冰淇淋苹果饼
材料:
苹果，面粉，米粉，鸡蛋，糖
做法:
1、苹果去皮，切碎，
2、鸡蛋打散，将苹果碎抹倒在蛋里，加入糖、面粉、米粉，搅匀，
3、面粉与米粉比例1：1，
4、记住不要加水，
5、将锅烧热，放油，最后是放黄油，
6、将调好的苹果陷，放进煎锅里，
7、中火，将饼煎成两面黄，
8、盛在盘里，放上两冰淇淋球，
9、来上一杯不加糖的咖啡。
冰淇淋苹果饼
材料:
苹果，面粉，米粉，鸡蛋，糖
做法:
1、苹果去皮，切碎，
2、鸡蛋打散，将苹果碎抹倒在蛋里，加入糖、面粉、米粉，搅匀，
3、面粉与米粉比例1：1，
4、记住不要加水，
5、将锅烧热，放油，最后是放黄油，
6、将调好的苹果陷，放进煎锅里，
7、中火，将饼煎成两面黄，
8、盛在盘里，放上两冰淇淋球，
9、来上一杯不加糖的咖啡。
超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）
材料:
适量的鲜草莓
做法:
1、把洗好的鲜草莓去蒂，放入一个袋子里，冷冻8到10小时；
2、冻好后，把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点；
3、放入适量的白砂糖（看你要多甜）继续打；
4、均匀后放入柠檬汁，继续打；
5、均匀后放入鲜奶油，继续打，打50到70秒打开打碎机看一看，觉得好了就OK了！可以用鲜草莓装饰一下，会更好看哦！！
小诀窍
虽然这种方法简单，但是可能很快化
香甜苹果饼
材料:
苹果2个，白糖14杯，消化饼15-20克，高筋面粉90克，盐14小匙，蛋液少许，黄油100克，低筋面粉90克，水60-70毫升
做法:
1.将盐和面粉混合，把黄油切成小颗粒混入面粉，
2.用手轻微抓捏，稍稍混合之后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟左右。
3.苹果削皮，去核，切成小丁，泡在清水中（以免变黄）
4.将第一步中冷藏的黄油和面粉混合物取出，慢慢加入60—70毫升的水（根据实际的干湿情况进行增减），揉成面团。用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半个小时或以上。
5.切好丁泡水的苹果捞出，和白糖一块放到锅里，开小火加热。不一会苹果的水分就会出来，火可以稍微大一点，待熬出的水分熬干掉即可关火。起锅装一旁待用。
6.将消化饼干装进一个保鲜袋，捏进口子，用擀面杖敲碎。
7.冷藏好的面团取出，桌面洒上高筋面粉，用擀面杖擀成饺子皮差不多的厚度
8.用适当的工具，印出9CM，7CM的圆片，7CM的圆片一律在中间部分用小刀刻划一个小十字（我是家里找了大小差不多的容器，还有罐头的底也可以用来印）一大一小，数量相同。印完了边角余料，揉在一起，擀开接着印）（我做了10对圆片）
9.将大的圆片放桌面，用手指或者刷子在边缘1CM的边界上抹上蛋液，中间用牙签扎些小眼
10.中间部分铺上一层的消化饼干碎，再放上一份苹果丁（我事先把所有的苹果分成了10小分，这样比较均分，也避免了过后剩下苹果丁或者不够的情况）
11.将7CM的圆片盖到苹果丁上方，用9CM的大圆片边缘向上围起来
12.每隔1CM左右，捏一个褶子，有点想包饺子那样，捏完了，整个用手心拢一拢就可以了。
13.表面刷上蛋液，准备烘焙
14.烤箱预热190度，烤箱中层，30分钟左右。待烤熟之后，若上色效果不佳，可以调低温度至160度，关掉下火，只开上火，几分钟时间便可上色金黄了。
苹果饼
材料:
酥皮，苹果，提子，柠檬皮，柠檬汁，面粉一汤匙，红糖一汤匙，蛋液
做法:
1.两层酥皮，一皮底，按实后，用叉子叉洞。。。
2.然后：苹果切碎+提子+柠檬皮+柠檬汁+一汤匙面粉+一汤匙红糖拌匀加入，盖上另一皮，捏紧边，用刀子割几下或者用叉子叉洞以透气，刷蛋液。。。。180度25分钟左右。
焦糖苹果饼干
材料:
苹果200克(1个)，无盐黄油10克，细砂糖30克，自制香草精5ML
做法:
1.苹果去皮切丁
2.平底锅放黄油融化，加入苹果丁和糖拌匀
3.苹果丁开始出水，不断搅拌至水分快收干时，加香草精，水分收感后继续炒至苹果有粘性
4.焦糖苹果丁倒在烤盘上铺平
5.预热烤箱，上下火，中上层，170度10分钟，取出后稍微搅一下，晾凉
糖渍苹果饼干
材料:
低筋面粉150克，糖渍苹果丁200克，黄油90克，白砂糖70克，蛋50克，泡打粉3克
做法:
1.黄油室温软化后用打蛋器搅打均匀，加入糖打至黄油颜色发白蓬松
2.分次三次加入打散的蛋液
3.用打蛋器搅打均匀之后再加下一次
4.筛入粉类，用橡皮刮刀拌至无干粉
5.加入苹果丁拌匀
6.用勺子舀到烤盘上，再用勺底将面糊摊得大小一致，薄厚均匀。烤箱预热至180度，烤盘放入中层上下火烤约25分钟
苹果冰淇淋
材料:
苹果500克，白糖150克，新鲜牛奶两瓶
做法:
将苹果洗尽，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状放入白糖及1000克开水加入煮沸的牛奶搅拌均匀倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。。。。
意大利坚果饼干
材料:
黄油50克，细砂糖50克，盐1/4勺，低筋面粉250克，小苏打粉1/8勺，全蛋1个，开心果及杏仁等坚果100克
做法:
1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。
2.将糖、盐加入黄油中，用橡皮刮刀拌匀。
3.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。
4.用手稍微抓匀后，将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。
5.将面团整成厚约5公分的长方形，放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。
6.等面团完全凉透后，切成厚约1公分的片，放进事先150度预热的烤箱内，再烤15-20分钟 烘干即可。
小诀窍
1、如果喜欢更坚实的口感，可以不用加小苏打。 2、坚果按你喜欢的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切，才会平整。
香脆坚果饼
材料:
低筋面粉200G，鸡蛋70克，糖100克，核桃50克，花生50克，盐4克，香草精3克，泡打粉5克
做法:
1.将除鸡蛋以外所有材料混合均匀(包括香草精)，其中花生和核桃需要事先稍切碎。
2.混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
3.将面糊放入烤盘，用工具整形，抹平面糊，入烤箱烤焙。中层，上下火，160度，烤约40分钟左右，到表面微金黄色即可。
4.烤好以后的长面团取出来，稍微冷却以后，切成厚片。
5.把饼干片排列在烤盘上，用135度，继续烤30分钟左右，直到烤干饼干中的水分。
小诀窍
1、这款饼干需要进行二次的烘培，第一次是为了定型，第二次是为了烤干饼干中的水分。 2、第一次烤焙完成的面团，需要稍微冷却后才能切片，否则切的时候会散。 烤焙温度： 第一次烘焙：中层，160度，40分钟 第二次烘焙：中层，135度，30分钟。
什锦水果饼干
材料:
核桃50公克，葡萄干50公克，蜜之果50公克，奶油100公克，红砂糖80公克，蛋1颗，低筋面粉150公克，鲜奶1大匙
做法:
1.核桃切碎；葡萄干先泡水约20分钟使之软化，沥干水分后切碎备用。
2.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法2中拌匀，加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后，再放入碎核桃、蜜之果、葡萄干轻轻拌匀即为面煳。4. 烤盘须先铺上烤盘纸，把作法3的面煳装入挤花袋，直接在烤盘上约可挤出30堆，再放进烤箱上层，以180℃约烤15分钟即可。