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土豆咖喱鸡盖浇饭

时间:2019-10-11  2019-10-11  主食  手机阅读
土豆咖喱鸡盖浇饭做法
   材料:
   鸡腿肉,土豆,椰浆,盐适量,生抽,姜片,咖喱粉,油
  
   做法:
  

  1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制,加一点盐、一点生抽和(或啤酒)、姜片腌。

  2.油锅里放少许油,将腌好的鸡腿块放进去翻炒,多翻一下,煸出鸡皮的油。

  3.加入切好的土豆块一起翻炒后,把椰浆倒进去烧开。

  4.开后转小火闷五分钟后,将用水调开的咖喱粉加入,继续闷至土豆软烂,最后加鱼露调咸淡就好了,多留点汁来拌饭。

小诀窍

  我最后配了点焯过的芹菜,虽然简单,但荤素搭配也不含糊,芹菜焯得时间比较长点,所以没那么翠绿,是为了我家老的老,小的小,方便他们嚼啊。


  

土豆咖喱鸡盖浇饭

土豆咖喱鸡盖浇饭做法
   材料:
   鸡腿肉,土豆,椰浆,盐适量,生抽,姜片,咖喱粉,油
  
   做法:
  

  1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制,加一点盐、一点生抽和(或啤酒)、姜片腌。

  2.油锅里放少许油,将腌好的鸡腿块放进去翻炒,多翻一下,煸出鸡皮的油。

  3.加入切好的土豆块一起翻炒后,把椰浆倒进去烧开。

  4.开后转小火闷五分钟后,将用水调开的咖喱粉加入,继续闷至土豆软烂,最后加鱼露调咸淡就好了,多留点汁来拌饭。

小诀窍

  我最后配了点焯过的芹菜,虽然简单,但荤素搭配也不含糊,芹菜焯得时间比较长点,所以没那么翠绿,是为了我家老的老,小的小,方便他们嚼啊。


  

龙马童子鸡盖浇饭


   材料:
   童子鸡250克,海马3克,虾仁50克,葱、姜、料酒、精盐、味精等调料少量。粳米饭250克。
  
   做法:
  

  1、童子鸡宰杀后、洗净、切小块,装入炖盅内;海马、虾仁用温水浸泡10分钟、洗净后放入鸡肉上。炖盅内加葱、姜、料酒及少量清水,入笼用猛火蒸熟。

  2、拣去葱、姜,加盐及味精,并以生粉芡实,稍炒即可。然后盖在热粳米饭上。


  

咖喱鸡肉盖浇饭

咖喱鸡肉盖浇饭做法
   材料:
   咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭
  
   做法:
  

  步骤1:土豆,胡萝卜洗净去皮切成块。

  步骤2:洋葱洗净切片,玉米和青豆过水焯烫后捞起备用。

  步骤3:锅中加适量的油,倒入鸡丁翻炒变色;然后放入土豆,胡萝卜和洋葱一起翻炒。

  步骤4:加入适量的开水,再放入3人分量的咖喱块,开小火煮10分钟左右后;继续放入焯过水的玉米粒和青豆,调入适量的盐,煮至汤汁黏稠即可。

  步骤5:将米饭倒扣在盘子上,上面淋上少许汤汁;再将咖喱鸡肉盛入盘中,周边配上几朵焯过水的西兰花。咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜等,一般和肉类、米饭搭配烹调。由于咖喱中特殊的香料不仅能促进胃液分泌,令人胃口大增,而且同时能去除牛羊肉类的膻味,因而很受大家的喜爱,尤其是小孩子。一碗好吃又好看的咖喱鸡肉盖浇饭就这么做好了,简单易做你不要错过哦。


  

【咖喱鸡翅盖浇饭】

【咖喱鸡翅盖浇饭】做法
   材料:
   鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒
  
   做法:
  

  1、鸡翅洗净沥干,在鸡翅上滑两三刀,加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。

  2、蔬菜洗净切块备用。

  3、炒锅热油,将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。

  4、锅中留底油,放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。

  5、再加入洋葱块翻炒、

  6、放入鸡翅,倒入足量开水,大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。

  7、转中火炖至汤汁粘稠时,加入青椒和盐,收稠汤汁即可。


  

土豆咖喱鸡翅的做法

土豆咖喱鸡翅的做法做法
   材料:
   - 土豆咖喱鸡翅是最常见的家常菜之一,那么土豆咖喱鸡翅怎么做呢?土豆咖喱鸡翅的做法有很多种,在这里介绍最常用的土豆咖喱鸡翅做法,详细的做法如下:
  
   做法:
  

  【做法】:

  1.将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;

  2.坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。

  内容来源:http//www.508msc.com


  

咖喱盖浇饭

咖喱盖浇饭做法
   材料:
   土豆,洋葱,番茄,咖喱,盐,水,米饭
  
   做法:
  

  1.蔬菜都切了一起下锅;

  2.炒半熟加咖喱.盐;

  3.再炒熟后续水煮。


  

咖喱盖浇饭

咖喱盖浇饭做法
   材料:
   土豆,胡萝卜,圆葱,牛肉,葱姜蒜,咖喱粉
  
   做法:
  

  1将腌制好的牛肉,放到热油锅里,加葱姜蒜爆炒,变色后盛出备用。

  2锅里重新加色拉油,油热后,放葱蒜,然后把土豆,胡萝卜放到锅里翻炒,翻炒一会后将圆葱和炒好的牛肉一同也放进锅里翻炒。

  3炒出圆葱的香味后,填汤,以没过为准。小火炖。

  4土豆等炖熟后,加咖喱粉,(根据个人喜好定量)喜欢浓一点的就多加点,边加边搅拌,(咖喱粉里有淀粉)。搅拌一会,很粘稠了放点鸡精关火。盐可根据个人口轻重添加。一般我不放。喜欢黑胡椒粉的也可以加点。

  咖喱初冬季节可预防感冒


  

土豆盖浇饭

土豆盖浇饭做法
   材料:
   主料:土豆2个,西红柿2个,西芹3根(青椒可替代),黑木耳一些(香菇亦可),金针菜一些,洋葱半个,不减肥可以放些肉丁
  
   做法:
  

  1、土豆去皮切小丁。

  2、西红柿也切块,西芹切小块,菱形都可以,尽量与土豆大小相一致。

  3、黑木耳和金针菜事先清水泡发,金针菜切小段。

  4、洋葱切片。

  5、一切准备就绪,开火,下少量食油,先下洋葱煸香。

  6、下金针菜和土豆翻炒。

  7、再下西红柿和黑木耳,继续翻炒,然后加盐巴、糖和少许味极鲜酱油,最后记得加清水,不要完全淹没土豆,一次性不要加太多水。煮的中间,如果不够水,可以继续少量加。

  8、大火烧开,盖小火慢炖。

  9、待土豆煮得差不离了,下西芹继续翻炒,大火烧开,汤汁收得差不多,土豆完全粉了,撒上少许鸡精即可出锅。

  10、盛一勺白米饭装在盘子里,再浇上一大勺刚出锅的土豆粒,热热的,粉粉的,好吃呢!


  

土豆咖喱粉丝虾

土豆咖喱粉丝虾做法
   材料:
   虾1斤,土豆2个,洋葱1个,粉丝1束,House百梦多咖喱3块,葱花适量,料酒适量,清水适量
  
   做法:
  

  1.土豆去皮洗净后切粒;洋葱洗净后切粒;粉丝用清水浸软剪短。

  2.虾剪去虾须、眼及脚后洗净,晾干水分。

  3.锅里放少量油,烧热后放入虾加入料酒翻炒几下后上碟备用。

  4.锅里放少量油,烧热后加入洋葱粒,炒香后加入土豆粒。

  5.加入咖喱块及适量清水,烧开后加入粉丝。

  6.再烧香后加入虾,然后盖上锅盖焖至汁浓。

  7.洒上葱花搅拌均匀即可上碟。


  

牛肉土豆咖喱饭

牛肉土豆咖喱饭做法
   材料:
   西蓝花,牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱粉,盐,米饭,熟芝麻
  
   做法:
  

  1.西蓝花几朵用淡盐水焯过

  2.牛肉切成小块,也用沸水焯去血沫

  3.土豆和胡萝卜切成小块

  4.锅里放油,油热后加洋葱块炒出香味,然后把牛肉块下锅炒,炒几分钟后加入土豆和胡萝卜,添少量汤,加入咖喱粉和盐搅匀,高压锅压20分钟就可以出锅了。

  5.米饭盛小碗里,然后倒扣在盘中,上面撒一小捏熟芝麻,把菜盛在盘边,和快餐店一样的咖喱牛肉土豆饭就成功了

小诀窍

  这个牛肉咖喱饭简单易做,而且颜色搭配的很漂亮,最适合小朋友吃了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a2685.html

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