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粉红草莓天使

时间:2019-10-14  2019-10-14  甜点  手机阅读
粉红草莓天使做法
   材料:
   蛋白245克,糖90克,低粉60克,草莓精油4滴
  
   做法:
  

  1.蛋白+糖打到硬性发泡

  2.加入过筛的分类和精油

  3.拌匀~~

  4.180°烤箱20分钟。。


  

粉红草莓天使

粉红草莓天使做法
   材料:
   蛋白245克,糖90克,低粉60克,草莓精油4滴
  
   做法:
  

  1.蛋白+糖打到硬性发泡

  2.加入过筛的分类和精油

  3.拌匀~~

  4.180°烤箱20分钟。。


  

蔓越莓天使蛋糕

蔓越莓天使蛋糕做法
   材料:
   蛋白3个,白糖25克,蔓越莓干适量,塔塔粉0.25小匙,盐0.025小匙,低粉45克,白醋0.25小匙,柠檬汁0.25小匙
  
   做法:
  

  1.蛋白加塔塔粉打至粗泡,再加糖打至湿性发泡,不过我用的是柠檬汁,家里柠檬最近比较多。

  2.低粉、盐过筛,拌入蛋白中,拌的时候要注意,要轻、快,不要消泡了。

  3.最后把蔓越莓干拌入。

  4.倒入模子,抹平,160度,30分钟就可以了。

小诀窍

  其实做好,我发现天使蛋糕做起来还是很容易的,而且刚做好就吃,还是不错的,不过真的是不能放,放的时间长了,感觉就跟吃干馍似的了,还是非常有韧劲的干馍。不过我这个组织不知道好不好,因为感觉蛋糕没有怎么长高。在网上看了好多方子和图片,有的人的天使蛋糕,也是没有长高的,可是有的人的,就长高了很多。所以也不知道到底哪个才是对的。不过男人说,吃起来还不错,那就先这样吧!


  

蓝莓天使蛋糕

蓝莓天使蛋糕做法
   材料:
   牛奶适量,蓝莓浆,糖,低粉,鸡蛋,油
  
   做法:
  

  1.牛奶适量+糖打发至松泡+油继续打(油多一些就会润一些,但不能过度),+适量的低粉。(千万不要加粟粉进去了),四只蛋白+糖打发至湿干性发泡,拌入面糊中。

  2.模加烤纸,倒入面糊,摔一下振出气泡,用汤匙加些蓝莓浆在面上。

  3.160度,35---40分钟。烤完后要倒扣。


  

粉红美人饮

粉红美人饮做法
   材料:
   山药1段,黄地瓜1/4颗,马铃薯1/4颗,黑芝麻少许,热水120㏄,黑糖粉适量
  
   做法:
  

  1.黄地瓜洗净,用电锅蒸熟后切丁。

  2.生马铃薯和生山药洗净﹝马铃薯要去牙眼﹞后切丁。

  3.将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中,加入热水。

  4.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

  5.可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。


  

粉红雪克

粉红雪克做法
   材料:
   奶油乳酪抹酱100公克,果糖50公克,桑椹100公克,冰块200公克
  
   做法:
  

  以果汁机将所有材料打成泥状即可。


  

粉红佳人

粉红佳人做法
   材料:
   琴酒1/3盎司,红石榴汁1/4盎司,鲜奶1又2/3盎司,果糖1/6盎司,冰块适量
  
   做法:
  

  1、将冰块放入雪克杯中至5分满,然后将所有材料放入,盖上雪克杯盖,摇晃约15秒后,掀开雪克杯上的小盖。

  2、先倒出少许在盖中试喝甜度及融合度,味道OK的话,将液体全部倒入酒杯中,冰块不要。


  

粉红佳人

粉红佳人做法
   材料:
   琴酒1/3盎司,红石榴汁1/4盎司,鲜奶1又2/3盎司,果糖1/6盎司,冰块适量
  
   做法:
  

  1、将冰块放入雪克杯中至5分满,然后将所有材料放入,盖上雪克杯盖,摇晃约15秒后,掀开雪克杯上的小盖。

  2、先倒出少许在盖中试喝甜度及融合度,味道OK的话,将液体全部倒入酒杯中,冰块不要。


  

粉红灯笼

粉红灯笼做法
   材料:
   草莓270公克,水2杯,白砂糖1/2杯,玉米粉(或太白粉)3大匙,奶油球2个,容器2个
  
   做法:
  

  1. 将草莓洗净并对切备用。

  2. 将水煮热后加入白砂糖并使其完全溶解后,再加入草莓以小火煮约8分钟。

  3. 将玉米粉溶于水中,再加到作法2中并完全搅拌混合后,装到容器中放凉后再置于冰箱冰1小时。

  4. 从冰箱中取出后淋上奶油球即可食用。


  

粉红雪克

粉红雪克做法
   材料:
   奶油乳酪抹酱100公克,果糖50公克,桑椹100公克,冰块200公克
  
   做法:
  

  用榨汁机将所有材料打成泥状即可。


  

姜粉红糖蛋糕

姜粉红糖蛋糕做法
   材料:
   蛋黄面糊:蛋黄40克,红糖40克,色拉油40克,水40克,低筋面粉80克,姜粉5克,蛋白霜:蛋白160克,红糖30克
  
   做法:
  

  蛋黄面糊

  1、将蛋黄放入盆中,红糖分三次加入,不停搅拌直到看不见红糖颗粒。(图1)

  2、倒入色拉油,充分拌匀。(图2)

  3、再加入水拌匀。(图3)

  4、筛入混合好姜粉的面粉,用打蛋器快速搅拌至粉状消失,无颗粒。待用(图4)

  蛋白霜

  1、蛋白放入无水无油的盆中,加入红糖,打至蛋白湿性发泡,即提起打蛋器,蛋白尖角稍稍下垂。

  2、取部分蛋白霜与之前的蛋黄糊混合,待混合均匀后,再倒回蛋白霜盆中,全部混合至看不见蛋白。(图5)

  3、倒入模具中,振出空气。(图6)

  4、烤箱预热170度。入烤箱40分钟。轻拍蛋糕表面没有沙沙声即可出炉。出炉后倒扣。

小诀窍

  1、姜粉放得有些少了,吃起来感觉不到辣味。如果喜欢吃姜的TX,可以多加一些姜粉。

  2、方子里的蛋黄与蛋白是用克来表示的,我称了一下,大概是四个蛋白,三个蛋黄。

  3、生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经;别看她不起眼,可是功能却大着呢!我是大寒的体质,最近经常吃一些姜,感觉身体舒服多了。因寒凉引起的胃痛,也再也没有过。所以,身体寒凉的MM们,也要多吃些姜哦~


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a3197.html

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