冬瓜猪肚虫草花汤
材料:
冬瓜，猪肚，虫草花，干贝素，盐
做法:
1.猪肚洗干净，用清水煮差不多40分钟，也可以煮的更久，更嫩一点~
2.煮熟的猪肚切条，冬瓜是第一次带皮煮，一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的，所以这一次我也没有去皮~
3.重新换一锅清水，放入煮熟洗干净的猪肚条，冬瓜和虫草花一起煮，还可以扔即可干贝，不过我放了些干贝素，所以就没放干贝进去~
4.大概小火煲一个小时左右就可以了~少加一点盐即可.
冬瓜猪肚虫草花汤
材料:
冬瓜，猪肚，虫草花，干贝素，盐
做法:
1.猪肚洗干净，用清水煮差不多40分钟，也可以煮的更久，更嫩一点~
2.煮熟的猪肚切条，冬瓜是第一次带皮煮，一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的，所以这一次我也没有去皮~
3.重新换一锅清水，放入煮熟洗干净的猪肚条，冬瓜和虫草花一起煮，还可以扔即可干贝，不过我放了些干贝素，所以就没放干贝进去~
4.大概小火煲一个小时左右就可以了~少加一点盐即可.
萝卜肉丸虫草花汤
材料:
萝卜500克，肉泥200克，虫草花少许，油、盐、酱油、鸡精、葱姜、料酒适量。
做法:
1、萝卜洗净切条焯水，虫草花洗净。
2、肉泥加盐、酱油、鸡精、葱姜、料酒朝一个方向用力搅拌。
3、油锅烧热炸肉丸盛出。
4、起锅热油煸炒萝卜片刻，放肉丸、虫草花和3碗水焖煮5分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
排骨虫草花汤
材料:
排骨200克，虫草花50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
做法:
1、排骨剁小块焯水洗净，虫草花洗净。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒排骨片刻。
3、放3碗水、虫草花和料酒焖煮1小时左右。
4、排骨烂时放盐和鸡精调味即可。
苦瓜猪肚汤
材料:
苦瓜300克，猪肚300克，红椒圈少许，蒜片、姜片各少许。调料红油适量，白糖1／2小匙，精盐适量，鸡精1／2小匙。
做法:
1、将猪肚用面粉擦拭，放入清水中两面洗净，下入开水锅中加少许姜片汆烫后捞起，放入冷水中，用刀刮去浮油，切条备用。
2、苦瓜去瓜蒂，剖成两半去瓤，切成长条形备用。
3、锅中加红油烧热，下入蒜片、肚条略炒，倒入8杯猪骨高汤、苦瓜、调料烧沸，中火煮15分钟，撒入红椒圈即可。
材料替换
材料可用熟猪脑替换，成苦瓜猪脑汤。
口味变化
调料中应用乳白汤(浓汤)成为苦瓜猪肚乳汤。
赤小豆冬瓜猪手汤
材料:
猪手，冬瓜，赤小豆，陈皮，姜，盐，鸡精
做法:
1.将猪手汆水后与其他材料一起入锅.
2.我文火煮了2小时多调味，刚刚好，猪脚蘸酱油吃，好味道。
冬瓜猪红
材料:
冬瓜，盐，酱油，鸡精，胡椒粉，糖，香油，陈醋，味精，油，猪红，淀粉
做法:
1.油锅烧热放入冬瓜炒下.
2.放入盐，味精，酱油，鸡精，胡椒粉，糖，陈醋，香油一起炒.
3.最后放入猪红炒变颜色即可勾芡出锅.
冬瓜猪骨汤
材料:
冬瓜500g，干贝8-10粒，猪骨4-5大块，盐，油，姜
做法:
1.冬瓜洗干净去皮切大块，猪骨洗干净下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用 姜切片3-4大片干贝热水浸软备用。
2.所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中慢火熬60-80分钟加入盐调味即可。
冬瓜猪骨汤
材料:
猪骨1000G，姜一片，葱一根，八角一个，冬瓜，盐，枸杞
做法:
1.买来猪骨（1000g）洗净，放入冷水中，焯烫一下，把血沫煮出来，倒掉。
2.之后重新添加清水，放入一片姜，一根葱，八角一个，大火烧开，转为小火，慢慢炖煮，至汤汁呈现乳白色，肉变软烂。
3.冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨汤中，调入少量盐，放入几粒枸杞，微煮，盛出即可。
莲藕冬瓜猪骨汤
材料:
材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许
做法:
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可
小诀窍
唠唠叨叨
猪腿骨营养丰富，含有大量的钙，生病时来一碗这样的汤那是既美味又大补
猪腿骨要挑选筒子骨，这样的骨里含有大量的骨髓，骨髓含有丰富的骨胶原，是人体产生红细胞、白细胞必须得物质，据说还可以防衰老哦
如果不用压力锅改用普通的煮锅也可以，就是要延长时间，一般要炖上两个小时
加些醋可以让腿骨里的钙质更好的溶解在汤里，还可以化解油腻的口感
虫草花龙骨玉米汤
材料:
龙骨1斤，甜玉米(切块)1根，虫草花，干贝，水
做法:
1.材料准备.
2.把龙骨洗赶紧放在清水里煮沸，然后把血水倒掉，重新再加一次水.
3.放入虫草花和干贝继续煮，直到水沸以后盖上锅盖转小火开始煲.
4.大概1个半小时后放入甜玉米，继续微火煲，3小时以后关火即可.我的这锅煲了4个小时.
小诀窍
因为干贝本身是有些咸味的,所以我连丁点盐也没加~