鲔鱼沙拉口味土司茶点
材料:
白土司2片，白煮蛋1个，罐头鲔鱼1/2罐，美奶滋适量，黑胡椒适量，匈牙利红椒粉少许，小黄瓜片16片
做法:
1.白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。
2.将每片土司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。
鲔鱼沙拉口味土司茶点
材料:
白土司2片，白煮蛋1个，罐头鲔鱼1/2罐，美奶滋适量，黑胡椒适量，匈牙利红椒粉少许，小黄瓜片16片
做法:
1.白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。
2.将每片土司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。
夏威夷口味土司茶点
材料:
白土司2片，火腿片2片，起司片2片，罐头凤梨片8片，夏威夷果仁4颗，美奶滋适量
做法:
(1)土司各切成4等份的正方片，共计8小片，火腿片也以相同的方法切成8小片；夏威夷果仁对切成半圆形备用。
(2)切好的土司先涂上美奶滋，每片再依序放上1小片火腿、1片凤梨及半颗夏威夷果仁即可。
夏威夷口味土司茶点
材料:
白土司2片，火腿片2片，起司片2片，罐头凤梨片8片，夏威夷果仁4颗，美奶滋适量
做法:
1.)土司各切成4等份的正方片，共计8小片，火腿片也以相同的方法切成8小片；夏威夷果仁对切成半圆形备用。
2.)切好的土司先涂上美奶滋，每片再依序放上1小片火腿、1片凤梨及半颗夏威夷果仁即可。
培根芥茉口味土司茶点
材料:
白土司4片，培根4条，小热狗4条，黄芥茉酱适量，蕃茄酱适量，美奶滋适量
做法:
1.将培根切成两半，与热狗一同煎至微酥后备用。
2.白土司去边修成正方形，涂上美奶滋，每片各放上2小片培根及1条小热狗，淋上蕃茄酱及芥茉酱后，将土司的对角向上卷起，用叉子固定即可。
鲜虾水果口味土司茶点
材料:
白土司2片，草虾仁4个，哈密瓜薄片12片，水蜜桃片8片，美奶滋适量，黑胡椒适量
做法:
1.土司先对切，再修成梯形，共计4小片；草虾仁烫熟备用。
2.切好的土司先涂上美奶滋，每片都依序铺上3片哈密瓜、2片水蜜桃，中间放上1个虾仁，挤上少许美奶滋，再撒少许黑胡椒即可。
吐司茶点
材料:
白吐司，火腿片，芝士片，黄瓜，小西红柿，沙拉酱
做法:
1、将吐司去边切成4等分的正方形。
2、火腿片和芝士片也切成相同大小，黄瓜、小西红柿切薄片。
3、将方形吐司上抹少许沙拉酱，上面依次摆放同等大小火腿片、芝士片、黄瓜及小西红柿片。
小诀窍
1、超市买的吐司直接卷卷比较厚，所以要横切为两片，或者四片。
2、沙拉酱有帮助黏合的作用，但不能涂抹太多，可以借助寿司帘卷吐司卷。
玉米鲔鱼沙拉
材料:
洋葱35g，玉米粒50g，水煮鲔鱼罐头35g，低脂沙拉酱1大匙
做法:
1.将洋葱去皮切小丁并沥干水分备用。
2.沥干玉米粒、水煮鲔鱼罐头的水分，加入洋葱丁及沙拉酱一起拌匀即可。可以单独吃，也可制作成三明治食用。
柠檬生鲔鱼沙拉
材料:
生鲔鱼适量，香菜末适量，调味酱汁：适量，米粉1匙，红葱头末适量，柠檬汁1大匙，鱼露1大匙，糖1小匙，薄荷叶数片
做法:
1.先将米抄香后，再辗碎即成为调味酱汁中的米粉。
2.将米粉、红葱头末、柠檬汁、鱼露、糖和薄荷叶搅拌均匀后，再以个人口味喜好，加入适量的辣椒粉调匀后备用。
3.先将生鲔鱼切成容易入口的薄片，再淋上作法2中的酱汁。
4.食用前撒上适量的香菜末即可。
蕃茄鲔鱼沙拉
材料:
鲔鱼罐头1罐，大红蕃茄2个，洋葱碎50公克，酸豆20公克，香草美乃滋3大匙
做法:
1.鲔鱼罐头沥去油份，将鲔鱼放入碗中。
2.将洋葱碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鲔鱼中拌匀备用。
3.大红蕃茄洗净，去蒂将籽挖去，将作法2的鲔鱼填入大红蕃茄中。
4.将作法3的大红蕃茄放入烤箱中，以180℃烤约3分钟即可。
日式鲔鱼沙拉饭糰
材料:
白米饭80公克，鲔鱼120公克，洋葱100公克，沙拉1大匙，海苔片1片，盐少许，胡椒少许
做法:
1.鲔鱼沥掉油份；洋葱切成小丁状后，放入纱布内沖水洗去呛味备用。
2.取一容器，放入作法1的洋葱丁和鲔鱼后，加入所有的调味料、沙拉一起搅拌均匀，即为饭糰馅料。
3.用冷开水沾湿双手后，涂抹上少许的盐（份量外）于手上，再取白米饭放在手掌上后，略施力气的将白米饭略微压平。
4.在作法3的白米饭中放入适量作法2的饭糰馅料，并再用手捏制整型成三角型饭糰后，在饭糰外层上面包裹上一层海苔片即可。