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淮杞蕤仁牛肝汤

时间:2020-03-27  2020-03-27  汤类  手机阅读
淮杞蕤仁牛肝汤做法
   材料:
   主料:牛肝160克,
  
   做法:
  

  1.淮山、杞子和蕤仁肉(玉竹)分别洗净。

  2.牛肝和生姜分别洗净。

  3.生姜去皮,切片。

  4.牛肝,切片。

  5.用适量水,猛火煲至水滚。

  6.放入全部材料。

  7.用中火煲约3小时。

  8.加入细盐调味,即可饮用。

小诀窍

  健康提示:

  1.此汤可健脾开胃,养肝明目。

  2.常用此汤作佐膳汤水,有增进食欲,补益强壮身体,使眼睛清明的作用。

  3.如果脾胃虚弱,食欲不振,肝肾虚,眼睛视物不清,终日眼泪水,头晕眼花,耳鸣等患者,可用此汤佐膳作食疗。

  4.但如身体燥热,眼红,眼痛之人不宜饮用。

  食物相克:

  山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。


  

淮杞蕤仁牛肝汤

淮杞蕤仁牛肝汤做法
   材料:
   主料:牛肝160克,
  
   做法:
  

  1.淮山、杞子和蕤仁肉(玉竹)分别洗净。

  2.牛肝和生姜分别洗净。

  3.生姜去皮,切片。

  4.牛肝,切片。

  5.用适量水,猛火煲至水滚。

  6.放入全部材料。

  7.用中火煲约3小时。

  8.加入细盐调味,即可饮用。

小诀窍

  健康提示:

  1.此汤可健脾开胃,养肝明目。

  2.常用此汤作佐膳汤水,有增进食欲,补益强壮身体,使眼睛清明的作用。

  3.如果脾胃虚弱,食欲不振,肝肾虚,眼睛视物不清,终日眼泪水,头晕眼花,耳鸣等患者,可用此汤佐膳作食疗。

  4.但如身体燥热,眼红,眼痛之人不宜饮用。

  食物相克:

  山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。


  

蕤仁牛肝汤


   材料:
   蕤仁15克、牛肝150~200克。
  
   做法:
  

  蕤仁15克、牛肝150~200克,煮汤。


  

枸杞子牛肝汤

枸杞子牛肝汤做法
   材料:
   主料:牛肝500克,
  
   做法:
  

  1.将枸杞子放在瓦罐内,加水,小火煎液,滤渣留汁,备用;

  2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片;

  3.粉丝泡软,切段;

  4.菠菜洗净备用;

  5.锅内放汤,加胡萝卜片;

  6.煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒;

  7.煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜,煮熟即成。

小诀窍

  健康提示:

  1.补中益气,养心明目,健脾开胃,预防癌肿。

  2.适用于各种癌肿术后诸病症,须发早白,体质虚弱,头晕耳鸣等症。

  食物相克:

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。


  

枸杞牛肝汤


   材料:
   牛肝100克,枸杞子30克,精盐3克,味精2克,花生油25克,牛肉汤适量。
  
   做法:
  

  (l)、将牛肝洗净,切块;枸杞子去杂,洗净。

  (2)、锅置火上,加花生油烧至八成热,放牛肝煸炒一下,放入枸杞子,注入适量牛肉汤、盐,共煮炖至牛肝熟透,再以精盐、味精调味即成。

  肝鲜嫩,汤清淡。


  

淮杞炖鲨鱼

淮杞炖鲨鱼做法
   材料:
   鲨鱼1条,淮山适量,猪肉适量,枸杞适量,姜适量,盐适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.将小鲨鱼洗净切成段。

  2.下油锅煎一下。

  3.然后和切好的猪肉、淮山、枸杞、姜一起文火炖一个小时,下盐、鸡精调味就好。汤的颜色暗了点,主要是俺用的枸杞有点时间长了,看来剩下的该扔了,换新的。


  

淮杞猪骨汤

淮杞猪骨汤做法
   材料:
   猪筒骨1根,党参适量,淮山适量,百合适量,玉竹适量,枸杞子适量,扁豆适量,沙参适量
  
   做法:
  

  1.将所有材料洗净与猪骨入锅一起文火煮2小时下盐调味就好。


  

淮杞煲乌鸡

淮杞煲乌鸡做法
   材料:
   主料:乌鸡一只(净光鸡),
  
   做法:
  

  1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用,生姜切成片,山药去皮洗净切成厚片,枸杞洗净;

  2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤,控制器调到20分钟(或按汤键);

  3、待电气锅进入保温状态,卸压后打开盖调味拌匀即可。


  

淮杞炖牛肉

淮杞炖牛肉做法
   材料:
   主料:牛肉(后腿)500克,
  
   做法:
  

  1.将牛肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水;

  2.牛肉切成厚约2厘米的片;

  3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内;

  4.炒锅置火上,下食用油,加入牛肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内;

  5.姜切片、葱切段放在牛肉上面;

  6.炒锅置火上,加入开水、盐、黄酒,水开后放入大盅内;

  7.大盅加盖,入蒸笼内蒸至软烂,取出姜、葱即可。

小诀窍

  健康提示:

  补脾胃,益精血。

  食物相克:

  山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。


  

圆肉淮杞炖花胶

圆肉淮杞炖花胶做法
   材料:
   主料:蛤蚧200克,鱼肚80克,
  
   做法:
  

  1.花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。

  2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。

  3.龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。

  4.淮山、党参切成片。

  5.生姜去皮,切片。

  6.红枣去核。

  7.将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时。

  8.加入细盐调味,即可饮用。

小诀窍

  健康提示:

  1.此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。

  2.对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。

  3.平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。

  食物相克:

  山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

  党参:不宜与藜芦同用。


  

淮杞炖兔肉汤

淮杞炖兔肉汤做法
   材料:
   主料:兔肉,
  
   做法:
  

  1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;

  2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。


  

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