吮指原味鸡
材料:
鸡，花椒粉，五香粉，盐，，白胡椒面，料酒，生粉
做法:
1.只鸡解冻，斩成四件，用花椒粉，少少五香粉，盐，白胡椒面（黑的也可以），少少料酒腌几个时或隔夜。炸时表面扑少少生粉，然后放入炸箱炸至浅黄，300F，捞起二十分钟左右，350--375F再翻炸，炸至金黄色。
小诀窍
好好到我家LD大叫GOOD GOOD GOOD，此菜容易操作，就是不要常吃，毕竟是煎炸之物。谢谢收睇！
吮指原味鸡
材料:
鸡，花椒粉，五香粉，盐，，白胡椒面，料酒，生粉
做法:
1.只鸡解冻，斩成四件，用花椒粉，少少五香粉，盐，白胡椒面（黑的也可以），少少料酒腌几个时或隔夜。炸时表面扑少少生粉，然后放入炸箱炸至浅黄，300F，捞起二十分钟左右，350--375F再翻炸，炸至金黄色。
小诀窍
好好到我家LD大叫GOOD GOOD GOOD，此菜容易操作，就是不要常吃，毕竟是煎炸之物。谢谢收睇！
微波吮指原味鸡
材料:
主料：鸡翅 6个
做法:
1、睡前把鸡翅拌匀调味品放进冰箱。
2、漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以
3、摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面即可
吮指原味鸡
材料:
鸡
做法:
只鸡解冻，斩成四件，用花椒粉，少少五香粉，盐，白胡椒面（黑的也可以），少少料酒腌几个时或隔夜。炸时表面扑少少生粉，然后放入炸箱炸至浅黄，300F，捞起二十分钟左右，350--375F再翻炸，炸至金黄色。
吸手指原味鸡
材料:
棒棒鸡腿2只，沙拉油1大匙，低筋面粉适量，炸油适量，卡士达粉1/4小匙，低筋面粉适量，玉米粉2大匙，盐适量，水适量，蛋2颗
做法:
1.将所有材料Ｂ（水、蛋除外）混合，加入水调成煳状后，打入蛋，加入沙拉油，充分搅拌均匀成面煳备用。
2.棒棒鸡腿洗净，沥干水分，放入作法1的面煳中沾裹后，再沾一层低筋面粉备用。
3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡腿炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。
原味吮指炸鸡
材料:
大鸡腿2只，蛋1颗，低筋面粉少许，脆浆粉2大匙，水少许，沙拉油1小匙，洋葱末少许，姜末少许，葱1根，花椒粉1小匙，小辣椒4根，黑胡椒粉少许，酒少许，鸡粉少许，盐少许
做法:
(1)将大鸡腿洗净切块，再用所有腌料腌约30分钟至入味备用。
(2)将脆浆粉、蛋、水调合成煳状，再加上1小匙沙拉油拌匀。
(3)在作法1的大鸡腿上拍少许低筋面粉，再裹上作法2的面煳。
(4)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法3的大鸡腿后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至表面呈金黄色即可。
原味吮指炸鸡
材料:
大鸡腿2只，蛋1颗，低筋面粉少许，脆浆粉2大匙，水少许，沙拉油1小匙
做法:
1.)将大鸡腿洗净切块，再用所有腌料腌约30分钟至入味备用。
2.)将脆浆粉、蛋、水调合成煳状，再加上1小匙沙拉油拌匀。
3.)在作法1的大鸡腿上拍少许低筋面粉，再裹上作法2的面煳。
4.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法3的大鸡腿后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至表面呈金黄色即可。
原味鸡
材料:
鸡半只，大蒜3棵，姜3片，盐，料酒
做法:
1.鸡洗净后斩件，大蒜洗净后切段
2.将鸡、大蒜及姜片放入砂煲中，加入适量盐和料酒。
3.大火煮沸后慢火煲半小时即可。
原味鸡汤
材料:
杀好退毛后1000克左右的农家鸡半只，生姜4片，香菇1朵，绍兴陈年花雕1调羹，盐适量，香菜或葱1颗。
做法:
1、杀好退毛后1000克左右的农家鸡半只，洗净切块，放开水锅内氽一下捞出洗净沥水；
2、锅烧热放少量油放入姜和鸡块翻炒2分钟，再将鸡块和姜夹入沙锅内倒入适量开水，烧开后放入黄酒和泡开洗净的香菇，转小火煲一个半小时左右，放盐调味，盛出后撒上香菜或葱花即成。
吮指鸡块
材料:
鸡胸肉，面包糠，生粉，鸡蛋，盐，生姜粉，黑胡椒粉
做法:
1、鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。
2、取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。
3、滚上一层薄薄的生粉。
4、再滚上一层面包糠。
5、轻轻压扁或用模具压成型。
6、入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出。
7、全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。
吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~
小诀窍
1、鸡肉打的稍稍粗一点，别打成泥了哈，粗粗的口感会好一点~
2、肉蓉搓圆之前先别忘了要先捏上几下，肉会紧致一点，不至于太松散。
3、炸的时候要控制好火候和时间，用中小火，别外面炸焦了，里面还没有熟。
吮指虾
材料:
黑胡椒粉，植物油，醋，味达美，姜少许，盐，大虾1盘，红辣椒4个，葱少许
做法:
1.锅内加适量油烧热后放葱花、姜丝煸出香味，依次加味达美、辣椒翻炒一会，再加虾继续炒，基本不添水干炒即可。
2.中间点几滴醋，加食盐、黑胡椒粉，见虾变色汤汁收干即可出锅。