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奇异果麻糬

时间:2020-02-03  2020-02-03  其它菜谱  手机阅读
奇异果麻糬做法
   材料:
   预拌粉麻糬450公克,绿豆沙馅300公克,奇异果2颗,片栗粉适量
  
   做法:
  

  1.奇异果去皮切小块,备用。

  2.预拌粉麻糬皮分割为约30公克1个,备用。

  3.绿豆沙馅分割为约20公克1个,包入少许作法1的奇异果块,搓成圆球备用。

  4.依序将作法2的预拌粉麻糬皮包入作法3,再沾上少许片栗粉即可。


  

奇异果麻糬

奇异果麻糬做法
   材料:
   预拌粉麻糬450公克,绿豆沙馅300公克,奇异果2颗,片栗粉适量
  
   做法:
  

  1.奇异果去皮切小块,备用。

  2.预拌粉麻糬皮分割为约30公克1个,备用。

  3.绿豆沙馅分割为约20公克1个,包入少许作法1的奇异果块,搓成圆球备用。

  4.依序将作法2的预拌粉麻糬皮包入作法3,再沾上少许片栗粉即可。


  

卡士达水果麻糬

卡士达水果麻糬做法
   材料:
   A.糯米粉135公克,太白粉20公克,B.全脂鲜奶307公克,细砂糖38公克,C.卡士达粉60公克,全脂鲜奶200公克,鲜奶油85公克,D.奇异果适量,草莓适量,水蜜桃适量,片栗粉适量
  
   做法:
  

  1.材料A过筛拌匀,备用;材料C的鲜奶油打发,加入材料C的鲜奶和卡士达粉拌匀(此即为卡士达馅),放入冰箱冷藏备用。

  2.奇异果去皮切丁;草莓洗净去蒂切丁;水蜜桃切丁,备用。

  3.材料B以小火煮至细砂糖溶化,沖入作法1内搅拌至无颗粒状,放入可微波容器中盖上保鲜膜,先以中微波2分钟,取出拌匀;再微波3分钟,取出拌匀;重复前两项动作1次。

  4.取出作法3放入抹上少许沙拉油的耐热袋内,搓揉至有Q性即可。

  5.将作4分割成约30公克1个,整型成扁圆形挤入约20公克的作法1卡士?馅放上适量作法2的奇异果丁、草莓丁和水蜜桃丁收口后整型成圆形,表面沾上少许片栗粉即可。


  

水果麻糬

水果麻糬做法
   材料:
   糯米粉300g,60℃温水230g,抹茶粉少许,炒过的太白粉少许,内馅:适量,奇异果适量,火龙果适量
  
   做法:
  

  1. 糯米粉和温水一起拌匀,揉至Q软,松弛20分钟。

  2. 糯米糰加上抹茶粉揉匀,用滚水煮熟待凉,再揉搓均匀。

  3. 水果切块,擦干水分,再用豆沙包裹成圆球。也可以用豆沙包裹已切块的蛋糕当作馅。

  4. 用手揉搓麻糬皮,将它分成小块,沾上太白粉,再将水果豆沙包入,搓成圆形,再沾一层太白粉整形即可。


  

酸甜奇异果虾

酸甜奇异果虾做法
   材料:
   猕猴桃3个,虾仁,鸡蛋1个,油适量,调味料:沙拉酱
  
   做法:
  

  1、猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。

  2、虾仁洗净,依序沾裹蛋汁之后再沾干粉放入热油锅中炸呈金黄色,捞出,沥干油备用。

  3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉,蘸上千岛沙拉酱30克,即可盛出


  

奇异果酸奶饮

奇异果酸奶饮做法
   材料:
   猕猴桃半个,酸奶200克,柠檬汁适量
  
   做法:
  

  1.猕猴桃切小块倒入搅拌容器

  2.加酸奶及柠檬汁数滴在料理机里打架20秒即可.

小诀窍

  做法简单,营养丰富. 是情绪低落或常吃烧烤者的健康尚品.


  

香芒奇异果炒鸡柳

香芒奇异果炒鸡柳做法
   材料:
   台农芒1个,鸡胸肉1块,奇异果1个,料酒,橄榄油,盐,生粉,李锦记蜜汁烤肉酱,胡椒粉
  
   做法:
  

  1.鸡胸肉洗干净切小块加入少许盐、料酒、胡椒粉、橄榄油、生粉搅拌均匀腌20分钟。

  2.芒果去皮把果肉切粒,奇异果同样处理,蒜切粒。

  3.鸡柳下油锅煎香至七八成熟捞起备用。

  4.蒜爆香油锅,下鸡胸肉以及1大茶匙烤肉酱翻炒均匀。

  5.熄火,借着油锅余热,放入芒果以及奇异果和鸡肉翻炒均匀即可。


  

黄金奇异果酸奶冰

黄金奇异果酸奶冰做法
   材料:
   冰块2盒,黄金奇异果2个,酸奶一杯150毫升
  
   做法:
  

  1.奇异果一个去皮切碎、一个切片、冰块先稍微砸碎放入干磨杯打2-3次后,加入奇异果打1-2次后再加入大半杯酸奶打1-2次即可。

  2.把打好的碎冰倒入碗内,铺上奇异果片,浇酸奶即可。


  

奇异果鸡片

奇异果鸡片做法
   材料:
   鸡胸,奇异果,樱柿
  
   做法:
  

  1.把肌肉炒一把,放一点点点点生抽,千万别多了。

  2.然后丢进去奇异果片和樱柿片,翻炒加盐。


  

奇异果芋泥宝

奇异果芋泥宝做法
   材料:
   芋头1个,奇异果3个,太白粉1/2杯,红糖3大匙,裹粉:3大匙
  
   做法:
  

  (1)将芋头去皮并清洗干净,切成约1公分厚片排入容器,放入电锅蒸1小时,在外锅放2杯水去蒸。

  (2)芋头蒸好后,取出趁热压成泥(若有硬块则取出不用),并加入红糖搅拌均匀使糖溶解,再拌入1/2杯太白粉拌匀,分成3等份备用。

  (3)将奇异果洗净去皮沥干,先将3个奇异果外层均匀撒上1大匙太白粉,取一份芋泥,压成约0.5公分厚长形状,大小要足以包入一个奇异果,包好后,压紧封口,不可包得太松软,依序做好3个,外层再沾上太白粉,在四周用牙签叉几个洞,避免炸时膨胀。

  (4)起油锅,热油,约6分热时,将奇异果芋泥放入,用中火炸约4分钟,至金黄色,再改大火炸1分钟,炸时要不停的翻动,预防炸焦,即可捞起沥干油份。待略凉后,切成1公分厚片排入盘中,口感非常好吃。排盘后,有奇异果香味及炸酥的芋泥,不妨在家试作看看。


  

奇异果沙拉盅

奇异果沙拉盅做法
   材料:
   红烧小卷罐头1罐,奇异果6个,沙拉酱4大匙
  
   做法:
  

  (1)将奇异果洗净,用尖刀插入奇异果1/3处,用左右斜刀法连续一圈,注意尖刀插入奇异果时,一定要大于半径,这样才能分开奇异果,依序作好6个备用。

  (2)奇异果打开后,将果肉挖出1/2,再将挖出的果肉切成细丁,把汤汁过滤掉,只留果肉备用。

  (3)打开红烧小卷罐头,把红烧小卷取出,一一切成0.5公分大小的细丁,再加入切成细丁的奇异果肉以及沙拉酱搅拌均匀,再分别盛入奇异果盅就可以了。


  

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