菠菜绿丸子
材料:
菠菜叶子30公克,花枝浆300公克
做法:
1.将菠菜叶子洗净后,放入果汁机中加入少许的水一起搅打成泥状后取出。
2.把菠菜泥和花枝浆一起混合搅拌均匀后,再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
3.用手结成圆球状后,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
菠菜绿丸子
材料:
菠菜叶子30公克,花枝浆300公克
做法:
1.将菠菜叶子洗净后,放入果汁机中加入少许的水一起搅打成泥状后取出。
2.把菠菜泥和花枝浆一起混合搅拌均匀后,再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
3.用手结成圆球状后,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
炝菠菜绿豆芽
材料:
菠菜150克,绿豆芽50克,花椒粒3粒,植物油5克,精盐1克,味精适量。
做法:
将菠菜、绿豆芽摘洗干净,用开水焯至断生,取出后用凉水投凉,挤干水,菠菜切成约3厘米长的段。锅内烧热油,放入花椒粒炸糊,捞出花椒粒,油倒在菠菜及绿豆芽上,加盐及味精,拌匀即可。
鸡粒青菜绿豆粥
材料:
鸡腿肉,姜片,绿豆,大米,青菜,盐少许
做法:
1、去皮去骨鸡腿肉适量切小粒、姜片、泡好的绿豆、大米一起下锅煮。
2、快好时放入青菜碎,然后加少许盐调味。
田园蔬菜绿藻面
材料:
A.南瓜片10公克,红甜椒5公克,黄甜椒5公克,青花菜5公克,白花菜10公克,蘑菇片5公克,圣女小蕃茄片10公克,秀珍菇20公克,B.绿藻面150公克,蒜片4瓣,橄榄油2大匙,盐1/4茶匙,高汤200cc
做法:
1.绿藻面待水煮沸时,放入煮约8分钟即捞起备用。
2.将材料A所有蔬菜料洗净沥干,备用。
3.在平底锅中倒入橄榄油,放入蒜片炒香,加入作法1所有蔬菜,炒约1分钟后,放入盐和高汤略煮,最后再加入煮熟绿藻面拌匀即可。
蔬菜绿春汤
材料:
切段的香葱10根,去皮切碎的土豆2小只(约300g),切碎的胡萝卜2小根(约200g),切碎的大葱1棵,鲜香草末1汤匙(15g),拍散的大蒜5瓣,西芹1棵(约300g),撕碎菠菜叶100g,撕碎生菜叶200g,罐头蔬菜汤或水2碗(500ml),牛奶1碗(250ml),蛋黄1只,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)
做法:
大火烧热炒锅中的油,加土豆粒、胡萝卜粒、大蒜粒和西芹粒煸炒,并调入盐。
改中火煸炒5分钟,至蔬菜们变熟色,加入香葱段、香草末、菠菜叶和生菜叶,炒1分钟至叶子变软。
加入罐头蔬菜汤或水,中火煮5分钟,离火晾凉(约需20-40分钟)。将汤料分批入食品处理器中粉碎碾细,然后倒入煮锅。
中火加热煮锅中的蔬菜汤,煮沸后搅入牛奶和蛋黄的混合液体,慢慢热透,不时搅动(约需10分钟)。
调入白胡椒粉,盛入合适的容器中,可用鲜香草点缀。
小诀窍
加入蛋黄后,使这一款青菜汤更粘稠。也可以根据喜好,在出锅后适量淋上鲜奶油。
一定不能少了西芹,它是这道汤中最出味的。
白菜绿豆茶
材料:
白菜根茎头1个,绿豆芽30克。
做法:
先将白菜根茎头洗净切片,同绿豆芽同煎去渣取汁。代茶温饮之。
白菜绿豆芽饮
材料:
白菜根茎头1个,绿豆芽30克。
做法:
白菜根茎洗净,切片,绿豆芽洗净。将两者放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮15分钟,去渣留汁即成。本病初起常代茶饮。
果菜绿豆饮
材料:
取小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。
做法:
先将绿豆煮30min,滤其汁;将小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、苹果分别洗净切段或块,搅汁,调入绿豆汁,滴入柠檬汁,加蜂蜜调味饮用。1-2/d。
菜绿,花红
材料:
菠菜,花生,粉丝,盐
做法:
1、菠菜焯一下,粉丝泡好。
2、花生米与油放冷锅里,炒熟,闭火,把菠菜、粉丝倒入,加盐拌匀即可。
小诀窍
喜欢吃陈醋的,就最后倒点陈醋里面。
山芹菜绿色包
材料:
山芹菜,豆腐,鸡蛋,虾米,发好的白面,葱,花椒面,蚝油,生抽,玉米油,姜末
做法:
1、山芹菜摘洗干净,大火烧水,开锅焯好,凉水泡一会,切碎碎。
2、锅里炒熟鸡蛋、虾米。
3、把山芹菜碎、鸡蛋虾米、一块豆腐、葱、花椒面、蚝油、生抽、玉米油、姜末搅拌均匀,做成馅料。
4、擀皮包饺子。
5、大锅里面烧上水,开锅了就摆上包子吧,您就看着吧,吱吱冒气了,再过个10分钟,那就完事了,焖着吧!贼拉香。哈哈。