汤类

当前位置: 菜谱大全 > 汤类 > 土豆番茄牛腩汤

土豆番茄牛腩汤

时间:2019-09-29  2019-09-29  汤类  手机阅读
土豆番茄牛腩汤做法
   材料:
   牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒
  
   做法:
  

  1、 牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。

  2、 锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。

  3、 空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。

  4、 1小时后放入一半的番茄,继续炖。

  5、 胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。

  6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。

  7、 加少许盐调味儿即可。

小诀窍

  1、 牛肉要泡上一会儿,最好换一遍水,去掉血水,再焯。

  2、 番茄分两次放,这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈,不然番茄都煮没了。


  

土豆番茄牛腩汤

土豆番茄牛腩汤做法
   材料:
   牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒
  
   做法:
  

  1、 牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。

  2、 锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。

  3、 空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。

  4、 1小时后放入一半的番茄,继续炖。

  5、 胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。

  6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。

  7、 加少许盐调味儿即可。

小诀窍

  1、 牛肉要泡上一会儿,最好换一遍水,去掉血水,再焯。

  2、 番茄分两次放,这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈,不然番茄都煮没了。


  

土豆番茄牛腩汤

土豆番茄牛腩汤做法
   材料:
   牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒,胡椒粉,香菜
  
   做法:
  

  1.牛肉泡一下水,去血水,洗净切块

  2.锅内放冷水,放牛肉,焯水捞出、姜切片、葱切段

  3.锅中放适量清水,将焯好的牛肉放入,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,大火煮开之后,转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅,如果普通的砂锅,可适当延长时间)

  4.这时候,土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块

  5.半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜,继续炖

  6.半小时后将剩下的番茄放入,这时候就不要加盖限压阀了,继续炖10多分钟,加少许盐和胡椒粉调味儿即可,喝的时候放香菜点缀


  

番茄牛腩汤

番茄牛腩汤做法
   材料:
   牛腩1斤,牛棒子骨一根,洋葱两个,老姜,番茄
  
   做法:
  

  1.先将番茄去皮,剁碎。

  2.锅里倒少许油,油烧热以后,将番茄倒进去,小火慢慢炒,炒五分钟左右,油也变红了就差不多了。

  3.加入牛肉原汤,煮开之后,加点盐就可以喝了。


  

【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤

【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤做法
   材料:
   材料:牛腩20小块,番茄一个,食用油,盐,蔬之鲜(味精)
  
   做法:
  

  1,汤锅盛水烧开,水的多少自己掌握,喜欢喝汤的就多放点水也可以啊。

  2,取另外一个小锅水烧开,牛腩飞水,水中起了浮沫之后在2分钟关火。

  3,把牛腩捞起来放入准备好的汤锅中(步骤1),开始小火炖咯。

  4,番茄切小块,要比牛腩的块小哦,然后放入微波炉专用碗中,倒入少量的油搅拌均匀,加盖放入微波炉中高火3分钟。

  5,“叮”好之后,连汤汁带番茄一起倒入牛腩汤中,继续炖,直到牛腩变软,我今天炖了1个小时。

  6,准备关火之前放入适量的盐和少量的蔬之鲜就可以了。

  简单得步骤,美味的汤汤!


  

蕃茄牛腩汤

蕃茄牛腩汤做法
   材料:
   蕃茄,牛腩,姜,冰糖,白醋
  
   做法:
  

  1.牛腩切几大块,入冷水锅,水开后继续煮10分钟左右

  2.焯过水的牛腩切小块,蕃茄去皮去蒂切小块

  3.炒锅加油烧热,入姜片爆香后入牛腩翻炒片刻,再将牛腩转入砂锅加大半锅水烧开

  4.转入砂锅的牛腩烧开后,加入蕃茄丁,少许冰糖和一勺白醋,再次煮开后转小火炖2个小时以上,出锅前半个小时加盐调味


  

番茄土豆牛腩汤

番茄土豆牛腩汤做法
   材料:
   番茄5个、土豆两个、糖、味精、烹调油、奶酪、纯净水、面包、牛腩
  
   做法:
  

  使用锅具为密闭性很好的不锈钢20寸汤锅。

  牛腩出水、切成小块、开油锅、油热至三成,推入切片的番茄和牛腩、小火煸至番茄酥化、加少许纯净水、糖和切片土豆、小火炖煮30分钟以上、可以间歇关闷小会儿。

  手撕面包少许,加少许纯净水、奶酪继续炖煮10分钟后,加味精少许,即可起锅。

  本菜的煮法 着重在于 烹调中将软化牛腩和其他食材一并考虑,比较入味,菜肴营养

  可口、烹制方法简单。


  

红萝卜猪骨土豆番茄汤

红萝卜猪骨土豆番茄汤做法
   材料:
   猪骨,红萝卜,土豆,番茄,蜜枣,盐,姜
  
   做法:
  

  1.猪骨热水煮一下去掉血腥味泡一下冷水晾干备用,红萝卜、土豆去皮切块备用,姜去皮切片备用。

  2.把所有材料放入瓦煲内,加水中慢火熬2-3个小时,加盐调味即可。


  

培根土豆番茄汤

培根土豆番茄汤做法
   材料:
   番茄,土豆,培根,香葱,糖
  
   做法:
  

  1.培根切小丁、香葱切葱花

  2.土豆去皮切片,用模具印成心形,余下的边边角角切成小丁

  3.番茄泡在热水里去皮后,切小块

  4.热油,先炒香培根

  5.加入番茄炒出汁

  6.加清水,倒入土豆丁、心形土豆片煮开,煮透,调味(记得加糖,不然会偏酸),撒葱花即可


  

扁豆番茄焖香菇

扁豆番茄焖香菇做法
   材料:
   干香菇8朵,沸水240毫升,橄榄油4茶匙,胡萝卜3根,纵向一切为四,然后切薄片,大蒜8瓣,切薄片,扁豆112克,洗净,剔除杂质,罐装碎番茄180克,盐3/4茶匙,小茴香粉3/4茶匙,姜粉3/4茶匙,干洋苏叶末1/2茶匙,大洋葱1个,对切后切薄片,糖2茶匙,冷冻豌豆(青豆)227克
  
   做法:
  

  1.香菇用沸水浸泡20分钟,泡软后捞出(水保留),去蒂,切薄片。香菇水滤掉杂质,备用。

  2.往炖锅中倒入3茶匙橄榄油,用中火加热,然后加入胡萝卜和大蒜,煸炒5分钟,至胡萝卜和大蒜变软。

  3.扁豆、番茄、盐、小茴香粉、姜粉、干洋苏叶、香菇、香菇水及720毫升水倒入锅内,煮沸后调至小火,加盖焖35分钟,至扁豆变软。

  4.把剩下的1茶匙橄榄油倒入煎锅,用中火拌炒洋葱和糖,至洋葱略呈金黄色。

  5.豌豆入炖锅,煮2分钟,至热透。上桌时,把洋葱放在炖菜上。


  

素扁豆番茄豆汤

素扁豆番茄豆汤做法
   材料:
   洋葱1个,切细碎,橄榄油1汤匙,罐装切好的西红柿400克,绿或红辣椒1个,切块,红扁豆200克,孜然粉半茶匙,干罗勒1茶匙,水225毫升,现磨黑胡椒和盐适量,酸奶油4汤匙,做点缀(可选择),新鲜罗勒2根,做点缀(可选择)
  
   做法:
  

  1.将橄榄油在锅里烧热,轻炒洋葱,加入西红柿、辣椒、扁豆、孜然、罗勒和水。煮沸后转中低火,再蒸煮20分钟,或直到扁豆变软。

  2.当扁豆变软的时候,用一个手动搅拌器搅拌汤。加入盐和胡椒。如果喜欢,还可以加上一勺酸奶油和一根新鲜罗勒。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a394.html

上一篇:荸荠甜汤 下一篇:鸭件茶树菇汤

﹝土豆番茄牛腩汤﹞相关内容

「土豆番茄牛腩汤」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢