麻酱拌意面
材料:
意大利面，生抽，盐，白胡椒粉，芝麻酱，香醋，辣萝卜干，香菜，葱
做法:
1、煮意大利面，别忘了放少许盐，煮至自己喜欢的熟烂程度，捞出沥水，拌上少许油~
2、辣萝卜干剁碎、葱香菜也剁碎
3、把所有的拌在一块儿呗~~
麻酱拌意面
材料:
意大利面，生抽，盐，白胡椒粉，芝麻酱，香醋，辣萝卜干，香菜，葱
做法:
1、煮意大利面，别忘了放少许盐，煮至自己喜欢的熟烂程度，捞出沥水，拌上少许油~
2、辣萝卜干剁碎、葱香菜也剁碎
3、把所有的拌在一块儿呗~~
花生酱拌意大利面
材料:
顺滑花生酱130克，热水80毫升，生抽15毫升，压碎的蒜头1个，浓鲜奶油80毫升，芝麻油5毫升，辣酱少许，意大利面335克，切好的新鲜香菜3克
做法:
1.将花生酱放到一个小玻璃杯里，加入热水，用叉子搅拌均匀，再混入酱油、蒜、奶油、芝麻油、辣酱搅拌均匀。放置一边。
2.把意大利面放到一大锅沸水里煮好。沥干。
3.将沥干水分的意大利面放到一个碗里。再次搅动混好的花生酱然后倒到面条上。搅拌均匀，再以少许香菜做点缀。
干拌意面
材料:
意面150公克，豆芽菜25公克，韭菜20公克，葱花少许，肉燥适量，沙拉油少许，盐少许
做法:
1.豆芽菜去根部；韭菜洗净、切段，备用。
2.取一滚锅，加入少许沙拉油与盐，放入意面煮至滚后，再加入1碗冷水，再滚后加入作法1的豆芽菜与韭菜段烫熟，一起捞出放入碗中。
3.在作法2的碗中淋上肉燥、撒上葱花即可。
七蔬热拌意面
材料:
橄榄油2汤匙，李子形西红柿（plumtomato）4个，切块，中等大小的胡萝卜1根，削皮后切片，大蒜2瓣，切片，切片蘑菇（洋菇）75克，低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤180毫升，芦笋450克，摘去粗茎后切段，烫熟，冷冻豌豆（青豆）450克，室温下解冻，中等大小的黄皮笋瓜（节瓜、翠玉瓜、夏南瓜）1根，切成0.5厘米薄片，剁碎的新鲜罗勒叶10克，磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪30克，意大利宽面（fettuccinepasta）225克，盐适量（可选）
做法:
1.锅中下油，中火加热。放入西红柿、胡萝卜和大蒜，翻炒后煮8分钟。加入蘑菇和鸡汤，续煮8分钟。接着放芦笋、豌豆和笋瓜，煮2至3分钟，至所有蔬菜变软。最后加入罗勒，盖上锅盖，放置一旁备用。
2.另取一大锅，沸水中加入少许盐，按包装说明煮熟意大利面。沥干后盛入大碗，拌入煮好的蔬菜及酱汁，撒上奶酪粉即可。
凉拌意面
材料:
意大利面，紫洋葱，绿葱叶，，糖，辣椒油
做法:
1、紫洋葱切条，绿葱叶切段，空心面煮好后切段。
2、加盐、糖、辣椒油，拌一下就可以了。
猪排拌意面
材料:
猪排4块，美極酱油，4人份扁干意粉1盒，2匙橄榄，牛油4汤匙，红葱头2粒，1杯Heavy Cream， 1杯Parmesan碎芝士，1支红萝卜，8颗白磨菇，1个洋葱，青豆1碗，胡椒粉与盐少许
做法:
1、猪排用美極酱油腌两小吋备用.
2、意粉放入沸水煮熟后，再放二匙橄榄拌匀备用。
3、红葱头切碎，红萝卜切粒，白磨菇切片，洋葱切成角片。
4、沸水放红萝卜粒煮八成熟，拿出沥干水备用。
5、大火热平底锅，然后先溶化一半黄油，黄油微焦后放猪排用大火煎每边三分钟至两面微黃拿出备用。
6、原油鍋再放另一半的黃油进锅溶化，鍋大热后倒进碎红葱爆香，红葱变黄后放入磨菇片快炒，继而放洋葱片、红萝卜粒与青豆一一起快炒片刻。
7、倒入 Heavy Cream 煮至滚沸转中小火滚至汁稍为浓稠，加盐、胡椒粉与Parmesan 碎芝士调味，放回猪排再煮约三分钟即可熄火。
8、再放熟意粉进汁锅里拌匀即可装碟上桌。
猪排拌意面
材料:
猪排四块醃美極酱油两小吋备用.
做法:
沸水放红萝卜粒煮八成熟拿出沥干水备用.大火热平底锅然后先溶化一半黄油，黄油微焦后放猪排用大火煎每边三分钟至两面微黃拿出备用，原油鍋再放另一半的黃油进锅溶化，鍋大热后倒进碎红葱爆香，红葱变黄后放入磨菇片快炒，继而放洋葱片，红萝卜粒与青豆一一起快炒片刻，倒入 Heavy Cream 煮至滚沸转中小火滚至汁稍为浓稠 ，加盐，胡椒粉与Parmesan 碎芝士调味，回放猪排再煮约三分钟即可熄火，再放熟意粉进汁锅里拌匀即可装碟上桌.
酸爽开胃泰式凉拌意面
材料:
意面适量，猪瘦肉50克，冰鲜虾仁12只，冰鲜墨鱼仔两只，虾皮适量，芹菜一根，柠檬一个，洋葱半个，蒜八瓣，味极鲜酱油一匙，糖一匙，盐适量，辣椒粉适量，蒜蓉辣酱一匙，料酒一匙，生粉少许，白酒半匙，生菜三叶。
做法:
1、意面先用水浸泡二十分钟；虾仁与墨鱼仔室温解冻；
2、猪肉切丝，用少许料酒和淀粉拌匀，腌制十分备用；虾皮用水略冲洗，加半匙料酒和半匙白酒腌制十分钟捞出备用；墨鱼仔切小条备用；
3、芹菜洗净，生菜洗净，洋葱切末，柠檬榨汁，蒜切末备用；
4、锅中注入适量水，烧开，先放意面煮5－8钟至软硬适中，捞出，过冷水备用；
5、接着用煮意面的水放入芹菜略焯烫，捞出，切末备用；再下虾仁和墨鱼仔煮变色，捞出，待凉备用；
6、炒锅注入适量橄榄油，温油时放入蒜末煸炒，炒至蒜末微微变黄，放入虾皮和洋葱转中火炒出香味，最后放入猪肉丝炒匀，调适量盐翻匀关火；
7、取一个大点的盆，先将生菜叶撕成大块铺在下面，然后放煮好的意面，放入虾仁和墨鱼仔、芹菜，浇上刚刚炒好的调料，最后调入柠檬汁，味极鲜酱油，糖，辣椒粉，蒜蓉辣酱，拌匀即可。
麻酱拌豆角
材料:
黑芝麻花生酱1勺，酱油2勺，陈醋3勺，鸡精少许，糖1小勺，蒜泥1勺，芝麻油少许
做法:
1.分量-随意：随意抓一把花生一把黑芝麻，分量完全不用在意，想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻.
2.先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然后放进搅拌机的干磨容器里，按下开关，打成蓉，反复打几次，刚开始是粉，之后就会出油，分量少的时候，可能打起来就会沾到容器边上，打开用勺子把它刮下来再打一次，如果太干，可以加入少许植物油。
3.打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右，其实再久点也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多少吧。
4.长豆角去头除尾
5.切成整齐的段状
6.烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟
7.烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟
小诀窍
凉拌的酱料： 自制的黑芝麻花生酱一勺，酱油2勺，陈醋3勺，少许鸡精， 糖1小勺，蒜泥一勺，芝麻油少许拌匀即可！！ （喜欢辣的再来点辣椒油） 和豆角拌匀，放冰箱味道更佳！！ 这个酱拿来拌面，拌凉粉，拌其他菜都好吃的。
芝麻酱拌生菜
材料:
主料：生菜（团叶）400克，
做法:
1.将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分；
2.用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内；
3.将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。