素烩全家福
材料:
素火腿丁1/3杯，玉米粒1/3杯，青豆仁1/3杯，紫山药丁1/3杯，红萝卜丁1/3杯，豆干丁1/3杯，香菇丁1/3杯，蒟蒻丁1/3杯，芹菜末1大匙，高汤2杯，盐1/2小匙，味醂少许，玉米粉 1小匙，水1大匙
做法:
1.所有材料(芹菜末除外)以加了少许盐(份量外)的滚水汆烫后捞起，沥干水份；调味料b调成玉米粉水备用。
2.热油锅，倒入高汤烧开后，放入作法1的所有材料以中火续煮至再度滚沸时，加入盐、味醂及芹菜末略拌一下，再以玉米粉水勾薄芡即可。
素烩全家福
材料:
素火腿丁1/3杯，玉米粒1/3杯，青豆仁1/3杯，紫山药丁1/3杯，红萝卜丁1/3杯，豆干丁1/3杯，香菇丁1/3杯，蒟蒻丁1/3杯，芹菜末1大匙，高汤2杯，盐1/2小匙，味醂少许，玉米粉 1小匙，水1大匙
做法:
1.所有材料(芹菜末除外)以加了少许盐(份量外)的滚水汆烫后捞起，沥干水份；调味料b调成玉米粉水备用。
2.热油锅，倒入高汤烧开后，放入作法1的所有材料以中火续煮至再度滚沸时，加入盐、味醂及芹菜末略拌一下，再以玉米粉水勾薄芡即可。
全家福盆菜
材料:
整鸡1只，蹄膀1个，排骨100克，鱿鱼100克，文蛤适量，肉圆子，鱼丸子，鹌鹑蛋，虾，香菇，蟹肉棒，姜适量，葱2根，蜜枣适量，豆腐1块
做法:
1.蹄膀和整鸡飞水做汤头，加上姜片大葱红枣，炖煮8个小时，熬制浓郁的盆菜汤头。撕下鸡肉，放入盆中备用，炖烂的蹄髈另做菜肴；
2.排骨腌制一会炸酥备用、鱿鱼切花、肉丸、鱼丸切半；
3.盆中底部铺上豆腐块，上面一次放上虾、鹌鹑蛋、文蛤、香菇、鱼丸、蟹棒、肉丸、鱿鱼和鸡丝；
4.放在火锅上，加上汤头边煮边吃！
全家福缤纷手工饺
材料:
肉馅，虾仁，甜玉米粒，韩国泡菜，鱿鱼圈，葱花
做法:
做馅：
1.先把肉馅调制入味，加入葱花、盐、白胡椒粉、生抽、耗油搅拌均匀，并且味道调足后，加入花椒油和芝麻香油。最后调好后用油封一下味，不要先放油，那样就没法入味了。
2、虾仁去虾线，玉米粒大的话可以适当切一下，韩国泡菜切成丁，鱿鱼圈也切成丁。
3、把肉馅分成多份，再分别加入我们需要调配的馅料即可。可以适当用盐调一下味。
小诀窍
饺子吃法很多，只要捏好了饺子那么想怎么吃随你。煮、蒸、煎、炸都行。我今天采用的是蒸，蒸的比较原汁原味，滋味也浓，不会水煮了以后味道变淡。但蒸出来建议趁热食用，因为没有水煮的滋润，饺子边会风干。
团圆全家福
材料:
冻豆腐1块，粉丝干重约20g，竹笋3小根，干香菇4朵，广式香肠1根，盐水鸡腿1只，大虾6只，清鸡汤1碗，花椒3-5粒，盐3g
做法:
1.盐水鸡腿事先煮熟，香肠事先蒸熟备用
2.香菇泡发切片；粉丝泡软；虾去壳去虾线；鸡腿去骨切块；香肠切片
3.鸡汤中加入盐和花椒，下入香菇烧开
4.把虾和笋焯熟，捞出备用
5.把鸡肉和香肠在汤中略烫，捞出备用（香肠不要久煮，味道会流失）
6.把粉丝和冻豆腐放入汤中煮熟（所有的好料味道都已经在汤中，正好被粉丝和冻豆腐吸收）
7.取一碗，粉丝和冻豆腐垫底，上面分别放上笋，虾，香肠，鸡肉，和香菇，鸡汤取上清倒入碗中
海参全家福
材料:
主料：水发海参150克，虾仁50克，鱼肚50克，墨鱼50克，鸡胸脯肉50克，猪肚50克，鸭肫50克，冬笋40克，鲜香菇40克，滑子菇50克，
做法:
1.虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用；大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；白果用水泡发待用。
2.海参和其他配料沸水焯出。
3.勺中加葱油烧热，烹料酒，加笋片、香菇煸炒，加上汤、酱油、白糖、盐，加海参、鱼肚（水发好的）、鸭肫等料烧入味，再加入虾仁、鸡脯片、墨鱼片、滑子菇、白果、豌豆，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蒜苗末即成。
小诀窍
食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
清汤全家福
材料:
水发海参，鱼翅，蹄筋，虾片，鸡脯肉，鱼片、料酒各50克，菜心、熟火腿各15克，鸡蛋清、冬笋各25克，味精2克，精盐4克，水发鱼肚100克，清汤150克，水发冬菇、湿淀粉各10克
做法:
1、鸡脯肉切成薄片放入碗中，用鸡蛋清，精盐，湿淀粉浆好；
2、海参切片，蹄筋切两半，鱼肚切大片。
3、海参、鱼肚、蹄筋、鱼翅用清汤汆一下；
4、鸡片、鱼片、虾片用沸水汆熟；
5、把各种主料放在一个大汤碗内，将火腿、冬笋、冬菇、菜心相间摆在上面；
6、汤锅内放入清汤、精盐、料酒旺火烧开，加味精后，将清汤倒在汤碗中即可。
海鲜全家福
材料:
主料：对虾100克，干贝20克，墨鱼300克，鱼肚50克，海参50克，调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克，大葱10克，姜5克
做法:
1.将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。
2.将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖至熟透，拣出葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
什锦砂锅（全家福）
材料:
（食材可自行随意搭配），蛋饺，鱼圆，咸肉，大虾干，水发肉皮，大白菜，粉丝，盐，高汤
做法:
1白菜洗净切粗丝，粉丝冷水泡开，明虾干用清水泡开，肉皮切块；
2咸肉用清水煮15分钟捞出晾凉后切片；
3取一砂锅，用大白菜垫底，放上粉丝；
4沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮，使各种原料围成一圈；
5鱼圆放在中间，高汤放盐调好味后倒入砂锅；
6盖上砂锅盖，小火炖煮至各原料都熟透即可。
小诀窍
食材可按照喜好自行随意搭配
全家福
材料:
海参 3支，鲍鱼片 50g，虾仁 30g，鲜贝 5粒 ，鱼丸 3只，笋 20g，火腿 2片，鸡腿菇 30g，菜心 5棵，黄酒 1汤匙，蚝油 适量，酱油 适量，葱 少许，姜 少许
做法:
在采用杜邦TM特富龙®涂层的不粘汤锅中，放入清水，烧开。
将海参、鱼丸放入锅中略焯，取出。海参切段、鱼丸切成片，备用。
再将虾仁、鲍鱼片、鲜贝、笋片一起放入锅中，烫2分钟取出，备用。
将特富龙®涂层的炒锅放到火上，在锅中只要倒入1汤匙底油，用中火把葱姜慢慢爆香，下火腿片、鸡腿菇略炒，再放入之前焯好的主料，一起划炒片刻，再淋上黄酒，倒入蚝油和酱油，翻炒片刻。
最后，在起锅前勾上芡汁和香油即可。
小诀窍
料中有很多都是快熟的食材不能太长时间地加热和烹饪，因此我们在选择锅具的时候推荐使用，带有杜邦TM特富龙®不粘涂层的炒锅，由于受热更加均匀，锅底更加平滑，可以让烹饪出的菜肴成熟的程度一致，入味也更加均匀，而且使用杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅具用油非常节省，对我们的身体也是非常有益的。
全家福
材料:
主料：牛肉，虾，木耳，菜花，黄瓜，粉丝
做法:
1、黄瓜要生切成片，其他食材用水焯熟，牛肉比较费时间，要提前煮好。
2、将所有材料、配料、调料放到一个盆子里，虽然每样只是一点点，集合起来就是一大盆。就好像过年了，散落在各地的孩子，拖家带口汇聚到父母家里一样，所以取名“全家福”很贴切吧。