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炒黑白丝

时间:2020-03-02  2020-03-02  炒菜  手机阅读
炒黑白丝做法
   材料:
   黑木耳5朵,干丝适量,肉丝1/4杯,盐1小匙,胡椒粉1小匙,糖1/3大匙,香油1/3大匙,水1/2杯
  
   做法:
  

  1.)将黑木耳洗净,浸泡至膨胀后切丝备用。

  2.)将锅预热后,加入少许油,再放入肉丝略炒数下,依序再放入干丝、黑木耳丝以及全部的调味料,拌炒均匀至水分收干后,即可盛起食用。


  

炒黑白丝

炒黑白丝做法
   材料:
   黑木耳5朵,干丝适量,肉丝1/4杯,盐1小匙,胡椒粉1小匙,糖1/3大匙,香油1/3大匙,水1/2杯
  
   做法:
  

  (1)将黑木耳洗净,浸泡至膨胀后切丝备用。

  (2)将锅预热后,加入少许油,再放入肉丝略炒数下,依序再放入干丝、黑木耳丝以及全部的调味料,拌炒均匀至水分收干后,即可盛起食用。


  

炒黑白丝

炒黑白丝做法
   材料:
   黑木耳5朵,干丝适量,肉丝1/4杯,盐1小匙,胡椒粉1小匙,糖1/3大匙,香油1/3大匙,水1/2杯
  
   做法:
  

  1.)将黑木耳洗净,浸泡至膨胀后切丝备用。

  2.)将锅预热后,加入少许油,再放入肉丝略炒数下,依序再放入干丝、黑木耳丝以及全部的调味料,拌炒均匀至水分收干后,即可盛起食用。


  

炒黑白菜


   材料:
   水发木耳100克,大白菜250克,精盐、味精、酱油、花椒粉、葱花、湿淀粉、豆油各适量。
  
   做法:
  

  (1)、将水发木耳去杂洗净;将大白菜去掉老帮,选中帮、菜心,削去菜叶,再将菜帮切成小片。

  (2)、炒锅内放油烧热,下入花椒粉、葱花炝锅,随即下入白菜片煸炒,炒至白菜片油润明亮时,放入木耳,加酱油、精盐、味精继续煽炒,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。


  

菜葱炒黑白双耳

菜葱炒黑白双耳做法
   材料:
   葱、黑白双耳
  
   做法:
  

  1)把黑白木耳干用温水泡开,泡大,然后冲洗干净;

  2)挑几根尚好的青葱洗干净后切段;

  3)起油锅,到八成热时加入切好的葱白爆香;

  4)然后加入黑白木耳翻炒;

  5)最后加少许醋,盐,和糖调味。


  

五彩茭白丝

五彩茭白丝做法
   材料:
   茭白5根,青椒1个,红椒2个,紫甘蓝5片,鸡蛋2个
  
   做法:
  

  1.将部分材料切丝,鸡蛋摊成蛋皮后也切丝。

  2.依次下锅的顺序是青红椒、茭白,略翻炒软身后下紫甘蓝和蛋皮丝,浇入调味汁,兜匀即可出锅。

小诀窍

  紫甘蓝我们多半生吃,炒过头就很难吃了,所以最后下稍微兜炒均匀就可以了。 因为紫甘蓝是非常容易染色的菜,不想洁白的茭笋被染成紫色的话,这道菜就要速炒速吃,如果要待客或等会再吃的话,就把紫甘蓝换成黑木耳,做法差不多,只是下锅的顺序改成青红椒黑木耳,然后茭白,最后蛋皮丝。


  

茭白丝炒豆干

茭白丝炒豆干做法
   材料:
   茭白2根,豆干2块,老抽适量,红糖适量,盐适量,橄榄油适量
  
   做法:
  

  1.茭白去皮切丝;豆干切粗丝;

  2.锅里放油,热后放入茭白,炒到快熟的时候放点老抽,淋点水;

  3.然后放入豆干,翻炒几下,放入红糖和少许盐。

小诀窍

  如果豆干是有盐的,就在放豆干之前加盐,避免过咸。


  

蒜香茭白丝

蒜香茭白丝做法
   材料:
   茭白,红椒,蒜泥,盐,酱油,鸡粉,油
  
   做法:
  

  1.茭白切丝,红椒切丝。

  2.锅中倒油,烧热后,用小火将蒜泥煸出香味。

  3.将切茭白、红椒丝一起放入锅中,翻炒片刻。

  4.加盐,味极鲜酱油,继续翻炒至熟。

  5.撒入鸡粉,出锅装盘。


  

鲍鱼茭白丝

鲍鱼茭白丝做法
   材料:
   鲍鱼3只3只,茭白两个两个,葱沫少许,粉丝少许
  
   做法:
  

  1.鲍鱼3只,洗净划三刀煮熟切丝备用,茭白两个切丝

  2.锅中放油,放入葱沫炒香,放入鲍鱼丝煸炒,在放入茭白一起大火煸炒,等待茭白变软,放少许高汤(可用煮鲍鱼的汤)放入泡好的粉丝,在翻炒一会放入盐即可出锅.口味清淡,留有淡淡海鲜的鲍鱼鲜味.

小诀窍

  1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素; 2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质; 3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用; 4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患; 5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。 注意事项 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。


  

油焖茭白丝

油焖茭白丝做法
   材料:
   主料:茭白300克,
  
   做法:
  

  1.将茭白去皮,洗净,切丝;

  2.葱、姜各切成细丝;

  3.尖椒洗净去籽,切成丝;

  4.炒锅内加油烧热,加入葱、姜丝煸炒出香味;

  5.加入茭白丝、精盐、料酒、糖,再煸炒片片刻;

  6.盖锅焖一下,加入尖椒煸炒;

  7.再加入湿淀粉勾芡,调入味精即成。


  

油焖茭白丝

油焖茭白丝做法
   材料:
   用料茭白300克,葱1根,姜60克,植物油、料酒、糖、精盐、味精、尖椒、湿淀粉各适量。
  
   做法:
  

  1、将茭白去皮。

  2、将去皮茭白洗净,切丝。葱、姜各切成细丝。尖椒洗净去籽,切成丝。

  3、炒锅内加油烧热,加入葱、姜丝煸炒出香味,加入茭白丝、精盐、料酒、糖,再煸炒片刻,盖锅焖一下,加入尖椒煸炒,再加入温淀粉勾芡,调入味精即可。

  功效

  除烦热,减肥美容等。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a30042.html

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