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甜面酱拌黄瓜丁

时间:2020-04-13  2020-04-13  凉菜  手机阅读
甜面酱拌黄瓜丁做法
   材料:
   主料:黄瓜300克,辅料:青尖椒70克,香菜50克,调料:小葱30克,甜面酱50克,黄酱10克,盐3克,香油10克,味精2克
  
   做法:
  

  1.黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁;

  2.青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁;

  3.香菜和小葱洗净,切成小丁;

  4.将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内,加精盐、味精拌匀;

  5.炒锅置火上烧热,加入香油,待油热后,倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟,加入青辣椒丁,炒匀停火;

  6.将酱铲入黄瓜丁盘内,拌匀即可。

小诀窍

  食物相克:

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。


  

甜面酱拌黄瓜丁

甜面酱拌黄瓜丁做法
   材料:
   主料:黄瓜300克,辅料:青尖椒70克,香菜50克,调料:小葱30克,甜面酱50克,黄酱10克,盐3克,香油10克,味精2克
  
   做法:
  

  1.黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁;

  2.青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁;

  3.香菜和小葱洗净,切成小丁;

  4.将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内,加精盐、味精拌匀;

  5.炒锅置火上烧热,加入香油,待油热后,倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟,加入青辣椒丁,炒匀停火;

  6.将酱铲入黄瓜丁盘内,拌匀即可。

小诀窍

  食物相克:

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。


  

甜面酱炒年糕

甜面酱炒年糕做法
   材料:
   肉,青椒,西红柿,年糕,甜面酱
  
   做法:
  

  1.肉糜一些,青椒,西红柿2粒,切丁炒熟。

  2.年糕在油锅里炒熟。

  3.加“李锦记”甜面酱炒匀。

  4.再拌上料1即可。


  

自制甜面酱

自制甜面酱做法
   材料:
   材料:
  
   做法:
  

  做法:

  把所有料加入锅中,滚开关小火,滚到剩三分之二时关火

  放凉,放入干净的瓶中,放入冰箱保存,可以保存三个月。


  

甜面酱

甜面酱做法
   材料:
   油10毫升,面粉200克,酱油30克,白砂糖50克
  
   做法:
  

  1、将炒锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,推匀,加酱油,再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了,如果您怕太淡,就少加点盐)

  2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉,炒杂酱肉等,你想怎么吃都可以,总之很好吃哦!

小诀窍

  1、做酱时,不能搅拌或翻炒,而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡,香气四溢时,放入白砂糖拌匀即可。

  2、酱红亮、味醇厚,等自然冷却后,装入瓶罐中,注意密封。


  

甜面酱

甜面酱做法
   材料:
   面粉,油,糖
  
   做法:
  

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甜面酱


   材料:
   油 。面粉,酱油。白沙糖
  
   做法:
  

  酱油烧到5 成热加入面粉搅匀再放入酱油,不能用铲子翻炒只能轻轻的推。等到冒泡泡的时候加入白砂糖即可,待冷却之后装入罐中


  

有机花生酱拌黄瓜

有机花生酱拌黄瓜做法
   材料:
   有机黄瓜2根,颗粒花生酱1大匙,盐适量,蒜茸适量,陈醋适量,芥末油适量
  
   做法:
  

  1.黄瓜切滚刀块(切得小一些),放在容器中。

  2.花生酱中加陈醋、盐、和蒜茸,就和调制芝麻酱一样。

小诀窍

  1.花生酱不同牌子稀稠不同,放入陈醋后会比较稠,没有关系。 2.在调制花生酱的时候不要放过多的盐;花生酱放入黄瓜后可以适当添加更多的盐和醋。


  

XO酱拌黄瓜

XO酱拌黄瓜做法
   材料:
   黄瓜4根,盐,甜面酱
  
   做法:
  

  1:黄瓜洗干净控净水分,切成3厘米长短的小段,保鲜盒最底部撒一层盐,铺上一层黄瓜。

  2:一层盐一层黄瓜的顺序,装满保鲜盒。放在冰箱冷藏腌渍48小时后,就可以了。

  3:腌制后的黄瓜一定要用清水浸泡八个小时这样,不然会有点咸。拌上甜面酱淋上少许麻油,青翠爽口又新鲜的腌黄瓜就可以吃了。外面饭店有蘸酱黄瓜卖,这个腌制后的蘸酱腌黄瓜也不错,你可以试着做一下。甜面酱超市有很多种口味的,适当的找寻你喜欢的口味。


  

辣味黄瓜丁

辣味黄瓜丁做法
   材料:
   黄瓜,莲藕,剁椒,蒜蓉,肉末,盐
  
   做法:
  

  1.黄瓜剖开成为四条,再切成半指长的小丁,加半匙食盐,略腌半个钟点。

  2.油锅烧热,先加蒜蓉。

  3.再加剁椒,接着加肉末。

  4.最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁(腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉),一齐翻炒三五分钟,就可以出锅了。


  

香辣黄瓜丁

香辣黄瓜丁做法
   材料:
   韩国辣酱,蒜,油,盐,黄瓜,醋,糖
  
   做法:
  

  1.黄瓜洗净后切丁,撒一点盐腌30分钟待用。

  2.锅内热油后加蒜末炝锅,依次加韩国辣酱、盐、糖醋翻炒出香味。

  3.用以上调料将黄瓜拌匀即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a38297.html

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