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桂花糯米小丸子

时间:2019-10-15  2019-10-15  其它菜谱  手机阅读
桂花糯米小丸子做法
   材料:
   糯米,桂花,冰糖
  
   做法:
  

  1.糯米加水和成面团,搓成各种形状的小圆子。

  2.烧水,水开后把圆子煮熟。

  3.按口味加冰糖,撒上桂花即可。


  

桂花糯米小丸子

桂花糯米小丸子做法
   材料:
   糯米,桂花,冰糖
  
   做法:
  

  1.糯米加水和成面团,搓成各种形状的小圆子。

  2.烧水,水开后把圆子煮熟。

  3.按口味加冰糖,撒上桂花即可。


  

糯米小丸子

糯米小丸子做法
   材料:
   材料:糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根
  
   做法:
  

  1、把糯米丸子的材料放在一起,柔成很软的面团,分成6等分。

  2、再分成24等分。

  3、团成球。

  4、锅中放水开锅后,放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分,捞出放入冰水中。

  5、待完全凉却后,捞出待用。

  6、一根竹签串4个丸子,一共串6根。装盘待用。

  汁的做法:

  1、把全部材料放入锅中搅拌均匀,小火加热至粘稠状即可。

  2、浇在团子上就可以了。


  

糯米小丸子

糯米小丸子做法
   材料:
   糯米,面包糠,白糖,红糖
  
   做法:
  

  1.用电饭煲,按煮米饭的步骤,煮好糯米饭。趁热,调入适量的白糖和红糖,搅拌均匀

  2.待糯米饭不烫手了,清水将手沾湿后,取适量的糯米在手心中反复捏几下,使糯米丸子紧实有弹性

  3.依次做好糯米小丸子,均匀裹上一层面包糠

  4.放入油锅中,炸至金黄,即可


  

糯米小丸子

糯米小丸子做法
   材料:
   糯米、白糖、红糖、面包糠
  
   做法:
  

  1、用电饭煲,按煮米饭的步骤,煮好糯米饭,趁热调入适量的白糖和红糖,搅拌均匀。

  2、待糯米饭不烫手了,清水将手沾湿后,取适量的糯米在手心中反复捏几下,使糯米丸子紧实有弹性。

  3、依次做好糯米小丸子,均匀裹上一层面包糠,放入油锅中,炸至金黄即可。


  

芒果西米小丸子

芒果西米小丸子做法
   材料:
   芒果2个、西米100g、牛奶250g、冰糖适量、糯米粉适量
  
   做法:
  

  1.方法一 锅内放适量的水,水开后加入西米,用勺不时地搅拌,让它不粘底。煮到西米中间有一点点白芯后熄火。 方法二 可以水滚开后加入西米,搅拌散开然后大火滚一两分钟,关火盖上盖子焖到中间只剩点点白芯(节省一点)

  2.然后将煮好的西米过冷水,冲洗至不粘连时放入器皿中备用

  3.取一锅,里面放一碗多点的水左右,不要太多。等会要加牛奶的。水开后加入适量冰糖

  4.再倒入还有白点的西米,煮开

  5.煮开后加入牛奶可以马上关火了,然后倒一器皿中放凉

  6.将糯米粉放入容器中,倒水,边倒边搅拌成面絮

  7.再揉成光滑的面团

  8.将面团成小剂子,搓成圆圆的小汤圆

  9.锅中放入清水,水烧开后,放入小汤圆,搅拌一下。煮至汤圆浮起,关火

  10.芒果切成丁

  11.待牛奶西米冷却后加入芒果丁

  12.汤圆沥干水捞起放到一起,放冰箱冷藏更佳


  

桂花糯米藕

桂花糯米藕做法
   材料:
   藕1节,糯米半碗,白糖适量,糖桂花适量,牙签数根
  
   做法:
  

  1、糯米用水浸泡两个小时;

  2、白藕洗净去皮,切去一头留作盖用;

  3、将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中;

  4、把切去的藕盖盖上,用牙签固定;

  5、放入锅中,加足量清水,适量白糖,煮三至四个小时;

  6、将藕稍放凉点儿切片,淋上糖桂花即可。


  

桂花糯米藕

桂花糯米藕做法
   材料:
   藕1节,糯米半碗,白糖适量,糖桂花适量,牙签数根
  
   做法:
  

  1、糯米用水浸泡两个小时;

  2、白藕洗净去皮,切去一头留作盖用;

  3、将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中;

  4、把切去的藕盖盖上,用牙签固定;

  5、放入锅中,加足量清水没过莲藕,放适量白糖,煮三至四个小时;

  6、将藕稍放凉点儿切片,淋上糖桂花即可。

小诀窍

  煮藕时不要用铁锅,避免藕变黑


  

桂花糯米藕

桂花糯米藕做法
   材料:
   鲜藕2个,糯米适量,红糖或冰糖,枣,糖桂花
  
   做法:
  

  1.1将鲜藕洗净去皮,切去一头。

  2.2糯米提前泡二个小时以上,把糯米装入藕的洞里填满,盖上一小块沙布,防止蒸得时候糯米露出,把切掉的一头用牙签固定回藕身上。

  3.3放入锅里,加冰糖(红糖),枣和水,水要末过藕,小火煮一个小时以上,看汁渐渐收浓,藕身面软即可。根据不同的锅时间可能会不同。

  4.4把煮好的藕取出晾凉,切片,淋上浓稠的糖汁和糖桂花即可。

小诀窍

  用红糖颜色更好看一些。


  

桂花糯米藕

桂花糯米藕做法
   材料:
   主料:糯米,藕,冰糖。
  
   做法:
  

  1、准备好糯米、藕。糯米用水浸泡一小时,藕去皮。

  2、藕切两半,将糯米塞到藕的孔里。

  3、高压锅里放水适量,将藕放入。煮半小时。

  4、高压锅里放入冰糖,加点水,继续煮15分钟。(注意高压锅的安全使用)

  5、出锅。


  

桂花糯米藕

桂花糯米藕做法
   材料:
   莲藕1节,糯米1/2饭碗,红糖3汤匙(45g),桂花蜂蜜2汤匙(30ml),红枣6粒
  
   做法:
  

  糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用;红枣洗净。

  莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂盖,用几根牙签固定封口。

  将酿好的糯米藕放入锅中,加红枣和红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,捞出糯米藕晾凉。

  糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花蜂蜜即成。

小诀窍

  糯米酿入莲藕内要填塞充分,不留空洞,可以一边填一边用筷子捅一捅。

  做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下,也别有风味。


  

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