千岛沙拉酱
材料:
美乃滋4∼5大匙，蕃茄酱少许，芥末粉少许，柠檬皮
做法:
1、将美乃滋调入少许蕃茄酱和芥末粉调匀；
2、可随个人口味再加少许洋香料或磨碎的柠檬皮调匀即可。
小诀窍
用于一般蔬果及肉类沙拉均可，如果要用于涂吐司面包，可搭配夹入美国生菜，口感更好。
千岛沙拉酱
材料:
美乃滋4∼5大匙，蕃茄酱少许，芥末粉少许，柠檬皮随意
做法:
(1)将美乃滋调入少许蕃茄酱和芥末粉调匀，可随个人口味加少许洋香料或磨碎的柠檬皮。
千岛沙拉酱
材料:
美乃滋120公克，蕃茄酱60公克，酸黄瓜末7公克，洋葱末7公克，巴西里末7公克
做法:
把所有材料一起混合搅拌均匀，即完成千岛沙拉酱。
千岛沙拉酱
材料:
美乃滋10汤匙，番茄酱8汤匙，梅林辣酱油1茶匙，柠檬汁1/2颗，白煮蛋1颗，酸黄瓜末1茶匙，洋葱末2汤匙，洋香菜1茶匙，糖4茶匙
做法:
1.白煮蛋切碎备用。
2.取一个稍大的碗倒入美乃滋及番茄酱拌匀，再加入糖与其余材料拌匀即可。
千岛沙拉酱
材料:
美乃滋4∼5大匙，蕃茄酱少许，芥末粉少许，柠檬皮
做法:
1、将美乃滋调入少许蕃茄酱和芥末粉调匀；
2、可随个人口味再加少许洋香料或磨碎的柠檬皮调匀即可。
小诀窍
用于一般蔬果及肉类沙拉均可，如果要用于涂吐司面包，可搭配夹入美国生菜，口感更好。
千岛沙拉酱
材料:
美乃滋120公克，蕃茄酱60公克，酸黄瓜末7公克，洋葱末7公克，巴西里末7公克
做法:
所有材料一起混合搅拌均匀即可。
自制沙拉酱拌沙拉
材料:
香瓜一个，火龙果半个，香蕉，桃一个，鸡蛋，芥末，盐，橄榄油，白醋，白胡椒粉
做法:
1.鸡蛋打开，分离出蛋黄。
2.蛋黄里加少许芥末和盐，搅匀，慢慢往里面加橄榄油，继续搅拌，让蛋黄和油充分吸收，等蛋黄和油融合了，再继续继加油，油一次不能加太多，否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱，这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉，成功！
3.所有水果切小块，把沙拉酱倒进去搅拌，还可以加点番茄酱，搅拌均匀就可以上桌了。
小诀窍
我的失败体会： 1。往蛋黄里加橄榄油的时候，要一滴一滴的加，否则乳化的不好，我估计就是一次加的油多了，没乳化好，做出来的沙拉酱就有点稀。 2.不要用电动打蛋器搅拌，崩得很厉害，做完后我家厨房的墙壁上都是黄点，碗边也是，恐怖。
千岛水果沙拉
材料:
豌豆苗1小束，紫高丽菜约1/6个，红萝卜1小段，红椒1/4个，苹果1/2个，葡萄干少许，千岛沙拉酱适量
做法:
(1)生鲜材料洗净，并用纸巾稍擦干水份后，将紫高丽菜、红椒分别切丝，红萝卜切小片、苹果去核切小块备用。
(2)将备妥的材料排入容器中，依个人喜好淋上适量的千岛沙拉酱，最后再洒上葡萄干即可。
千岛水果沙拉
材料:
豌豆苗1小束，紫高丽菜约1/6个，红萝卜1小段，红椒1/4个，苹果1/2个，葡萄干少许，千岛沙拉酱适量
做法:
1.)生鲜材料洗净，并用纸巾稍擦干水份后，将紫高丽菜、红椒分别切丝，红萝卜切小片、苹果去核切小块备用。
2.)将备妥的材料排入容器中，依个人喜好淋上适量的千岛沙拉酱，最后再洒上葡萄干即可。
自制水果沙拉酱
材料:
鸡蛋黄2个，白醋10毫升，芥末10毫升，糖粉，柠檬汁，盐，沙拉油，炼乳
做法:
1.将蛋黄用打蛋器不停的打泡（不停的打到其变黄白色）。
2.将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌，加半小碗的白热水不停搅拌，变白后盛碗待用。（千万不要煮熟了）
3.将沙拉油烧热后放凉待用。
4.将蛋黄液倒搅拌机里，加适量的盐、糖粉、白醋（10毫升）、柠檬汁、芥末（10克）、炼乳（三茶勺）。用搅拌机搅拌，使其彻底的溶合
5.在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油，一边加，一边搅拌，一边观察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉酱也就成功了。
小诀窍
特别提示： 1.沙拉酱要冷藏放置。 2.因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂，一般情况下只能存放3天，因此一次不要做的太多。 为了美观，可用先将做好的沙拉酱冷藏上片刻。 再将少量沙拉酱装入食品袋系好口，在鼓起的食品袋前端剪开一个小口，轻轻的淋在水果上。
覃菇沙拉酱
材料:
鸿禧菇50g，橄榄油1大匙，白酒醋1大匙
做法:
1、将鸿禧菇以食物处理机绞碎；
2、放入平底锅中与橄榄油、白酒醋一起加热拌匀即可。