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五味酱花枝

时间:2020-02-06  2020-02-06  小吃  手机阅读
五味酱花枝做法
   材料:
   花枝1片,1.葱1/2支,姜1小块,大蒜2瓣,香菜1小株,辣椒1根,酱油膏2大匙,番茄酱3大匙,糖2大匙,乌醋2大匙,2.葱2根,米酒适量
  
   做法:
  

  (1)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的部份。

  (2)接着5种材料一起放入食物绞碎机绞碎。

  (3)将酱油膏、番茄酱、糖与乌醋在碗中充分调匀使糖溶解。

  (4)将绞碎的材料加入酱汁中拌匀,五味酱即完成。

  (5)将花枝用清水洗净,并撕除表面薄膜。

  (6)先将花枝刻花后,再切成小块。

  (7)准备一锅热水,加入调味料(2)煮至沸腾。

  (8)将花枝放入滚水中约2∼3分钟烫熟即可起锅,食用时沾上五味酱十分美味。


  

五味酱花枝

五味酱花枝做法
   材料:
   墨鱼,台湾油膏,鱼露,番茄酱,蚝油,橄榄油
  
   做法:
  

  1.墨鱼切十字花刀,备用。

  2.锅里烧开水,放几片姜片稍煮,倒入墨鱼,滴几滴料酒去腥,将墨鱼煮成花卷。捞出用矿泉水冲凉。

  3.取一个小碗,将上述所有配料倒入碗内,适量少许盐,亦可切一个小辣椒,拌成凉拌酱,淋到料理好的花枝上。

小诀窍

  此菜较适宜夏天,不想在厨房开火煮菜的懒人。用凉水冲凉后,亦可放入冰箱中冷藏后再食用,花枝冰冰脆脆,酸酸咸咸辣辣椒,非常开胃且爽口)


  

五味酱花枝

五味酱花枝做法
   材料:
   花枝1片,1.葱1/2支,姜1小块,大蒜2瓣,香菜1小株,辣椒1根,酱油膏2大匙,番茄酱3大匙,糖2大匙,乌醋2大匙,2.葱2根,米酒适量
  
   做法:
  

  (1)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的部份。

  (2)接着5种材料一起放入食物绞碎机绞碎。

  (3)将酱油膏、番茄酱、糖与乌醋在碗中充分调匀使糖溶解。

  (4)将绞碎的材料加入酱汁中拌匀,五味酱即完成。

  (5)将花枝用清水洗净,并撕除表面薄膜。

  (6)先将花枝刻花后,再切成小块。

  (7)准备一锅热水,加入调味料(2)煮至沸腾。

  (8)将花枝放入滚水中约2∼3分钟烫熟即可起锅,食用时沾上五味酱十分美味。


  

五味酱花枝

五味酱花枝做法
   材料:
   花枝1片,葱1/2支,姜1小块,大蒜2瓣,香菜1小株,辣椒1根,酱油膏2大匙,番茄酱3大匙,糖2大匙,乌醋2大匙,葱2根,米酒适量
  
   做法:
  

  1.)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的部份。

  2.)接着5种材料一起放入食物绞碎机绞碎。

  3.)将酱油膏、番茄酱、糖与乌醋在碗中充分调匀使糖溶解。

  4.)将绞碎的材料加入酱汁中拌匀,五味酱即完成。

  5.)将花枝用清水洗净,并撕除表面薄膜。

  6.)先将花枝刻花后,再切成小块。

  7.)准备一锅热水,加入调味料(2)煮至沸腾。

  8.)将花枝放入滚水中约2∼3分钟烫熟即可起锅,食用时沾上五味酱十分美味。


  

XO酱花枝甜

XO酱花枝甜做法
   材料:
   花枝甜1包,红萝卜40公克,黄椒75公克,红椒75公克,秋葵75公克,葱1/2支,蒜头2瓣,盐1/2小匙,XO酱1小匙,香菇蚝油1又1/3大匙,太白粉水少许
  
   做法:
  

  (1)所有材料洗净,花枝甜切条,红萝卜、黄椒、红椒都切条,秋葵切斜片,葱切段、蒜头拍碎备用。

  (2)先煮沸一锅水,水中加入1/2小匙盐,将红萝卜、黄椒、红椒及秋葵都烫熟,捞起沥干水份备用。

  (3)另起油锅爆香葱段及蒜头,再加入XO酱炒香,接者将其余所有材料及调味料加入拌炒至均匀即可。


  

XO酱花枝甜

XO酱花枝甜做法
   材料:
   花枝甜1包,红萝卜40公克,黄椒75公克,红椒75公克,秋葵75公克,葱1/2支,蒜头2瓣,盐1/2小匙,XO酱1小匙,香菇蚝油1又1/3大匙,太白粉水少许
  
   做法:
  

  1.)所有材料洗净,花枝甜切条,红萝卜、黄椒、红椒都切条,秋葵切斜片,葱切段、蒜头拍碎备用。

  2.)先煮沸一锅水,水中加入1/2小匙盐,将红萝卜、黄椒、红椒及秋葵都烫熟,捞起沥干水份备用。

  3.)另起油锅爆香葱段及蒜头,再加入XO酱炒香,接者将其余所有材料及调味料加入拌炒至均匀即可。


  

五味酱凉面

五味酱凉面做法
   材料:
   熟凉面180公克,小黄瓜丝15公克,蛋丝10公克,葱末1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,辣椒末1/2茶匙,蕃茄酱2大匙,乌醋1茶匙,糖1大匙,油膏1大匙,凉开水2大匙
  
   做法:
  

  1.将所有调味料与葱末、蒜泥、辣椒末一起混合成五味酱。

  2.把熟凉面盛盘,依次放上其余材料,最后淋上作法1的酱汁即可。


  

五味酱

五味酱做法
   材料:
   酱油膏2大匙,蕃茄酱3大匙,糖2大匙,乌醋2大匙,香油1大匙,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,香菜末适量,辣椒适量
  
   做法:
  

  (1)将所有材料混合拌匀即可。


  

五味酱

五味酱做法
   材料:
   葱末1大匙,姜泥1小匙,蒜泥1大匙,香菜末1大匙,辣椒末1大匙,砂糖1大匙,香油1大匙,酱油膏2大匙,蕃茄酱1大匙,乌醋1大匙
  
   做法:
  

  (1)将所有材料及调味料混和均匀即可。


  

山葵五味酱

山葵五味酱做法
   材料:
   酱油膏100公克,蒜泥30公克,姜末20公克,山葵20公克,香油20公克
  
   做法:
  

  把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成山葵五味酱。


  

五味酱

五味酱做法
   材料:
   青葱少许,辣椒1/2条,蒜头1颗,细砂糖少许,番茄酱1/2大匙,酱油膏1大匙,乌醋1/2大匙,香油1小匙
  
   做法:
  

  1.将青葱、 辣椒、 蒜头洗净后切末备用。

  2.取一碗,倒入所有调味料、加入少许的水,先混合均匀再放入作法1的材料一起拌匀即可。


  

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