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奶香布丁

时间:2020-04-11  2020-04-11  饮品  手机阅读
奶香布丁做法
   材料:
   主料:鲜奶,大米香草冰淇淋,杂果,樱桃
  
   做法:
  

  1、将大米洗净放入锅中,倒入适量鲜奶煮20-30分钟,煮至粘稠程度合适后,放入香草冰淇淋充分搅拌均匀;

  2、将搅拌好的奶粥冷却,装进杯中入冰箱冷冻,食用时取出,将杂果和樱桃放在冻好的奶粥上面即可。


  

奶香布丁

奶香布丁做法
   材料:
   主料:鲜奶,大米香草冰淇淋,杂果,樱桃
  
   做法:
  

  1、将大米洗净放入锅中,倒入适量鲜奶煮20-30分钟,煮至粘稠程度合适后,放入香草冰淇淋充分搅拌均匀;

  2、将搅拌好的奶粥冷却,装进杯中入冰箱冷冻,食用时取出,将杂果和樱桃放在冻好的奶粥上面即可。


  

奶香布丁

奶香布丁做法
   材料:
   奶汁用料:牛奶300ml,淡奶油200ml,白砂糖2汤匙(30g),鸡蛋2枚,盐1/3茶匙(2g),苹果800g,干果面包1个(250g),蜂蜜2汤匙(30ml),柠檬汁2汤匙(30ml),桂皮粉1茶匙(5g)
  
   做法:
  

  苹果去核,对半切开,再切成厚4mm的片,同蜂蜜、柠檬汁和桂皮粉混合均匀。干果面包同样切成厚4mm的片。

  将苹果片和干果面包片相互交错地码放到圆形烤盘模具中,上面浇上做好的奶汁。

  烤制:

  将圆形烤盘模具放入已预热至200度的烤箱中部,烤制45分钟即可。


  

玫瑰花香布丁

玫瑰花香布丁做法
   材料:
   A.全脂鲜奶200公克,细砂糖60公克,B.吉利丁片8公克,C.蛋黄4颗,动物性鲜奶油200公克,D.玫瑰花酱75公克,E.食用玫瑰瓣少许
  
   做法:
  

  1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。

  2.所有材料C搅拌均匀备用。

  3.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再沖入作法2的材料拌匀,以细筛网过滤出布丁液备用。

  4.于作法3的布丁液中加入材料D拌匀,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。

  5.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固,食用前以食用玫瑰花瓣装饰即可。


  

椰香布丁

椰香布丁做法
   材料:
   A.蛋黄4颗,细砂糖75公克,
  
   做法:
  

  1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。

  2.所有材料A拌匀备用。

  3.材料B以中小火煮至约70℃后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融解,再沖入作法2材料中拌匀,加入材料D拌匀,以细筛网过滤出椰香布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。

  4.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至椰香布丁液凝固。

  5.取适量椰子粉放入烤箱中以上火100℃╱下火100℃烘烤约5分钟;取出作法4凝固的椰香布丁,表面先撒上少许没烤过的椰子粉,再撒上烘烤过的椰子粉装饰即可。


  

椰香布丁

椰香布丁做法
   材料:
   椰浆200ML,蛋1个,糖20克
  
   做法:
  

  1.蛋打散,加糖

  2.加椰浆,最喜欢这个牌子,比较香浓

  3.装入耐高温的玻璃瓶中,水浴法,150度50分钟,烤好后晾凉,冷藏后再食用


  

混搭的芳香布丁

混搭的芳香布丁做法
   材料:
   此配方是根据做过的几个配方混搭出来的,容易成功,发上来共享一下:
  
   做法:
  

  做法:

  1、湿料中蛋黄沥出放入盆中,用蛋糕铲搅拌,加其它湿料混合均匀,鲜橙打汁后余下的果渣一并放到糊里。砂糖放一部分,留出打蛋白的量,然后筛入干料,搅均匀即可。注意搅拌要抄底拌,不要转圈,不然会起面筋,蛋糕就不松了。

  2、蛋白加一点盐,一勺砂糖打至湿性发泡,其间砂糖陆续加入,直至蛋白打发。

  3、把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊,蛋黄糊要搅到最稠才好,所以蛋糕粉的量要看情况加入。这时的蛋糕糊已经差不多一大盆了。将混好的蛋糕糊倒入布丁纸杯,8分满即可,因为烤时还会发起来,现在这些蛋糕糊差不多能装入12个布丁杯。

  3、混和蛋黄蛋白时就把烤箱预热,差不多两分钟吧。预热到180度,装好的布丁放在中层,烤25分钟,出炉,色香味应该恰到好处了。

  4、稍凉后取出,放在食品袋中闷一些时候,布丁杯的纸罩就容易剥下了。用橄榄油做口感比较香糯,黄油做烤出来是香酥的。蛋糕里可以根据个人喜欢加入奶酷或酸奶,或其它果料。此蛋糕做法简单,用模具做也一样好吃,搭配咖啡或牛奶,做早点最合适不过了。

  注:本人比较大条,所用食材的量不太精确,所以每次做出来的都不太一样,没关系的,看自己喜欢去调吧,打蛋白要快,一放会灭泡,蛋白沫就出水。这时合成蛋黄糊不要把沥出的水加进去,不然烤出的蛋糕底层就不宣了。


  

浓香布朗尼蛋糕

浓香布朗尼蛋糕做法
   材料:
   黑巧克力 120g
  
   做法:
  

  操作步骤

  1、黄油室温软化与巧克力混合,隔水融化后放凉备用

  2、加入朗姆酒、牛奶拌匀

  3、核桃仁100克,烤箱烤2分钟后放凉,捏成大碎块

  4、鸡蛋打入碗中

  5、加入白糖,不用打发,用蛋抽拌匀即可

  6、将打好的鸡蛋倒入温凉的巧克力浓浆中,用刮刀拌匀

  7、筛入低粉,低粉分次加入拌匀至无颗粒

  8、倒入核桃仁,拌匀后倒入模具中,轻震出气泡

  9、入烤箱,上下火150度,烤35分钟左右

  10、烤好后取出放凉,取巧克力30克隔水融化加入少许牛奶做成巧克力酱,淋在蛋糕表

  面,入冰箱冷藏2小时后食用


  

布丁~布丁~超级简单的布丁!

布丁~布丁~超级简单的布丁!做法
   材料:
   鲜牛奶1袋,QQ软糖,白糖,炼乳
  
   做法:
  

  1、将鲜牛奶倒入热奶的锅中,等待冒气泡时加入若干QQ软糖、半勺白糖,如果想甜点,可以加一勺炼乳。

  2、然后一边小火煮着,一边慢慢的搅拌直至QQ软糖融化。

  3、待软糖、糖、炼乳等完全融进牛奶时,关火晾凉,倒入模具中。

  4、最后放进冰箱凝固即可。

小诀窍

  加一点点炼乳其实更好吃。


  

奶香草莓布丁西米露

奶香草莓布丁西米露做法
   材料:
   百吉福奶酪布丁1盒(草莓口味),牛奶,西米一碗,新鲜草莓数粒,炼乳
  
   做法:
  

  1。材料大集合

  2。清水煮开,放入西米,用勺子搅拌以防止粘锅,一直煮到西米中心有一点白色即可

  3。煮好的西米捞出放入凉水中备用

  4。鲜草莓洗净切小块,加入适量炼乳拌均匀

  5。打开一盒百吉福奶酪布丁,倒出后切小块备用

  6。取一个小碗,碗底放入煮好的西米

  7。倒入新鲜的牛奶

  8。加入炼乳拌好的草莓

  9。最后加入草莓味百吉福奶酪即可

小诀窍

  煮西米的时候要直接放入开水里煮

  家里如果有椰浆也可以放入椰浆

  做好的西米露放入冰箱冷藏后味道更加


  

奶香浓郁的小米草莓布丁

奶香浓郁的小米草莓布丁做法
   材料:
   1.5杯牛奶/whole milk;1/2杯鲜奶油/heavy cream;1小勺香草精/vanilla extract;1.5大勺糖;一小撮盐/pinch of salt;1/2杯Quinoa;草莓若干;糖若干(用于腌渍草莓);烤香的杏仁片若干
  
   做法:
  

  1、把Quinoa放在筛子里,用冷水冲洗几秒钟。

  2、牛奶、鲜奶油、糖、盐及香草精放入一小锅中,煮到马上要沸腾的样子,加入Quinoa搅拌,转小火继续煮

  30分钟左右,中间每隔几分钟就搅拌一次。煮软后装入碗中或杯中放凉。

  3、草莓切小块,洒一层糖,拌一下,在室温下放置1小时左右。

  4、在放凉的布丁上放上糖渍草莓块及烤香的杏仁片。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a37813.html

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