒山药做法
   材料:
   山药去皮切片,银耳泡发去蒂,枸杞泡发,红枣2-4颗,葱少许,姜少许,蒜2瓣
  
   做法:
  

  1.炒锅热油加葱姜蒜煸炒,放入山药略炒,加入枸杞银耳。炒至山药软熟加入红枣点缀。

  2.最后加盐翻炒拌匀离火装盘即可。

小诀窍

  银耳也可换成黑木耳。几种主要材料都是可以生吃的,建议不要炒太久,以免破坏营养成份。


  

虾球炒山药

虾球炒山药做法
   材料:
   鲜虾去皮250克,脆山药1节,番茄酱2勺
  
   做法:
  

  1.将鲜虾剥皮 在脊背处开口 挑出纱线 放在一个碗里 加少许盐 料酒 淀粉拌匀腌10分钟

  2.山药去皮切小段 泡在水里

  3.锅里放油(稍多点)将虾下入 翻炒成虾球 盛出

  4.将多余的油倒出 留点底油 倒入番茄酱炒出红油 倒入虾球 山药段 翻炒 要是干就稍添点水 加上糖 少许盐 鸡精 出锅

  5.糖要多些 这个菜突出的是酸甜味


  

番茄炒山药

番茄炒山药做法
   材料:
   番茄、山药、葱、蒜、盐、味精、花生油、水淀粉、糖各适量。
  
   做法:
  

  1、山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;葱蒜切片。

  2、锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;山药焯熟捞出。

  3、炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下,最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。

小诀窍

  特点

  口感酸脆,保健佳品。


  

香椿炒山药

香椿炒山药做法
   材料:
   山药450克,香椿50克,葱花,花生油,盐,味精,香油
  
   做法:
  

  1、将山药去皮,洗净切片;香椿去茎部切成末。

  2、将山药焯水,断生捞出。

  3、锅中注油烧热,下入葱花、香椿末爆香,加入山药、盐、味精炒匀,淋香油即可。


  

枸杞木耳炒山药

枸杞木耳炒山药做法
   材料:
   山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克
  
   做法:
  

  1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;

  2 荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;

  3 山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;

  4 炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;

  5 然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。


  

冬季养生时令菜-枸杞木耳炒山药

冬季养生时令菜-枸杞木耳炒山药做法
   材料:
   山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。
  
   做法:
  

  1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;

  2、荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;

  3、山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;

  4、炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;

  5、然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。


  

蒜苗炒山药


   材料:
   蒜苗120克,山药300壳,精盐、味精、鲜汤、黄酒、葱花、生姜末、精制植物油各适量。
  
   做法:
  

  ①将山药去皮、洗净,用刀顺长剖开,斜切成薄片。将蒜苗择洗干净,每根一剖为二,切成3厘米长的段。

  ②将炒锅置火上,放油烧至六成热时,再放入葱花、生姜丝,煸炒出香味,加山药片,蒜苗翻炒,烹入黄酒、鲜汤,再加入精盐、味精,翻炒至熟即成。


  

炒山药扁豆汤


   材料:
   炒山药30克,炒扁豆15克,芡实20克。
  
   做法:
  

  共煎汤,煎两次。两次汤合并后,分两次饮用。此为1日剂量。


  

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