饮品

当前位置: 菜谱大全 > 饮品 > 自制龟苓膏

自制龟苓膏

时间:2020-04-11  2020-04-11  饮品  手机阅读
自制龟苓膏做法
   材料:
   龟龄膏粉(一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦)
  
   做法:
  

  1、分量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。

  2、水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。

小诀窍

  1、为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。

  2、如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。

  3、龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。


  

自制龟苓膏

自制龟苓膏做法
   材料:
   龟龄膏粉(一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦)
  
   做法:
  

  1、分量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。

  2、水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。

小诀窍

  1、为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。

  2、如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。

  3、龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。


  

家制龟苓膏

家制龟苓膏做法
   材料:
   龟板8两,生地2两,银花2两,土茯苓2两,凉茶草2两,连翘8钱,鸡骨草1两,蒲公英5钱,苍术8钱,白癣皮5钱,防风5钱,荆芥5钱,甘菊花5钱,金钱草5钱,粘米粉10两,鹰粟粉2两
  
   做法:
  

  1.龟板先用炖盅或真空煲焗10小时;所有药料洗净之后,加30碗水煲滚,收慢火去泡沫。

  2.把龟板入一起煲,以中火煲至15碗水,然后隔去药渣。

  3.取出药汁5碗,摊凉;余下10碗药汁再煲滚后收慢火。

  4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和,做成粉浆,将之分成15碗。

  5.用滚的药汁沖粉浆即成,注意粉浆汁要搅匀才沖。

小诀窍

  滋阴清热解毒,去湿热、疮毒、暗疮。,广东凉茶制品中以龟苓膏最为优秀,清热毒暗疮之功甚显,但市面售品中有不少名不副实,如果懂得在家中自制,真材实料,功效一定好得多。


  

自制爱心龟苓膏

自制爱心龟苓膏做法
   材料:
   龟龄膏粉,蜂蜜,炼乳
  
   做法:
  

  一,将三调羹龟苓膏粉放入锅中,加三碗冷水冲调;

  二,中火加热并不断搅动,舀去泡沫;

  三,龟苓膏烧开倒入碗中晾凉即可;

  四,食用时加入蜂蜜或炼乳搅拌,嫩滑爽口,入口即化。

小诀窍

  龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤,能促进新陈谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。


  

菊花蓝莓龟苓膏

菊花蓝莓龟苓膏做法
   材料:
   龟苓膏粉0.5袋,凉水1杯,蓝莓适量,糖适量,菊花茶水0.5杯
  
   做法:
  

  1.先用开水冲泡一杯菊花茶。

  2.在小锅里倒入龟苓膏粉,开大火,倒入凉水,用木勺不断搅拌,当液体开始冒泡了,倒入菊花水,菊花留在杯中。把火改成小火,还是不断搅拌,根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜。当液体有点结冻的时候就可以关火了。把锅从火上拿开以免底部结块。

  3.在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花,再放一些蓝莓,倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱中冷藏至少2个小时。

  4.吃的时候从碗里扣出来就好了。不够甜的话就浇一点蜂蜜。

小诀窍

  1.因为买的龟苓膏粉是混合了凉粉的,所以在锅里要不停搅动,还要搅动得比较均匀才好。 2.从冰箱中取出来的时候扣不出来的话,用水果刀在碗的边缘划过一圈就比较容易倒出来了。 3.没有蓝莓,可以用枸杞代替。其它水果切成小块也可以,但是那样的话不建议在冰箱中放置太久,一天之内吃完比较好,要不然会出水,营养也流失了。


  

果香龟苓膏

果香龟苓膏做法
   材料:
   龟苓膏粉10克,水250毫升
  
   做法:
  

  1.先将10克龟苓膏粉倒入碗内,加入25克凉水,慢慢地融化成无颗粒顺滑的原浆。

  2.再将剩下的225毫升的水煮开,煮开后调成小火,把原浆慢慢倒入锅内,一边用勺子顺一个方向搅拌,直到原浆完全融合,搅动时觉得阻力大了就可以关火(或者煮到微开的时候不关火)

  3.把煮好的龟苓膏从灶上移开,注意挑开表面的浮泡。

  4.趁热倒入模具中,凉透成型即成。

  5.吃的时候可以根据自己喜好,加炼奶或者牛奶或蜂蜜,当然也可以加些果酱。我加了些新鲜的芒果果酱,吃的时候酸酸甜甜又微微的苦。

小诀窍

  调原浆的时候,一定要仔细,慢慢调到完全融化无颗粒。 据说在龟苓粉里加些白糖再调原浆,做出的龟苓膏口感更好。 有些龟苓膏的说明书上说用开水调制就可以了,但还是强烈建议煮一煮,煮出的龟苓膏更顺滑更Q感。 注意把煮出的浮泡挑出来,我用厨房纸慢慢吸也非常干净。 冷藏一下,风味更佳。


  

龟苓膏

龟苓膏做法
   材料:
   龟苓膏粉,蜂蜜,果料
  
   做法:
  

  1.龟苓膏粉加少许温开水调成糊状(分次最好)

  2.分次加入鲜开水,边加边搅(若经验不足,可略煮沸)

  3.凉透入冰箱冷藏

  4.切块,加入蜂蜜,果料之类


  

水果龟苓膏

水果龟苓膏做法
   材料:
   龟苓膏,西瓜,梨
  
   做法:
  

  1、西瓜、梨洗净切块。

  2、和龟苓膏搅拌一起即可。还可以自己随意创造放入些其他的材料比如:酸奶或者其他的水果等。


  

蜂蜜龟苓膏

蜂蜜龟苓膏做法
   材料:
   龟苓膏粉
  
   做法:
  

  1.龟苓膏粉,先用温开水调匀;

  2.再用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可。

  3.必要步骤:冰冻后食用口味更佳。

小诀窍

  除了这个配蜂蜜的最简单吃法,龟苓膏还可以这样吃: 1. 将膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。 2. 水果色拉龟苓膏:将各种水果洗净后切成丁或块,加入龟苓膏小块,用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏:芒果切片,混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀. 3. 芝士龟苓膏:将芝士加热熔解,直接淋在冷藏后的龟苓膏上. 4. 冰淇淋龟苓膏:将龟苓膏切成小块放在碗碟中,再放上二三个冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化后,即可食用.


  

蜂蜜木瓜龟苓膏

蜂蜜木瓜龟苓膏做法
   材料:
   龟苓膏粉,蜂蜜,水果
  
   做法:
  

  1.拿龟苓膏粉10克左右先用温开水调匀,再用沸水(大概200克)冲开(或者直接煮也可以)搅拌到没有颗粒状,然后放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可。

  2.将龟苓膏和水果切成小块装到碗里,淋上蜂蜜,还可随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆、椰汁等。

小诀窍

  另外介绍几种龟苓膏的做法: 芒果龟苓膏:芒果切片,混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀; 芝士龟苓膏:将芝士加热熔解,直接淋在冷藏后的龟苓膏上; 冰淇淋龟苓膏:将龟苓膏切成小块放在碗碟中,再放上二三个冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化后,即可食用; 苹果龟苓膏拔丝:将苹果切成片,在2片苹果片中夹上1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来。 银耳莲子龟苓膏 :将龟苓膏切成小块,拌入银耳莲子羹中即可食用。 提示:龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等,皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。 由于龟苓膏偏寒性,脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;龟板有兴奋子宫的作用,可能导致流产,孕妇不宜。因此,含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃,一旦出现腹痛、不思饮食,腹泻等情况,应当立即停用。


  

奶香龟苓膏

奶香龟苓膏做法
   材料:
   沸水500ml,热水700ml,冷水100ml,龟苓膏粉3汤匙(45g),蜂蜜4汤匙(60ml),鲜牛奶160ml
  
   做法:
  

  1.在龟苓膏粉中徐徐调入冷水,并不停搅拌,直至调和均匀。

  2.将热水倒入汤锅中,大火烧沸后离火,再把调和好的龟苓膏缓缓倒入,并用汤勺混合均匀。

  3.将龟苓膏倒入大碗中,放入冰箱冷藏60分钟,使其凝固。

  4.将牛奶加热至煮沸,关火放置,待牛奶温热时倒入蜂蜜,搅拌至均匀,放在冰箱里冷藏20分钟,镇凉。

  5.龟苓膏凝固后从大碗中扣出,再切成4cm见方的小块放入碗中,随后倒入调配好的鲜奶蜂蜜汁


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a37834.html

上一篇:水果西米露 下一篇:冰镇甜橙水

﹝自制龟苓膏﹞相关内容

「自制龟苓膏」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢