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玉竹参果猪肉汤

时间:2020-04-16  2020-04-16  汤类  手机阅读
玉竹参果猪肉汤做法
   材料:
   主料:瘦猪肉60克,玉竹15克,南沙参15克,白果(干)15克,麦门冬9克,甜杏仁9克,调料:盐2克,味精1克
  
   做法:
  

  1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎,去渣;

  2.药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟;

  3.加盐、味精调味服食。

小诀窍

  健康提示:

  养阴,清热,解毒。适用于鼻咽癌的辅助治疗。

  食物相克:

  南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。

  白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

  麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

  甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。


  

玉竹参果猪肉汤

玉竹参果猪肉汤做法
   材料:
   主料:瘦猪肉60克,玉竹15克,南沙参15克,白果(干)15克,麦门冬9克,甜杏仁9克,调料:盐2克,味精1克
  
   做法:
  

  1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎,去渣;

  2.药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟;

  3.加盐、味精调味服食。

小诀窍

  健康提示:

  养阴,清热,解毒。适用于鼻咽癌的辅助治疗。

  食物相克:

  南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。

  白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

  麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

  甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。


  

雪莲果猪肉汤

雪莲果猪肉汤做法
   材料:
   雪莲果,红萝卜,雪耳,莲子,百合,无花果,蜜枣,猪肉
  
   做法:
  

  1.雪莲果去皮洗净切成大块。

  2.将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

小诀窍

  猪肉佐酱油可以下饭,雪莲做菜或饭后果两相宜。


  

百合火龙果猪肉汤


   材料:
   百合一包 火龙果一个 猪肉适量 黄豆 油 调味料(盐) 姜 水
  
   做法:
  

  1 百合切割后洗净 待用

  2 火龙果去皮 切块(最好不要太小块)一般四大块 待用

  3 猪肉切成任意性 待用

  4 黄豆泡水至软 待用

  5 把水煮沸后 放一点点油 放黄豆 然后 放几块姜 然后放猪肉 辟腥 然后

  6 煮至沸腾后小火

  7 10分钟后 放火龙果小火煮20分钟左右 (视情况)

  8 如果火龙果软了就放百合 最后煮至百合软化 放调味料即可


  

雪莲果猪肉汤

雪莲果猪肉汤做法
   材料:
   雪莲果,红萝卜,雪耳,莲子,百合,无花果,蜜枣,猪肉
  
   做法:
  

  1、雪莲果去皮洗净切成大块。

  2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

小诀窍

  猪肉佐酱油可以下饭,雪莲做菜或饭后果两相宜。


  

竹参琥珀羹

竹参琥珀羹做法
   材料:
   竹参、蜜桃油各100克,皂仁米150克,冰糖300克,玫瑰糖10克,水1000克
  
   做法:
  

  1、竹参涨发,洗净,改刀。蜜桃油、皂仁米分别涨发,洗净备用。

  2、炒锅上火,放入水、冰糖煮开,滗去杂质。

  3、把制好的竹参、蜜桃油、皂仁米放入汤碗中,加入糖水,上笼蒸制3小时取出,放上玫瑰糖点缀即成。

  创新说明

  此菜选用的竹参是高寒山区生长的一种珍贵原料,有补肾养颜之功效。

小诀窍

  特点

  入口滑而脆香,形似琥珀,营养丰富。

  李家兴 (云南)


  

竹参心子


   材料:
   玉竹参30克,猪心1个,姜、葱、盐、花椒,白糖、味精、麻油、卤汁各适量。
  
   做法:
  

  玉竹洗净切成节,清水煎煮后取滤液待用。猪心、姜、葱、花椒在文火煮沸后加玉竹液一起煮熟后弃去汤汁。将卤汁等加热收成浓汁与麻油一起刷在切片的猪心上。


  

参果药茶


   材料:
   丹参、红果片(山楂片)各10克,麦冬5克。
  
   做法:
  

  将以上3味中药放入杯中,用沸水浸泡,焖30分钟后,待凉温即可饮用。代茶频饮。


  

参果茶


   材料:
   丹参、红果片(山楂片)各10克,麦冬5克。
  
   做法:
  

  用沸水浸泡,焖30分钟后,待晾温即可饮用。代茶频饮。


  

炸熘人参果


   材料:
   人参10克,核桃仁30克,山药500克,鸡蛋2个,白糖、盐、水淀粉、麻油各适量。
  
   做法:
  

  (1)、人参研细末;山药洗净,放笼内蒸熟、剥皮,碾成山药泥;将人参与山药泥搅拌均匀,制成人参山药泥。

  (2)、核桃仁用沸水浸泡、剥皮,用净毛巾沾去水分。

  (3)、勺内放油,待其烧至五成热时下桃仁,炸成淡黄捞出;鸡蛋打成蛋液。

  (4)、将炸好的核桃仁用人参山药泥包成球形,表面沾蛋液及水淀粉,待油烧至八成热时,下油中炸至金黄色捞出,整齐地码放到盘中。

  (5)、炒勺内打底油,熬糖汁,将熬好的糖汁浇在炸好的人参果上即可。佐餐食。


  

人参果汁


   材料:
   朝鲜人参粉1.5勺,胡萝卜l根,苹果1个,芹菜40克。
  
   做法:
  

  苹果、胡萝卜洗净去皮切块,芹菜切碎,倒入水果机中与人参粉搅拌均匀即可。


  

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