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番茄吞拿鱼肠仔拌意粉

时间:2019-10-11  2019-10-11  凉菜  手机阅读
番茄吞拿鱼肠仔拌意粉做法
   材料:
   意粉,洋葱,番茄吞拿鱼,番茄酱,肠仔,水
  
   做法:
  

  1.先煮好意粉,我还是喜欢用浸泡的方法去煮...就是用热水焖熟啦...

  2.爆香黄油炒洋葱,再把罐头的番茄吞拿鱼倒进去,还有肠仔。。。炒一段时间,可以加点水和番茄酱。。。收一下汁就OK了。。。

  3.用那个煮好的意粉拌着吃。。。


  

番茄吞拿鱼肠仔拌意粉

番茄吞拿鱼肠仔拌意粉做法
   材料:
   意粉,洋葱,番茄吞拿鱼,番茄酱,肠仔,水
  
   做法:
  

  1.先煮好意粉,我还是喜欢用浸泡的方法去煮...就是用热水焖熟啦...

  2.爆香黄油炒洋葱,再把罐头的番茄吞拿鱼倒进去,还有肠仔。。。炒一段时间,可以加点水和番茄酱。。。收一下汁就OK了。。。

  3.用那个煮好的意粉拌着吃。。。


  

芝心吞拿鱼燕麦面包

芝心吞拿鱼燕麦面包做法
   材料:
   高粉25克,燕麦片30克,酵母3克,糖30克,全蛋15克,奶粉5克,盐1克,水70克,黄油15克
  
   做法:
  

  1.后油法揉至面团到扩展阶段,基本发酵80分钟

  2.分割滚圆松弛15分钟,每个面团分割成35g,2个为一组

  3.一个做低,一个切成空心圆

  4.包上馅料,整好形状,最后发酵,夏季发酵40-60分钟,冬季发酵80分钟。

  5.包上馅料,整好形状,最后发酵,夏季发酵40-60分钟,冬季发酵80分钟。


  

红烧吞拿鱼

红烧吞拿鱼做法
   材料:
   金枪鱼,盐,生抽,料酒,姜,鸡精,葱
  
   做法:
  

  1、将鱼用盐稍微腌一下;

  2、下锅煎至两面金黄,下生抽、料酒、生姜焖熟再下些鸡精、葱段就可以了。


  

吞拿鱼批萨

吞拿鱼批萨做法
   材料:
   高粉200克,低粉100克,盐1小匙,水34杯,干酵母5克,橄榄油14杯,批萨芝士,吞拿鱼,沙拉酱
  
   做法:
  

  1.面皮的做法:高粉200克,低粉100克,盐一小匙先拌匀,水四分三杯(加热到微温)加干酵母5克橄榄油四分一杯拌和倒入粉中揉成面团,不需要揉到出筋.等面团发酵到两倍大就行了.

  2.取出面团分成六等分.擀成长型.把馅料放入.再放上批萨芝士.对折.用叉子压实.

  3.再放十分钟后刷蛋液.190度12到15分钟.

  4.内馅取自己喜欢吧.我就用九层塔加吞拿鱼和沙拉酱调和后包入再加上批萨芝士就行了.图片是用的以前的肉酱的.


  

辣椒炒吞拿鱼

辣椒炒吞拿鱼做法
   材料:
   吞拿鱼,青红椒,盐,生抽,鸡精
  
   做法:
  

  1.将鱼去骨切小块,用盐腌一下.

  2.辣椒切好。

  3.起油锅,将鱼煎至微黄盛起。

  4.将辣椒炒断青后,重新下鱼一起稍作翻炒,下适量水、盐、生抽、鸡精、葱段调味。

  5.OK


  

吞拿鱼松烩意面

吞拿鱼松烩意面做法
   材料:
   主材:,扁意大利面适量,够2人,罐头吞拿鱼170克装1罐,沥干水,中个洋葱1个,去衣,切丁,蒜蓉1汤匙,碎Mozella芝士适量,香草(荷兰芹)适量,汁料:,水适量,鲜奶适量(可选),罐头磨菇奶油汤1罐,牛油1汤匙
  
   做法:
  

  1.将意大利面按照盒上说明,用盐水煲至软硬适中的程度,沥干水,放入烤盘中,加入2汤橄榄油捞匀待用。

  2.快火下油起锅,先爆香蒜蓉至金黄,加洋葱用少许盐炒软,再加入吞拿鱼和少许胡椒粉略炒。

  3.先加入汁料磨菇奶油汤和牛油,再一点一点加入水及奶至适当稠度,调好味就淋在意大利面上。

  4.平均洒上芝士及香草,放入已预热好的烤箱,以摄氏180度烤至芝士金黄即成。


  

XO酱吞拿鱼酿甜椒

XO酱吞拿鱼酿甜椒做法
   材料:
   罐装吞拿鱼200克【沥干及压碎】,风干火腿25克【撕成小块】【随意】,大甜椒4个【切去顶部及去籽】罐装粟米粒【沥干】,罐装红腰豆50克【沥干】,去壳开心果肉25克。
  
   做法:
  

  1.将吞拿鱼、粟米粒、红腰豆、开心果肉、风干火腿与调味料拌匀。

  2.将吞拿鱼馅料酿入甜椒内


  

煎吞拿鱼排配米饭蔬菜

煎吞拿鱼排配米饭蔬菜做法
   材料:
   吞拿鱼排用橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒粉、干牛至(偶热干啊)碎末、柠檬汁(家里没有就用Balsamic vinegar 代替)
  
   做法:
  

  吞拿鱼排用橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒粉、干牛至(偶热干啊)碎末、柠檬汁(家里没有就用Balsamic vinegar 代替)码味半小时。

  用牛排煎锅,每面煎2分钟。

  2根胡萝卜去皮切长条,和一包200g四季豆,先用加了盐的开水煮几分钟,捞出备用。煎吞拿鱼之前,用一点橄榄油煎熟。

  吞拿鱼腌得很入味。再配点米饭,


  

葱香吞拿鱼意面

葱香吞拿鱼意面做法
   材料:
   意大利面 干面一人份
  
   做法:
  

  1.用大锅煮面,按照包装袋上的时间规定来煮。煮面的水里加盐和橄榄油。

  2.面煮的差不多时,烧热平底锅,加橄榄油,蒜末拌香。

  3.吞拿鱼控出罐头中的油份(如果是In water的话,控出水分),放入平底锅翻炒。

  炒香后加入分量一半的葱继续炒软,加酱油炒匀

  4.把煮好的面倒入平底锅,拌匀,加一汤勺煮面的水烧开。

  5.加剩下的一半葱继续拌匀,加盐和胡椒调味。

  6.摆盘,加海苔碎,最后放一块黄油。


  

橙香吞拿鱼排

橙香吞拿鱼排做法
   材料:
   橘子/橙子/柠檬,生抽,酒,芝麻,麻油,干香菜,调味盐,胡椒,吞拿鱼排,黄油。
  
   做法:
  

  1. 橘子/橙子/柠檬洗干净擦一些表皮(zest),注意不要加白色部分

  2. 用果肉挤一把橘子汁/橙汁/柠檬汁,混合生抽,酒,芝麻,麻油,干香菜,调味盐,胡椒

  3. 混合物把鱼肉腌上

  4. 上grill,煎一会儿翻面,再煎一会儿出锅

  5. 少量黄油炒香少量面粉,剩下的腌料加果汁和酒做成酱汁,淋上


  

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