芥末油膏凉面
材料:
熟蔬菜面180公克，西芹条30公克，红甜椒15公克，玉米粒2大匙，芥末粉1茶匙，酱油膏2大匙，温开水3大匙，糖1大匙
做法:
1.先将温开水加入芥末粉拌匀，待凉，再加入其余调味料成酱汁。
2.把熟蔬菜面盛盘，其他材料依序放在面上，最后淋上作法1的酱汁即可。
芥末油膏凉面
材料:
熟蔬菜面180公克，西芹条30公克，红甜椒15公克，玉米粒2大匙，芥末粉1茶匙，酱油膏2大匙，温开水3大匙，糖1大匙
做法:
1.先将温开水加入芥末粉拌匀，待凉，再加入其余调味料成酱汁。
2.把熟蔬菜面盛盘，其他材料依序放在面上，最后淋上作法1的酱汁即可。
芥末油煎马鲛
材料:
马鲛鱼3块，盐适量，生粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，芥末油适量
做法:
1.马鲛鱼块洗净后用盐腌2小时。
2.铁板烧热后，倒入适量芥末油，然后在马鲛鱼上抹上少许生粉，然后放在铁板上煎。
3.当马鲛两面变得金黄时，洒上胡椒粉和孜然粉，再继续煎至熟。
芥末油拌木耳
材料:
木耳，鲜贝露，陈醋，芥末油，盐
做法:
1.正在泡着的木耳
2.木耳撕成小朵，用沸水焯一下，然后用冷水冲凉。
3.准备鲜贝露，陈醋，芥末油，盐，倒进一个小碗里，搅拌均匀。
4.吃的时候浇到木耳上拌匀，这个菜就大公告成了！
芥末油醋汁
材料:
法式油醋汁260cc，法式芥末酱40公克，洋葱末30公克，柠檬皮10公克，蒜泥10公克
做法:
1.将柠檬皮研磨成粉末状备用。
2.把所有材料一起混合搅拌均匀，即完成芥末油醋汁。
苹果芥末油醋汁
材料:
法式芥末酱50公克，苹果醋30cc，橄榄油200cc，蒜泥10公克
做法:
除了橄榄油以外先将材料拌匀，再将橄榄油分次加入，搅拌均匀至呈乳状，即完成苹果芥末油醋汁。
苹果芥末油醋汁
材料:
法式芥末酱50公克，苹果醋30cc，橄榄油200cc，蒜泥10公克
做法:
1、橄榄油以外先将材料拌匀；
2、再将橄榄油分次加入，搅拌均匀至呈乳状，即完成苹果芥末油醋汁。
小诀窍
橄榄油要分次加入，才不会造成分离状。
哇沙米油膏酱
材料:
A.酱油3大匙，糖1小匙，水5大匙，芥末膏1大匙，B.面粉3大匙，水6大匙
做法:
1.将酱油、糖、水一起拌匀。
2.煮沸后加入混合拌匀的调味料B芶芡，至浓稠状后放凉。食用前再加入芥末膏即可。
辣油膏淋酱
材料:
辣椒酱2大匙，酱油膏2大匙，细砂糖1大匙，蒜泥1大匙
做法:
将所有材料调匀至细砂糖完全溶解即可。
黄油膏蟹伊面
材料:
膏蟹1只约150克，伊面（广东蛋黄面）150克，黄油10克，高汤200克。调料盐5克，味精10克，白糖3克，胡椒粉4克，生粉5克，色拉油200克。
做法:
1、伊面先入沸水汆3分钟至熟捞出备用。
2、膏蟹洗净，去壳，斩成均匀的八块，拍生粉入六成热的油锅中火滑油2分钟。
3、锅下黄油，烧至五成热时下高汤，加盐、味精、白糖、胡椒粉中火烧5分钟至熟。
4、将膏蟹肉放在伊面上，将汆过的蟹壳放在蟹肉上，把烧好的高汤浇在上面即可。
小诀窍
特点
菜面结合，健康合理膳食，口味鲜香。
猪板油膏
材料:
猪板油250克，饴糖（麦芽糖）、蜂蜜各150克。
做法:
猪板油炼出油去渣，加饴糖、蜂蜜炼成膏状即成。