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芝士烤土司

时间:2020-02-20  2020-02-20  西餐  手机阅读
芝士烤土司做法
   材料:
   土司2片,培根2条,青椒1/2个,洋葱1/4个,虾仁8尾,芝士丝2茶匙,蛋液2大匙,鲜奶2大匙,蕃茄酱适量
  
   做法:
  

  1.培根切小段;洋葱、青椒切丝;虾仁洗净,备用。

  2.将蛋液及鲜奶混合,备用。

  3.将土司一面沾浸作法2的材料使其表面湿润,再一次挤上蕃茄酱,放上作法1的洋葱丝、培根段、虾仁、青椒丝,最后撒上芝士丝。

  4.将作法4的土司放入预热250℃的烤箱中,烤至表面微焦即可。


  

芝士烤土司

芝士烤土司做法
   材料:
   土司2片,培根2条,青椒1/2个,洋葱1/4个,虾仁8尾,芝士丝2茶匙,蛋液2大匙,鲜奶2大匙,蕃茄酱适量
  
   做法:
  

  1.培根切小段;洋葱、青椒切丝;虾仁洗净,备用。

  2.将蛋液及鲜奶混合,备用。

  3.将土司一面沾浸作法2的材料使其表面湿润,再一次挤上蕃茄酱,放上作法1的洋葱丝、培根段、虾仁、青椒丝,最后撒上芝士丝。

  4.将作法4的土司放入预热250℃的烤箱中,烤至表面微焦即可。


  

薯蓉芝士烤培根

薯蓉芝士烤培根做法
   材料:
   青豆,胡萝卜,西芹,熟玉米粒,熟红薯,牛奶,培根,蒜,芝士丝,迷迭香,调料:盐,油,黑胡椒碎
  
   做法:
  

  1、胡萝卜切丁,西芹切丁,蒜切片,红辣椒切小粒,培根切一样的片

  2、熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉

  3、锅中加油,中温把蒜片炒香,然后加入青豆,胡萝卜丁,玉米翻炒,然后加入西芹翻炒,加盐和黑胡椒碎调味

  4、在上述炒好的材料里加入薯蓉搅拌均匀

  5、把拌好的馅料铺在培根片上,再铺一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行,然后培根上撒上芝士丝和迷迭香,及红辣椒小粒进烤箱180度上下火烤5分钟,芝士融化有些焦黄即可。


  

辣味香肠芝士烤全麦包

辣味香肠芝士烤全麦包做法
   材料:
   全麦面包,黄油,马苏里拉芝士,番茄,青椒,香肠,椒盐,黑胡椒,橄榄油
  
   做法:
  

  1.番茄切片,青椒去籽切丁,香肠切丁,装入碗内,加适量椒盐粉,黑胡椒碎,再拌入少许橄榄油,一起和匀。

  2.全麦面包切片,抹上一层黄油,再铺上拌好的材料,最上面洒少许马苏里拉芝士碎,入烤箱170度烤10-15分钟,即可。


  

芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡

芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡做法
   材料:
   汉堡包面包胚:,高筋面粉140克,水75克,细砂糖20,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小匙,干酵母1小勺,奶粉1小勺,白芝麻适量,黑芝麻适量,鸡蛋液适量,鸡腿堡:,鸡腿2只,黑胡椒粉1茶匙,蚝油1汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,老抽1茶匙,葱少许,姜少许,生菜少许,烤肉排:,瘦猪肉馅300克,黄油30克,鸡蛋30克,洋葱20克,大蒜1瓣,普通面粉15克,料酒1小勺,黑胡椒粉1/2小勺,盐1/2小勺,辣椒粉1/2小勺
  
   做法:
  

  1.汉堡包面包胚制作:按照一般做面包的方法,把所有材料混合后揉到能拉出膜的扩展阶段,在28度环境内做基本发酵约1小时,发酵到2.5倍大。用手沾面粉按发酵好的面团,不回缩即发酵完成。

  2.第一次发酵完成后,排气,平均分成6份,揉圆,码在案板上做中间发酵,约15分钟,避免表面干裂,最好盖上保鲜膜。

  3.二次发酵好后,揉圆揉到表面光滑无褶皱,放入烤盘内。

  4.把烤盘放入烤箱上层,底下放上烤架,烤架上放两碗开水,关上烤箱门,进行最后的发酵,约40分钟左右。发酵到2倍大即可。

  5.把发酵好的面团取出,表面刷鸡蛋液。

  6.撒上少许芝麻,一共6个包,我分别撒了2种芝麻。

  7.放入预热好的烤箱烘烤,烤12分钟左右,表面上色金黄后取出。

  8.烤好的包包,不要放进冰箱,室温保存即可,如果不是隔天吃,最好放入冰箱冷冻。

  9.鸡腿堡制作:鸡腿去骨洗净。

  10.用刀背剁几下鸡肉,剁的松散好入味,不要剁鸡皮那面,要剁鸡肉的那一面。

  11.剁好的样子,不是用刀刃,是用刀背哈。

  12.放入黑胡椒粉,糖,盐,耗油,老抽搅拌均匀。

  13.放入葱、姜腌制入味,我腌制了一天,如果着急吃的话至少要腌制2小时。

  14.腌制好后,取煎锅点火,不用倒油,直接把鸡皮那一面朝下放到锅中。

  15.小火煎鸡腿肉,一面定型后翻面煎鸡肉的那一面。慢慢的煎出油来,煎熟,煎透。

  16.煎好后,用到切成汉堡胚大小的块。取一个汉堡胚,用面包刀片开2半,放入鸡肉,鸡肉上放一片生菜,再放一块鸡肉,再加一片生菜即可。

  17.烤肉排的制作:准备洋葱切成碎末,大蒜压成蒜蓉,把黄油溶化。准备好瘦肉馅,我是超市买的肉馅,也可以买了肉自己绞成肉馅,建议一定要瘦肉馅,要不烘烤的时候会很爱出油。

  18.加入洋葱末,蒜蓉。

  19.加入溶化后的黄油搅拌往一个方向搅打均匀。

  20.加入料酒,面粉。

  21.加入黑胡椒粉,盐,辣椒粉。

  22.再加入打散的鸡蛋液继续往一个方向搅打均匀,要搅打上劲,打成粘稠状。

  23.把肉馅平均分成7份,取一份搅拌好的肉馅,用手拍成厚约1cm的圆形肉饼,放进烤盘。

  24.放进预热好的烤箱,烤12分钟取出来翻面,再继续8分钟即可。


  

芝士烤面片

芝士烤面片做法
   材料:
   主料:面粉,鸡蛋,
  
   做法:
  

  1、鸡蛋加面粉、盐和成面挤,擀成大片切成菱形;

  2、西红柿、草菇、洋葱、青红椒切碎粒,做开水锅将面片煮熟备用;

  3、坐锅点火放入黄油炒化,加牛肉末煸炒,烹少许葡萄酒,加番茄沙司,再放入西红柿、草菇粒、青红椒粒、洋葱末和煮好的面片翻炒片刻即可出锅;

  4、炒好的面片上洒奶酪丝用烤箱大火(200度)烤两分钟即可。


  

芝士烤茄子

芝士烤茄子做法
   材料:
   原料:,茄子2个,大蒜3瓣,,迷迭香1小枝,(第一张图中绿色的小点就是迷迭香,如果没有香葱也可以,或者不放),调料:盐1/3小勺;多味香粉1/3小勺,胡椒粉少许,橄榄油2大勺,,芝士片2片(我用的光明低脂芝士),芝麻少许
  
   做法:
  

  1,将茄子洗干净后一剖二,在剖面上用刀划几刀(这是你最好发泄的机会,我把这个剖面想象成烦我的嘴脸,划好了气也消了,回头见面我又有对他们笑的力量)

  2,将盐,多味香粉和胡椒粉调匀后均匀抹在茄子的剖面上,顺便给茄子按摩几下,让他们放轻松

  3,让被按摩好的茄子躺那冥想10分钟,将蒜末,迷迭香末和橄榄油混合,给茄子剖面抹上蒜油混合物,然后将芝士片切成适合茄子大小的被子给他们盖上

  4,盖好被子的茄子送进180度的桑拿箱(烤箱)桑拿10分钟,撒上芝麻后继续再桑10分钟


  

奶油芝士烤鲜蘑

奶油芝士烤鲜蘑做法
   材料:
   材料鲜蘑片400克,熟土豆、奶油少司各500克,芝士末50克调味料黄油30克,盐少许
  
   做法:
  

  1、将熟土豆切片,撒盐,放在抹油的烤盘里,上面整齐地码放好鲜蘑片。

  2、奶油少司里加入25克芝土末搅拌均匀,浇在鲜蘑片上。

  3、在鲜蘑片上撒上剩下的芝士末,浇上黄油,入烤箱烤上色即可。

  Tips

  奶油少司做法:锅烧热后,放入黄油,待熔化后放入面粉,炒至熟香,倒入奶油、清水,搅拌均匀,再加入盐、蛋黄糊调成奶油少司。


  

芝士烤紫薯

芝士烤紫薯做法
   材料:
   原料名称 重量/克 成本/元
  
   做法:
  

  1、新鲜紫薯洗净风干后,入烤箱烤熟(上火220度)

  2、凉后纵切两半,用小勺将署肉取出,保留原外皮(完整)

  3、芝士、黄油融化后加入薯肉加入炼乳,搅拌均匀。

  4、将调好的薯肉填回原壳,用小勺均力敲打结实。(入保鲜冰箱保存)

  5、蛋黄加少许水打散,均匀涂在薯肉表面,入烤箱(上火220)烤透,表面起硬壳即可。


  

芝士烤西兰花马铃薯泥

芝士烤西兰花马铃薯泥做法
   材料:
   马铃薯 西兰花 牛奶 鸡蛋 芝士
  
   做法:
  

  1.马铃薯蒸熟压烂

  2.西兰花煮烂,加牛奶鸡蛋放搅拌机打成糊

  3.两者混均匀放烤盘,再铺上芝士放烤箱350℉20-30分钟就ok啦~~


  

咖喱排骨芝士烤饭

咖喱排骨芝士烤饭做法
   材料:
   大米,排骨,咖喱,马苏里拉芝士,洋葱,土豆,胡萝卜
  
   做法:
  

  1.排骨飞水后冲洗干净血沫;胡萝卜和土豆分别削皮后切成小方块,洋葱切成小块,大米淘洗干净后沥干;芝士切成细条;块状咖喱用热水化开

  2.热油锅,放进排骨,中火煸炒至两面焦黄

  3.倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身

  4.倒入大米,翻炒2分钟左右

  5.预热烤箱200度,把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器

  6.倒入融化了咖喱的热水

  7.水量与材料齐平就可以,我这里水有点多了,导致饭有点烂呢

  8.盖上锡纸

  9.放进烤箱,200度,上下火,下层,50分钟;(烤饭的时间根据锅具的大小,材料的多少来进行调整。)

  10.25分钟时,取出容器,用筷子把锅里的材料搅拌均匀,重新放回烤箱继续烤

  11.烤熟的咖喱排骨饭取出,搅拌均匀

  12.在上面铺上马苏里拉芝士,放进烤箱中上层,只开上火,烤至芝士融化表面微焦即可


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a27935.html

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