水果果冻
材料:
1.果冻粉60公克，细砂糖200公克，水1000㏄，2.奇异果1颗，细砂糖30公克，3.水蜜桃罐头1罐，4.柠檬汁50㏄
做法:
(1)奇异果洗净削去外皮后，取中间部位切成0.2公分圆薄片，水蜜桃自罐头取出后稍沥干糖液，亦切成0.2公分薄片备用。
(2)锅中加入30公克细砂糖，奇异果薄片表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中，以小火加热至砂糖融化，两面煮约5∼10分钟在奇异果尚未变黄之前熄火备用。
(3)将奇异果的糖液稍沥干后排放于模型中，水蜜桃薄片亦整齐排放于另一个模型内。
(4)将果冻粉与细砂糖置于锅中充份拌匀，加入水继续搅拌并置于炉火上加热，至糖完全溶化后即可停止搅拌。
(5)果冻液继续加热至70∼80℃左右时，即可熄火并加入柠檬汁拌匀，捞除表面气泡后，即可将果冻液徐徐倒入模型内，稍冷却后放入冰箱冷藏，约1∼2小时凝结后即可扣出食用。
甜橙水果果冻
材料:
甜橙，西瓜，香梨，白糖，吉利丁片，榨汁机
做法:
1.甜橙用榨汁机榨出汁，西瓜、香梨切成小丁，吉利丁片用水泡软，然后隔水炖化。
2.甜橙汁里放进适量白糖倒入锅中加热，用勺画圈搅动液体，一边一边倒入炖化的吉利丁水，沸腾后关火，晾凉。
3.把甜橙汁倒入玻璃杯，放进冰箱冷藏结冻。
4.取出，把西瓜丁、梨丁放在果冻上，用小汤勺舀着吃。
小诀窍
如果想要果冻表面光滑，就把橙汁表面的泡沫过滤掉。
水果果冻
材料:
1.果冻粉60公克，细砂糖200公克，水1000㏄，2.奇异果1颗，细砂糖30公克，3.水蜜桃罐头1罐，4.柠檬汁50㏄
做法:
(1)奇异果洗净削去外皮后，取中间部位切成0.2公分圆薄片，水蜜桃自罐头取出后稍沥干糖液，亦切成0.2公分薄片备用。
(2)锅中加入30公克细砂糖，奇异果薄片表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中，以小火加热至砂糖融化，两面煮约5∼10分钟在奇异果尚未变黄之前熄火备用。
(3)将奇异果的糖液稍沥干后排放于模型中，水蜜桃薄片亦整齐排放于另一个模型内。
(4)将果冻粉与细砂糖置于锅中充份拌匀，加入水继续搅拌并置于炉火上加热，至糖完全溶化后即可停止搅拌。
(5)果冻液继续加热至70∼80℃左右时，即可熄火并加入柠檬汁拌匀，捞除表面气泡后，即可将果冻液徐徐倒入模型内，稍冷却后放入冰箱冷藏，约1∼2小时凝结后即可扣出食用。
水果果冻
材料:
果冻粉60公克，细砂糖200公克，水1000㏄，奇异果1颗，细砂糖30公克，水蜜桃罐头1罐，柠檬汁50㏄
做法:
1.)奇异果洗净削去外皮后，取中间部位切成0.2公分圆薄片，水蜜桃自罐头取出后稍沥干糖液，亦切成0.2公分薄片备用。
2.)锅中加入30公克细砂糖，奇异果薄片表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中，以小火加热至砂糖融化，两面煮约5∼10分钟在奇异果尚未变黄之前熄火备用。
3.)将奇异果的糖液稍沥干后排放于模型中，水蜜桃薄片亦整齐排放于另一个模型内。
4.)将果冻粉与细砂糖置于锅中充份拌匀，加入水继续搅拌并置于炉火上加热，至糖完全溶化后即可停止搅拌。
5.)果冻液继续加热至70∼80℃左右时，即可熄火并加入柠檬汁拌匀，捞除表面气泡后，即可将果冻液徐徐倒入模型内，稍冷却后放入冰箱冷藏，约1∼2小时凝结后即可扣出食用。
什锦水果果冻
材料:
奇异果半颗，红龙果半个，芒果1片，葡萄8颗，西瓜1片，苹果1片，冷开水500公克，蒟蒻果冻粉25公克，细砂糖80公克
做法:
1.所有水果除葡萄外，均切成小块备用。
2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
3.趁热倒入模型中，等半凝固时，再将各种水果放入定位，待果冻完全凝固即可。
高纤芒果果冻
材料:
高纤果冻粉一包，糖少许，零食盒一个，芒果丁少许
做法:
1.先把糖跟果冻粉拌匀再把拌匀的果冻粉加在一斤水里面不停的搅拌，
2.边煮边搅拌至沸腾，关火继续搅拌至无泡沫.
3.把芒果丁放在模具里再把果冻液倒在模型里，放凉就好了，也可以放冰箱.
自制芦荟芒果果冻
材料:
果冻粉50克，芦荟块，芒果
做法:
1.果冻粉50克，用100克开水搅拌均匀，后再放入100克凉白开。
2.把在超市买的芦荟块放入一个个的果冻模具中，芒果切小块也放入模具中。
3.倒入预先调好的果冻水，放入冰箱2个小时以上就可能吃了。
杂果果冻，咖啡冻
材料:
吉利丁水，橙汁，苹果汁，葡萄汁，橙肉丁，苹果丁，樱桃丁，咖啡
做法:
化开吉利丁水
果汁和吉利丁水按照1：1的比例混合放入果肉
（橙汁--橙肉，苹果汁--苹果肉，葡萄汁--樱桃肉）
咖啡和吉利丁水的比例是1：2.5左右
放入漂亮的容器就大功告成只等着吃了
小诀窍
这是非常小量的比例，大比例请各自调整
自制鲜果果冻
材料:
草莓100克 菠萝100克 猕猴桃100克 果冻粉30克 水280克 糖5克 柠檬汁10ml
做法:
1. 水果洗净，去皮取缔，切小丁。
2. 果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火
3. 果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。
小诀窍
**水果要等液体降温但还能流动的状态倒入，这样能保持水果的新鲜口感。
芒果果冻
材料:
吉利丁片4片、芒果2个、白糖2勺、纯牛奶100毫升
做法:
1、用少量开水把吉利丁片融化；2、把芒果去皮切粒，拿去榨汁；3、把牛奶与芒果汁和吉利丁片一起搅拌均匀；4、搅拌好了以后拿到冰箱里极冻3个小时左右后，用牙签扎进去，没有东西流出说明已经做好了
ps:牛奶可以按个人喜爱放，吉利丁片一定要全融化，不然吃了会拉肚子哦！
芒果果冻
材料:
芒果 果冻粉 水 白砂糖
做法:
1.将芒果切成丁
2.将250克清水烧开
3.加入砂糖、果冻粉
4.用打蛋器搅拌至糖和果冻充分溶解
5.待水温放凉降至不烫手，将芒果丁倒进去
6.再倒在布丁杯里，放冰箱冷藏至凝结即可