蒜椒茶树菇
材料:
鲜茶树菇150克，姜豆100克
做法:
1、将茶树菇改节，豇豆改节入沸水中氽断生使用。
2、蒜和青尖椒剁粒，另用盘装入氽水后的茶树菇、豇豆、吃味拌制均匀装盘即。
蒜椒茶树菇
材料:
鲜茶树菇150克，姜豆100克
做法:
1、将茶树菇改节，豇豆改节入沸水中氽断生使用。
2、蒜和青尖椒剁粒，另用盘装入氽水后的茶树菇、豇豆、吃味拌制均匀装盘即。
蒜椒鱼片
材料:
草鱼肉180公克，辣椒2根，蒜仁60公克，A.太白粉1茶匙，料酒1茶匙，蛋白1大匙，B.盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙
做法:
1.将草鱼肉切成厚约0.5公分的片状，再以调味料A抓匀，备用。
2.蒜仁、辣椒皆切末，备用。
3.将作法1的草鱼片放入滚水中汆烫约1分钟至熟即装盘，备用。
4.热锅，加入约2大匙的沙拉油，以小火炒作法2的蒜末、辣椒末及盐、鸡粉约1分钟至有香味后即可起锅。
5.把作法4淋至作法3的鱼片上即可。
蒜椒拌三丝
材料:
主料：熟猪肉皮莴笋，熏干，红柿子椒盐，鸡精，白糖，酱油，醋，花椒
做法:
1、将熟猪肉皮、莴笋、熏干、柿子椒分别切成丝，放入开水中快速烫一下取出晾凉；
2、将蒜切碎放入碗中，加酱油、醋、鸡精、白糖、盐、凉开水少许调匀，坐锅点火倒入少许油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌匀，浇在三丝上即可。
糖胡椒茶
材料:
红糖15克，胡椒I5克，红茶3克。
做法:
胡椒研末，红糖炒焦，与茶叶共用沸水冲泡即可。每天1～2剂。
芫辛椒茶
材料:
芫花、细辛、川椒、蕲艾、小麦、细茶各等份。
做法:
将以上药加水250～500毫升，煎至150～300毫升。每天3～4次，温漱，至吐涎为止，即愈。
红糖胡椒茶
材料:
红糖15克，胡椒1.5克，茶叶3克。
做法:
红糖炒焦，胡椒研末，与茶叶共用沸水冲泡，随意饮之。
乌梅胡椒茶叶散
材料:
胡椒10粒，乌梅5个，茶叶5克。
做法:
三味共研细末。
蒜椒炒空心菜
材料:
主料：空心菜，蒜，生辣椒
做法:
1、使用刀將蒜壓碎稍切，辣椒切成斜片，空心菜切成段落。
2、以小火起油鍋，放入蒜、辣椒稍炒。
3、轉為中火放入菜梗稍炒，再加入菜葉以中火炒之後，放一點鹽小炒，即入盤裡。
小诀窍
炒空心菜的時候，如鍋中太乾淋上一點酒或者水即可。
蒜椒莴笋烧肥肠
材料:
肥肠500克、青椒5根、泡椒1根、花椒、蒜瓣10粒、豆瓣、料酒、八角、陈皮、丁香、盐、味精。
做法:
1、把肥肠用醋和盐洗干净，用高压锅压15分钟，锅里加八角、陈皮、丁香、料酒，卤熟后切成小节。
2、把青红椒切成段。
3、油锅烧热，放入蒜、豆瓣、花椒炒香，放肥肠炒加料酒少许老抽，加水焖粑。最后放青红椒，不能盖盖子，盖了，海椒会黄，再焖2分钟加味精即可，装盘。
4、如果要烧莴笋，就把青椒换成莴笋即可，做法和蒜椒肥肠一样。
茶树菇排骨汤
材料:
排骨，茶树菇，无核红枣10几颗
做法:
步骤1：茶树菇买回来用温水泡30分钟这样（超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫
步骤2：然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可