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蟹子豆腐

时间:2016-04-08 23:26:54  2016-04-08  海鲜  手机阅读
蟹子豆腐做法
   材料:
   主料:螃蟹350克,
  
   做法:
  

  1.鲜蟹子磨成浆汁加热,使之凝固成豆腐状,即成蟹子“豆腐”;

  2.将蟹子“豆腐”切成长5厘米、宽2厘米、高0.5厘米的长方块,待用;

  3.油菜心择洗干净,用沸水焯烫备用;

  4.姜葱分别洗净,均切成末;

  5.木耳择洗干净;

  6.将锅置旺火上,舀入熟猪油,烧至六成热时,投入姜葱末略煸,放入蟹子“豆腐”,轻轻炒几下,加入料酒、鸡清汤150毫升、木耳、精盐,放入菜心,同烧;

  7.烧沸后用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘撒上胡椒粉(白胡椒粉)即成。


  

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本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a34886.html

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