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鲔鱼三明治

时间:2020-02-08  2020-02-08  鱼类  手机阅读
鲔鱼三明治做法
   材料:
   厚片土司2片,无盐鲔鱼罐头1大匙,小黄瓜丝1大匙,洋葱末1小匙,优格美乃滋适量
  
   做法:
  

  (1)鲔鱼沥水备用。

  (2)除了吐司外,混合所有材料夹于2片土司中,取斜角切再对切成2份即可。


  

蛋香鲔鱼三明治

蛋香鲔鱼三明治做法
   材料:
   土司4片,罐头鲔鱼肉100g,美奶滋40g,蛋2个,黑胡椒适量
  
   做法:
  

  1.将蛋充分打散,过筛后倒入浅盘中备用。

  2.将鲔鱼肉磨碎,与美奶滋拌匀,撒上适量黑胡椒调味,即为鲔鱼美奶滋抹酱。

  3.将两片土司中间夹上作法2的鲔鱼美奶滋抹酱,再将土司外侧表面均匀沾裹吸收作法1的蛋汁,放入锅中以小火煎至两面金黄即可。


  

鲔鱼三明治

鲔鱼三明治做法
   材料:
   土司2片,罐头鲔鱼1大匙,沙拉酱1大匙,洋葱末10公克,蕃茄片2片,小黄瓜片3片,洋葱丝少许
  
   做法:
  

  1.将土司边切掉。

  2.将鲔鱼与沙拉酱混合后,加入洋葱末搅拌均匀。

  3.将作法2均匀涂抹在作法1去边的土司上,加上蕃茄片、小黄瓜片、洋葱丝即可。


  

鲔鱼三明治

鲔鱼三明治做法
   材料:
   厚片土司2片,无盐鲔鱼罐头1大匙,小黄瓜丝1大匙,洋葱末1小匙,优格美乃滋适量
  
   做法:
  

  (1)鲔鱼沥水备用。

  (2)除了吐司外,混合所有材料夹于2片土司中,取斜角切再对切成2份即可。


  

鲔鱼三明治

鲔鱼三明治做法
   材料:
   中种面糰:210公克,高筋面粉338公克,新鲜酵母17公克,主面糰:145公克,奶粉14公克,细砂糖39公克,盐10公克,水89公克,白油39公克,内馅:1条,蕃茄1个,鲔鱼100公克,乳酪2片
  
   做法:
  

  1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰,在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。

  2.将作法1面糰滚圆,移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。

  3.除白油外的主面糰材料全都倒入搅拌缸中,并加入撕成小块的作法2中种面糰,一起搅拌至成糰后再加入白油,搅拌至面糰光亮不粘手,拉开有筋度的完成阶段(可加一点沙拉油较容易取出)。

  4.桿捲2次后放入土司模型中,移入发酵箱,以温度38℃、湿度85%进行最后发酵,膨胀至八分满时取出,盖上盖子入炉烤焙,以上火180℃,下火220℃,烘焙约45分钟。

  5.出炉待凉后切片,土司表面抹上沙拉酱,依序夹入小黄瓜丝、土司、蕃茄片、土司、乳酪、鲔鱼、土司,中间用牙签固定后,斜角对切即可。


  

鲔鱼三明治

鲔鱼三明治做法
   材料:
   厚片土司2片,无盐鲔鱼罐头1大匙,小黄瓜丝1大匙,洋葱末1小匙,优格美乃滋适量
  
   做法:
  

  1.)鲔鱼沥水备用。

  2.)除了吐司外,混合所有材料夹于2片土司中,取斜角切再对切成2份即可。


  

滑熘鳗鱼三明治

滑熘鳗鱼三明治做法
   材料:
   蒲烧鳗1/2条,蛋1颗,牛奶15CC,盐少许,小黄瓜1/2条,美生菜1片,白芝麻少许,山椒粉少许,土司2片
  
   做法:
  

  1.将蛋打散,加入牛奶及盐,拌匀。

  2.平底锅烧热,倒入1小匙沙拉油,转中火加入作法1的蛋液,快速搅拌至蛋液呈膨松状后熄火。小黄瓜洗净切细条状,备用。

  3.蒲烧鳗对切成均等2等份,撒上山椒粉,备用。

  4.土司烤至上色后,依序夹入美生菜、作法3的蒲烧鳗、作法2的松蛋及小黄瓜丝,最后撒上少许白芝麻,盖上另一片土司,整份对切即可。


  

金枪鱼三明治

金枪鱼三明治做法
   材料:
   主料:吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑,辅料:金枪鱼罐头,蛋黄酱,鸡蛋,西红柿,生菜叶
  
   做法:
  

  1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。

  2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。

  3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

  4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。


  

金枪鱼三明治

金枪鱼三明治做法
   材料:
   主料:吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑,辅料:金枪鱼罐头,蛋黄酱,鸡蛋,西红柿,生菜叶
  
   做法:
  

  1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。

  2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。

  3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

  4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。


  

金枪鱼三明治

金枪鱼三明治做法
   材料:
   金枪鱼罐头1个,吐司片2片,苦菊5根,沙拉酱少许
  
   做法:
  

  1.准备原料,沙拉酱可以省略

  2.苦菊洗净切成碎

  3.金枪鱼取部分切成碎

  4.吐司片用擀面杖擀薄

  5.涂抹上沙拉酱,放上金枪鱼碎和苦菊碎

  6.用吐司模具压出造型即可


  

金枪鱼三明治 金枪鱼的做法

金枪鱼三明治 金枪鱼的做法做法
   材料:
   材料:全麦土司片,金枪鱼罐头,甜玉米粒,黄瓜,胡萝卜,沙拉酱
  
   做法:
  

  金枪鱼三明治的做法:

  1】黄瓜,胡萝卜切粒。金枪鱼,玉米粒沥干水分,所有材料混合挤入沙拉酱拌匀

  2】取一片土司,上面铺上拌好的沙拉

  3】再在上面盖上一片土司

  1】黄瓜,胡萝卜切粒。金枪鱼,玉米粒沥干水分,所有材料混合挤入沙拉酱拌匀

  2】取一片土司,上面铺上拌好的沙拉3】再在上面盖上一片土司4】三明治制作器放上 面, 压下5】对角切开


  

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