西兰花炒土鱿
材料:
西兰花，肉片，土鱿
做法:
1.土鱿提前泡软，这样炒起来才不会硬，切花纹
2.西兰花在煮之前先用热水过一下
3.猪肉放酱油、盐、糖调味
4.先用油爆姜，然后煮肉片，再是土鱿片，接着再放西兰花下去炒就可以
西兰花炒土鱿
材料:
西兰花，肉片，土鱿
做法:
1.土鱿提前泡软，这样炒起来才不会硬，切花纹
2.西兰花在煮之前先用热水过一下
3.猪肉放酱油、盐、糖调味
4.先用油爆姜，然后煮肉片，再是土鱿片，接着再放西兰花下去炒就可以
土鱿西兰花
材料:
干鱿鱼一只，西兰花一个，蒜蓉少许，姜蓉少许，红椒一只，生抽适量，蚝油约1汤匙，盐适量，白糖约1又1/2茶匙，玉米淀粉约1/2汤匙，水适量，
做法:
1.用冷水，一茶匙食用碱隔夜泡发干鱿鱼，第二天早上把水倒掉倒干净的水再泡上2小时
2.鱿鱼去骨，切掉须待用.鱼身切长条..也可以直接打花
3.切开的鱼须，，也可以混在一起炒的
4.先用刀斜切，坚的条纹，不要切断
5.接下来切横的条纹，最后切成长方块形或是三角形即可
6.锅内烧开水，把打好花刀的土鱿放入内烫至卷起，捞出用冷水冲一下待用
7.锅内烧开水，放入盐，植物油，把西兰花放入焯1-2分钟.捞出待用
8.锅内冷油下小料爆香
9.放入鱿鱼花，鱿鱼须翻炒，放入生抽，盐，白糖.蚝油
10.适量水加上玉米淀粉放入锅内勾芡，(蚝油里本身就含用淀粉所以不用勾太多的芡了)最后把烫过的西兰花倒入里面翻炒几下就可以了
西兰花炒土豆块
材料:
西兰花100克，土豆50克，胡萝卜50克，盐、鸡精适量
做法:
1.准备的材料
2.1、各种材料洗净，西兰花焯水，盛起备用；
3.2、起油锅炒土豆块；
4.3、放入胡萝卜一同翻炒；
5.4、放入清水煮；
6.6、等水有点收了时；放入西兰花，盐、鸡精。一同煮2—3分钟即可起锅。
家乡炒土鱿
材料:
主料：鱿鱼(干)70克，
做法:
1.土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发；云耳用水涨发洗净；笋去壳洗净切片；洋葱洗净去老皮切片；丝瓜洗净去瓤切片；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克
2.烧锅放油，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊?里滤去油分。
3.将锅放回炉上，放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中，溅入绍酒，溅入沸二汤10毫升，加入拉过油的土鱿，用芡汤30毫升，湿淀粉、胡椒粉和匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
西兰花炒蟹味菇
材料:
蟹味菇，西兰花，腐乳汁（量随意）
做法:
1、蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净
2、烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出
3、热锅凉油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒匀
4、倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅
西兰花炒虾仁
材料:
西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个
做法:
1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用
2.西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。
3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅！
小诀窍
西兰花过水时候放橄榄油，出锅后在冷水中冲一下，可以是西兰花的颜色更加绿，不会变黄。
西兰花炒鸡蛋
材料:
鸡蛋2个，西兰花适量，橄榄油2小匙，胡椒适量，蒜蓉适量，盐适量
做法:
1.先炒鸡蛋，再炒西兰花；西兰花不要炒得太熟；
2.西兰花快炒熟以前放入炒好的鸡蛋，加入蒜茸、盐（如果放的话）和胡椒。
西兰花炒鸡肾
材料:
西兰花，鸡肾，糖，酱油，油
做法:
1.西兰花在炒之前，先飞一下水
2.鸡肾也是用糖、酱油和油稍微调一下味就可以了。。。
3.然后把两样东西一起炒。。。
西兰花炒牛肉
材料:
西兰花，盐，十三香粉，料酒，淀粉，牛肉，酱油，油，糖，味精
做法:
1.将牛肉加苏打粉，少量料酒，精盐抓均匀，腌制3小时。
2.腌制好的牛肉用水冲洗干净，去掉苏打粉味。
3.锅内水烧开，下入西兰花过水，水中加少量的油和盐可以使西兰花更绿。
4.锅内上热油，下入牛肉煸炒至水分全干。
5.随即下蒜煸炒，再加酱油，油，糖，味精，盐，十三香粉，料酒。
6.最后放西兰花，并打芡即可。
西兰花炒火腿
材料:
鸡精，五香粉，盐，火腿，西兰花，淀粉
做法:
1.油锅烧热放入火腿煎下.
2.然后放入西兰花，再放入盐，五香粉，鸡精.
3.最后淀粉勾芡出锅.