芋泥包
材料:
面皮：150公克，芋头精少许，内馅：20公克，细砂糖40公克，芋头100公克，玉米粉35公克
做法:
1.在面面糰中加上1、2滴食用级芋头香精，揉至面糰呈均匀的淡紫色后，静置松弛约15分钟。
2.芋头去皮洗净后切片，放入电锅内蒸软，并趁热加入玉米粉、细砂糖、猪油一起拌匀至较为Q软的状态，再取每个20公克搓揉成芋泥馅数个备用。
3.取作法1的面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入作法2的芋泥馅。
4.将作法3的芋泥包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
芋泥包
材料:
包子面糰2200公克，芋头300公克，清水80㏄，澄粉80公克，生猪油120公克，细砂糖250公克
做法:
1.芋头洗净去皮后切成片，放入一个干净碗公中，备用。
2.起一锅水，放入集气片后放上干净蒸笼后，将作法1放入蒸笼中，将地瓜蒸约20分钟即可取出。
3.准备一干净的碗，将澄粉放入，备用。
4.起一锅，放入80㏄的水，待水沸腾后，沖入作法3中。
5.再于作法2蒸熟的芋头中，加入作法4沖好的澄粉，以及生猪油、细砂糖一起拌均匀呈泥状，备用。
6.于每张包子皮中放入作法5约20公克的馅料后，以馅料为中心点先提起一边的面皮与另一边面皮捏拢。
7.再提起另一边的面皮，与其他两边的面皮沿着外沿捏出三角形状。
8.将作法2的空蒸笼，放入干净膜纸后，将作法7的三角芋泥包放入蒸笼中，以中大约蒸约10分钟即完成。
芋泥包
材料:
面皮：150公克，芋头精少许，内馅：20公克，细砂糖40公克，芋头100公克，玉米粉35公克
做法:
1.在面面糰中加上1、2滴食用级芋头香精，揉至面糰呈均匀的淡紫色后，静置松弛约15分钟。
2.芋头去皮洗净后切片，放入电锅内蒸软，并趁热加入玉米粉、细砂糖、猪油一起拌匀至较为Q软的状态，再取每个20公克搓揉成芋泥馅数个备用。
3.取作法1的面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入作法2的芋泥馅。
4.将作法3的芋泥包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
枣泥包
材料:
发面面糰150公克，枣泥馅100公克
做法:
1.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入20公克的枣泥馅。
2.将作法1的枣泥包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟。
3.将铁制烙印模型放于火上烧热后，直接于作法2的枣泥包上盖印即可。
枣泥包
材料:
发面面团150公克，枣泥馅100公克
做法:
1.取发面面团每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入20公克的枣泥馅。
2.将作法1的枣泥包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟。
3.将铁制烙印模型放于火上烧热后，直接于作法2的枣泥包上盖印即可。
枣泥包子
材料:
面粉500克，大枣300克，鲜酵母10克，白糖、香油各适量。
做法:
将面粉加酵母用水和成面团，盖上湿布，静置发酵。大枣用水洗净，入笼蒸熟后捞出，放入盆内，去核，再放入锅中焖煮至烂，取出捣成细泥，倒入炒勺内，加入白糖，拌炒至糖溶化，再加入香油拌匀，倒出晾凉，即成枣泥馅。将发好的面团揉好，搓条下剂，擀成圆皮，包入枣泥馅，入笼蒸熟即可。
蒜泥包菜
材料:
包菜、蒜泥、盐
做法:
1、包菜洗净切丝或者块；
2、蒜拍成泥，锅里放入油热后倒入蒜泥爆香；
3、然后放入包菜与盐拌匀，包菜按照自己口味，我喜欢不要太熟，味道很好，有虾皮放点更好。
椰香芋泥珍珠羹
材料:
香芋，椰奶，珍珠，牛奶，糖
做法:
1.把香芋蒸熟，一半碾成泥，一半切成小块！
2.把椰奶和香芋放一块儿，加入珍珠，适量牛奶，糖煮！
咖汁芋泥
材料:
普通大小的芋头4-5个，椰浆100克，百梦多咖喱（辣味或原味都行）0.17块
做法:
1.把芋头放在微波炉里用烤火档300热烤熟，剥去皮在碗中碾成泥。
2.把碗倒扣在一盘上定型芋泥。
3.然后微火热锅，加入水（水量根据需要咖汁稠稀来放），煮沸入咖喱块、椰浆混搅，待咖喱块慢慢溶化。咖汁散发出椰香味变粘稠即可。最后浇在芋泥上。
小诀窍
煮咖汁一定用小火慢煮，一定要加椰浆或牛奶（加椰浆的效果更好）。别不屑它的简单，我看老外就常这么做吃的养育下一代，人家科技比我们还发达呢。
葱香芋泥
材料:
芋头，葱花，黑胡椒，鸡精，葱头油
做法:
1.芋头蒸熟后，捻成芋泥；
2.撒入葱花、黑胡椒、鸡精、葱头油即可。
芋泥奶香包
材料:
A芋泥汤种：，芋头泥20克，高粉10克，水50克，B.，高粉210克，糖20克，酵母3克，盐1/4小勺，水95克，C.，奶油15克，D.内馅：，芋头泥150克，无盐奶油15克，金砂糖（二砂糖）20克，E.酥松粒适量
做法:
1.将材料A全部混合，用橡皮刮刀搅拌均匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏60分钟后待用。
2.将做法1的材料和材料B全部混合，揉成稍微光滑的面团后加入材料C，用摔打的方式将面团揉打成具有延展性的面团。
3.面团放入容器内盖上保鲜膜经行基本发酵80分钟。
4.内馅制作：芋头泥趁热加入二砂糖跟奶油拌均，分成6等份待用。
5.面团分割6等份滚圆后直接包入内馅，放入烤模内，进行最后发酵约30分钟即可。
6.面团表面刷上蛋液，撒上酥松粒，放入预热的烤箱内，上火190度下火180度或上下火185度约烤18分钟。
小诀窍
1芋头我是用电动搅拌器打成泥的，没有的话也可以趁热用叉子压碎捣成泥然后将芋头泥分成两份使用。 2.馅料的那一份，也就是材料D也要趁热完成，可以将这一步提前完成待用呢. 3.面团内含有芋头泥所以注意不要搓揉过度，否则面团会出现是黏的状态。（用搅拌机的话，也不要搅拌过度） 4.如果跟我一样用纸模的朋友，不要选那种软性纸，最好硬一点点的~要不就要用两张呢~~ 5.冬天可以在发酵的地方，放上一杯热水增加温度跟湿度。 6.冬天可以先将材料种的水最好选用35~40度左右的温水，先与酵母混合，待5~10分钟，酵母活跃后使用。