葡萄柚伏特加
材料:
伏特加1盎司,葡萄柚汁适量,盐适量,冰块适量
做法:
1、将盐平铺在小碟子中,然后将酒杯用切开的柠檬把杯口沾湿后,倒盖在碟子上,让杯缘沾上一圈盐巴。
2、然后将冰块放入酒杯中,将伏特加倒入杯中。
3、再将葡萄柚汁倒入杯中至7分满,用长汤匙混和搅拌均匀即可饮用。
小诀窍
1盎司=30㏄
葡萄柚伏特加
材料:
伏特加1盎司,葡萄柚汁适量,盐适量,冰块适量
做法:
1、将盐平铺在小碟子中,然后将酒杯用切开的柠檬把杯口沾湿后,倒盖在碟子上,让杯缘沾上一圈盐巴。
2、然后将冰块放入酒杯中,将伏特加倒入杯中。
3、再将葡萄柚汁倒入杯中至7分满,用长汤匙混和搅拌均匀即可饮用。
小诀窍
1盎司=30㏄
伏特加沙冰
材料:
伏特加175毫升,橙汁520毫升,冷冻草莓220克,橙味奶冻4勺,碎冰235毫升
做法:
将伏特加、橙汁、草莓、橙味奶冻和碎冰一起放到搅拌机里搅拌均匀即可。
夏日伏特加
材料:
冰块235毫升,伏特加酒60毫升,红莓汁115毫升,橙汁15毫升
做法:
1、在高玻璃杯里装满冰块,倒入伏特加。
2、然后再倒红莓汁,直到杯子3/4满。
3、最上面倒橙汁,搅拌一下就可以享用了。
蓝莓伏特加马提尼
材料:
伏特加酒1升,蓝莓330克,冲洗后沥干,木莓味利口酒235毫升,青柠1个,榨汁,卷曲柠檬皮1条,装饰用
做法:
1.蓝莓伏特加的具体做法:将大约1/3瓶伏特加倒入容器里,备用。将每颗蓝莓切个小口然后放进伏特加酒瓶里,加上刚才倒出来备用的伏特加,把酒瓶装满到瓶颈的高度。最后加适量的木莓味利口酒,直到酒瓶全满,在暗处放置2周。
2.马提尼的具体做法:在装满冰块的鸡尾酒调酒器里,将2份蓝莓伏特加兑1份木莓味利口酒和少许柠檬汁。用力摇匀后滤到酒杯里,最后用卷曲柠檬皮装饰即可。
科林斯伏特加
材料:
伏特加酒45毫升,酸甜汁85毫升,苏打水235毫升,橙1片,装饰用,酒浸樱桃1颗,装饰用,冰适量
做法:
1.在鸡尾酒调酒罐里装上冰,加伏特加和酸甜汁。充分摇匀后滤到一个装满冰块的高玻璃杯里,然后倒入苏打水把杯子装满。把橙子片对切成四片。
2.在鸡尾酒剑签上,先穿上樱桃,然后再穿一小片橙。把剑签挂在杯沿上,这样装饰水果就挂在杯里了。
西瓜伏特加
材料:
西瓜瓤610克,去掉籽,普通糖浆60毫升,柠檬汁30毫升,伏特加235毫升,西瓜味利口酒60毫升,卷曲柠檬皮4条,装饰用
做法:
1.用食品搅拌器将西瓜瓤搅成泥,然后倒进空的冰盒里冷冻4小时以上。同时,冰4个马提尼杯。
2.在搅拌器里将冻好的西瓜泥块、糖浆、柠檬汁、伏特加和利口酒搅拌到浓稠。倒进4个冰好的马提尼杯里,每个再放1条柠檬皮装饰即可。
柠檬朗姆伏特加
材料:
主料:金酒18毫升,伏特加18毫升,朗姆酒18毫升,龙舌兰酒18毫升,可口可乐180毫升,冰块100克
做法:
1、将冰块、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、可乐依次加入不锈钢调酒壶中,充分摇晃后倒入杯中;
2、杯口插上柠檬片,再插入吸管即可食用。
葡萄柚鸡肉酱
材料:
鸡肉末30公克,葡萄柚丁20公克,奇异果丁10公克,综合生菜适量,葡萄柚汁20cc,柠檬汁30cc,糖1大匙,橄榄油1大匙
做法:
1.将鸡肉末烫熟放凉,备用。
2.将作法1的鸡肉末拌入葡萄柚丁、奇异果丁。
3.将作法2均匀拌入所有调味料,淋至生菜上即成。
南瓜葡萄柚淋酱
材料:
熟南瓜泥2大匙,葡萄柚汁1大匙,细砂糖1/4小匙
做法:
1.将所有材料拌匀即可。
2.持续拌至细砂糖完全融化没有颗粒即可。
葡萄柚梨果酱
材料:
水梨300公克,葡萄柚800公克,冷水400㏄,柠檬酸纳3公克,果冻粉40公克,海藻糖a40公克,海藻糖b350公克,麦芽糖350公克,柠檬酸3公克,康途酒30㏄
做法:
1.水梨去皮、去籽、切丁,切好后立刻泡在柠檬水中,以免氧化变黑备用。
2.葡萄柚去皮、去籽、再仔细去瓣膜备用。
3.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
4.把作法3的材料倒入锅中,以中小火煮至果冻粉完全溶解。
5.将海藻糖b与麦芽糖加入作法4的锅中搅拌至溶解,即转小火煮至糖度68、温度103℃。
6.将作法1的水梨丁捞出沥干水分,再取400公克作法2的葡萄柚一起加入作法5中续煮至糖度68、温度103℃。
7.在煮作法6时,以果汁机将作法2剩余的葡萄柚打成葡萄柚泥,待作法6的糖度、温度到达时,即可加入葡萄柚泥与柠檬酸并拌匀,续煮至温度上升到60~65℃左右即可关火。
8.在作法7中加入康途酒拌匀,趁热装入玻璃瓶内,上紧瓶盖立即倒扣,待凉即完成