草莓金时大福
材料:
麻糬糰205公克，草莓5颗，红豆泥125公克
做法:
(1)在手上沾上少许太白粉，把麻糬糰搓成长条状，再分割成每份50公克，共5份，然后用手掌将每份麻糬糰压成圆扁状备用。
(2)把草莓洗净去蒂擦干，外围包上25公克的红豆泥后，放在麻糬上，用手捏合，再慢慢塑成圆球状即可。
草莓金时大福
材料:
麻糬糰205公克，草莓5颗，红豆泥125公克
做法:
(1)在手上沾上少许太白粉，把麻糬糰搓成长条状，再分割成每份50公克，共5份，然后用手掌将每份麻糬糰压成圆扁状备用。
(2)把草莓洗净去蒂擦干，外围包上25公克的红豆泥后，放在麻糬上，用手捏合，再慢慢塑成圆球状即可。
草莓金时大福
材料:
麻糬团205公克，草莓5颗，红豆泥125公克
做法:
1.)在手上沾上少许太白粉，把麻糬团搓成长条状，再分割成每份50公克，共5份，然后用手掌将每份麻糬团压成圆扁状备用。
2.)把草莓洗净去蒂擦干，外围包上25公克的红豆泥后，放在麻糬上，用手捏合，再慢慢塑成圆球状即可。
草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
材料:
黄瓜，草莓，鸡蛋，胡萝卜，蟹棒，洋葱，沙拉酱，金枪鱼罐头，芥末，紫菜，芝麻黑白各少许，苏子叶
做法:
1、米饭：米轻轻洗到，淘米水清澈为止，沥水盆上沥水后放在冰箱1小时晾干后跟一小片海带片同煮米饭。
2、寿司饭：米饭+寿司醋搅拌冷却备用。
3、洋葱3分之1切片+少许盐腌制10分钟后挤水备用。
4、蟹棒切丝平底锅干炒备用。
5、金枪鱼馅料：金枪鱼1罐头（去掉汁儿）+洋葱丝（用盐先腌制10分钟后挤干剁碎）+蟹棒丝+沙拉酱搅拌+少许盐。
【黄瓜、草莓寿司卷】：按个人喜好可以添加芥末
1、黄瓜用去皮刀切片后卷 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
2、草莓寿司：草莓挖空 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
【加州卷】：蟹棒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋
1、蟹棒整个在平底锅上炒软备用
2、黄瓜和胡萝卜切厚条用少许盐腌制10分钟，平底锅干炒备用。软化植物纤维易吸收和除去水分，让口味和营养提升。
3、鸡蛋液 + 平底锅少许油 + 摊平后做成鸡蛋卷，切成条备用。
4、紫菜粗糙面朝上+寿司饭平铺+保鲜膜后翻过来后，紫菜+苏子叶（按自己口味去掉次过程也无妨）+依次蟹棒+黄瓜条+胡萝卜条+鸡蛋+草莓（或其他自己喜爱的水果）+金枪鱼馅（按个人口味加不加都无妨 “俺是做了两种口味1：加金枪鱼馅 2：去掉金枪鱼馅”）上面放少许芥末或不放都行，卷起就Ok。
5、卷起来后上面铺一层烟熏三文鱼或鱼卵或芝麻…^^! 俺虽然喜欢寿司，但不吃生鱼嘿嘿，所以我改用芝麻点缀啦！
小诀窍
寿司饭剩下了怎么办^^ ？
1、可以用家里的肉或鱼类再深加工，比如：
2、鱼香煎后加入酱油、白糖、淀粉、少许醋、料酒熬干后，寿司饭卷起来跟我一样上面铺鱼后用紫菜条装饰也能做成好吃的独创菜式。
3、大虾剃掉虾线后，用牙签固定后焯水，；皮去掉扑在寿司饭团上也OK！
4、我是用烤肉做成，烤肉寿司嘿嘿 。制作美食的过程就是打破常规，尝试新的过程 ：）
蓝莓金宝条
材料:
材料：牛油80克，低粉150克，酵母粉3克，盐1克，玉米淀粉30克，糖（葡萄糖）50克，夹馅料：蓝莓酱2汤匙，草莓酱1汤匙，面馅料：细砂糖50克，牛油70克，鲜奶40毫升，坚果粒100克，低粉15克
做法:
1、将牛油切小丁。
2、将材料中的粉类过筛，与牛油粒一起用刮刀均匀的搓成类似面包糠状，加入糖拌均匀。盖好静置15分钟。
3、烤盘铺纸，将拌好的面倒入铺平，压实。（面如果太干可放少许的鲜奶）
4、蓝莓酱和草莓酱混合均匀，刷在上面。
5、将面馅料砂糖、牛油、鲜奶放干净小锅中小火煮化开，稍冷却放坚果搅拌均匀。
6、再均匀的撒在铺了蓝莓酱的上面。
7、烤箱180度烤25——30分钟。
8、冷却后，放冰箱稍冻后，切条即可。
小诀窍
1、牛油超市有售。
2、放蓝莓酱和杏酱都可以，我家没有所以放了草莓酱。
3、如果喜吃甜味重的可在糖的用量上适当添加。
4、蓝莓酱比较酸，也可试试用其它的果酱代替。
5、馅料的鲜奶可能放的有点多，可稍减10毫升。
蓝莓金瓜煎饼
材料:
金瓜蒸熟压成泥120g，鸡蛋2粒，面粉80g，牛奶30g，盐1/8小匙，苏打粉1/2小匙，泡打粉1.5小匙
做法:
1、鸡蛋打至半发，倒入其它材料继续拌搅均匀后，静置10分钟。
2、预热平底锅，抹层簿油，把面糊再次搅拌均匀，倒入1汤匙面糊。面糊会自然延伸成圆形。
3、舀一小勺蓝莓馅倒入面糊中间，再用一层薄薄的面糊覆盖着蓝莓馅。
4、用小火煎至面糊定型，冒出小气泡时翻面，再略煎一会儿即可取出。
宇治金时蛋糕土司
材料:
戚风蛋糕A：2公克，低筋面粉80公克，细砂糖40公克，蛋黄72公克，沙拉油40公克，水24公克，奶水8公克，盐1公克，戚风蛋糕B：152公克，塔塔粉2公克，细砂糖80公克，戚风蛋糕C：50公克，土司面糰：346公克，细砂糖28公克，盐7公克，奶粉22公克，水213公克，速溶酵母3公克，改良剂3公克，奶油28公克
做法:
1.将材料A的低筋面粉、抹茶粉过筛备用。
2.取材料A的所有材料一起拌匀备用。
3.取材料B以球状搅拌器搅拌至湿性接近干性发泡的程度后（细砂糖要分三次加入拌匀），取其中的1/3和作法2的材料一起拌匀，再将剩余的2/3材料加入继续拌匀。
4.取一烤盘舖上烘焙用的白报纸后，倒入作法3的面煳并?平，放入烤箱中以上火190℃、下火150℃烤约15~20分钟取出放凉，即为蛋糕体。
5.将土司面糰材料中的速溶酵母加入少许材料中的水溶解；高筋面粉过筛，备用。
6.将所有土司面糰材料（除奶油外）全部放入搅拌缸内搅拌成糰，再加入奶油搅拌至完成阶段。
7.将作法２的面糰分割切成每个155公克的小面糰，用手滚圆后松弛15分钟，再桿压成牛舌状，备用。
8.取500公克蛋糕体分割切成４片，每片约125公克，再将分割好的蛋糕体放入桿压成牛舌状的土司面糰（取650公克）上面捲成圆筒状，放入水果条模中，作最后发酵至模高。
9.将作法8放入烤箱中以上火180℃、下火200℃烤约25分钟即可。
宇治金时刨冰
材料:
刨冰，蜜红豆，香草冰淇淋1球，抹茶糖浆少许，抹茶粉少许，红豆泥
做法:
1、在容器中先装入适量蜜红豆，并淋上少许抹茶糖浆，再将刨冰铺放于上；
2、顶端放一球香草冰淇淋，一旁再放些许红豆泥，最后淋上抹茶糖浆、洒上一小撮抹茶粉即可。
宇治金时冰淇淋
材料:
剉冰适量，熟的蜜红豆100公克，水25cc，抹茶冰淇淋3球），白玉2粒，抹茶淋酱适量
做法:
1.取一锅，将蜜红豆与水一起以中火煮至滚沸时，马上熄火，静置一旁待凉备用。
2.取一碗，取约1/2的作法1盛入碗底，盖上剉冰，于其上淋上适量抹茶淋酱，再放上3球抹茶冰淇淋。
3.于作法2的碗内排入白玉及剩下1/2量的作法1蜜红豆装饰，最后再淋上些许抹茶淋酱即可。
宇治金时刨冰
材料:
刨冰适量，蜜红豆适量，香草冰淇淋1球，抹茶糖浆少许，抹茶粉少许，红豆泥适量
做法:
1.)在容器中先装入适量蜜红豆，并淋上少许抹茶糖浆，再将刨冰铺放于上，顶端放一球香草冰淇淋，一旁再放些许红豆泥，最后淋上抹茶糖浆、洒上一小撮抹茶粉即可。
宇治金时冰淇淋
材料:
香草冰淇淋250公克，抹茶粉2大匙，蜜红豆适量
做法:
1.将抹茶粉用少许热水调开，调匀成如巧克力酱的浓稠度。
2.将香草冰淇淋放置于室温下，等到用手指头轻压会稍微陷入的程度，即可加入调味材料，用大汤匙搅拌均匀，再放入冷冻库冷藏至喜好的程度即可。