青椒土豆丝
材料:
中个的土豆2个，青椒1个（切丝），盐，鸡精
做法:
1、土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加入少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽。
2、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻。
3、然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可装盘。
青椒土豆丝
材料:
青椒，土豆，盐，鸡精
做法:
1.青椒、土豆洗净切丝。
2.入油锅煸炒后调味炒匀。
虾皮青椒土豆丝
材料:
青椒半个，土豆1个，虾皮少许，蒜末适量，盐适量
做法:
1.土豆去皮洗净后刨丝，然后用清水浸两回后沥干水分。
2.青椒去籽洗净后切丝。
3.虾皮洗净沥干水分。
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入土豆丝翻炒至7成熟。
5.加入青椒丝炒匀。
6.加入虾皮炒匀后加入适量盐调味即可。
青椒土豆丝
材料:
土豆，青椒，油，干辣椒，醋，盐，鸡精
做法:
1.土豆切成丝后，放入水中泡着。青椒切丝。
2.锅中倒油，烧热，放入干辣椒煸香后，将洗净的土豆丝和青椒丝一起放入，大火爆炒片刻，倒入少量的醋（加醋可以保持土豆丝的脆感），继续翻炒，加盐，翻炒至好，放入鸡精装盘盛出。
青椒土豆丝
材料:
土豆，花椒，干辣椒，白醋，鸡精，盐
做法:
1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。
2.锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。
3.在锅中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒。
4.加入一点白醋，继续翻炒。
5.放青椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。
青椒土豆丝
材料:
土豆1个，青椒1个，葱，蒜，盐
做法:
1.土豆切丝在水中漂洗一下，控干水分。
2.青椒切丝.葱 蒜切成碎粒.色拉油在炒锅中烧开，放入葱 蒜爆香在下青椒略炒后下洋芋丝翻炒一会加盐炒好后出锅装盘。
青椒土豆丝
材料:
土豆2粒，红青辣椒各2粒，涪陵榨菜丝10根
做法:
1.将土豆青红椒切丝。
2.锅中倒油，见热倒入土豆炒7分熟，加盐1小勺半。炒匀装起。
3.另起油锅，倒入加盐的青椒丝翻炒后，将土豆丝红椒丝榨菜丝倒入拌匀起锅前加1/4勺味精。
小诀窍
1.土豆丝切得要粗细差不多，切好必须泡在水中以防氧化变黑。 2.炒土豆丝时边炒边放水，以防胡锅。 3.炒青椒时一定要快，再入锅前就加半小勺盐，增加青椒的脆感。 4.加上涪陵榨菜丝，土豆丝的香味就截然不同了。以显示你的与众不同。 5.喜欢辣味的还可以发挥，在土豆之前的油锅里加干辣椒。 6.喜欢醋溜的还可以在土豆下锅时就到几滴黑醋，这样的土豆炒出来是脆的，不糊锅。
青椒土豆丝
材料:
中型土豆一个，青椒（麻辣滴）一个，红辣椒一个，瘦肉100G，葱，蛋清半个，生抽，花椒粉，盐，淀粉，鸡精
做法:
1.土豆去皮，洗净，切成粗细均匀的细丝，放入清水中浸泡一下，去除多余的淀粉； 青椒洗净，切成小三角块；红辣椒洗净，切成小段；瘦肉洗净，切成丝，放入少量生抽、花椒粉、淀粉和半个蛋清，抓匀，入味；葱洗净，切成葱花。
2.锅中放入油，稍热，放入葱花、花椒粉，爆出香味，放入腌好的肉丝，炒散，至肉丝变色，放入土豆丝煸炒5分钟，至土豆丝变色变软。之后，放入青椒块和红辣椒段，放入少量盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
小诀窍
做好这道最平常的青椒土豆丝，需要掌握三个关键步骤： .肉丝一定要事先抓匀入味，这样炒出来的土豆丝中的肉香更浓郁； .土豆丝一定要切成粗细均匀的细丝，放入锅中，尽量使每根土豆丝都与油接触，仔细翻炒，使其变色变软。不要加水焖煮土豆丝，容易出现炒制不匀，生、硬等情况； .土豆丝炒制之前一定要浸泡在水中，去除多余淀粉，否则会影响外观和味道。
青椒土豆丝
材料:
土豆1个，青椒2个
做法:
1.土豆洗净
2.切成丝
3.青椒洗净
4.切成丝
5.热锅中放入油，加及花椒炒到花椒变色，加入土豆丝和青椒丝，如果想吃脆一点的土豆丝在中间炒的时侯放入一点醋，出锅前调入糖与适当的盐和鸡精即可。
青椒土豆丝
材料:
土豆一个，甜椒一个，油盐味精各适量
做法:
1.土豆去皮切丝，青椒切丝。
2.分别在开水里烫至八分熟。
3.开油锅，烩，加入盐味精等调料即可装盆。
小诀窍
可根据自己的喜好决定烩的时间，生一点或熟一点的。
青椒土豆丝
材料:
中个的土豆2个，青椒1个（切丝），盐，鸡精
做法:
1、土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加入少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽。
2、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻。
3、然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可装盘。