凤梨猪手
材料:
菠萝1个，猪手1到2只，姜片，葱段少许
做法:
1、先将猪蹄稍稍焯熟，盛起备用；
2、锅内放少许油，放姜片炒出香味，将猪蹄放到锅中，加水、酱油，稍焖一会；
3、将菠萝切块，连汁一起倒入锅内，大概焖一个小时左右；
4、溅入白酒，然后再加入陈醋、适量的白糖调味，大概在焖十来分钟就可以起锅！
凤梨猪手
材料:
菠萝1个，猪手1到2只，姜片，葱段少许
做法:
1、先将猪蹄稍稍焯熟，盛起备用；
2、锅内放少许油，放姜片炒出香味，将猪蹄放到锅中，加水、酱油，稍焖一会；
3、将菠萝切块，连汁一起倒入锅内，大概焖一个小时左右；
4、溅入白酒，然后再加入陈醋、适量的白糖调味，大概在焖十来分钟就可以起锅！
凤梨猪皮
材料:
油炸猪皮，水晶凤梨1粒，蕃茄1粒，黄瓜1条，大葱1粒，蒜蓉1汤匙
做法:
1、猪皮泡软，切块汆水，沥干水分。
2、凤梨、蕃茄、黄瓜、大葱去皮切块。
3、锅里放少许油，爆香蒜蓉后加入所有材料炒匀，
4、倒入酱汁煮至浓稠，拌匀即可上碟。
银耳雪梨猪手汤
材料:
猪手半个，银耳半朵，姜两片，料酒，醋
做法:
1.猪手半个，锅里放水，放姜，放料酒，在沸水里面过水后用冷水冲干净
2.把猪手放进电紫砂锅里，加冷水，放“强档”，放点白醋，有助于猪手煲软
3.两个小时候后，放进银耳，雪梨削皮去心，切块放进去
4.再煲2个小时，吃前放盐调味
百合雪梨猪手汤
材料:
猪手半个，姜几片，百合适量，雪梨一个
做法:
1.锅里放水，放姜片，水烧开。猪手放到烧开水的锅里过水，再捞出来洗干净，百合洗干净，用水泡开，雪梨削皮，切块
2.猪手放到砂锅里放满水，放进百合，水开后保持大火煲十五分钟左右，汤就可以变成乳白色，转小火，放进雪梨，煲2个小时，喝前加适量盐调味，因为汤比较清甜，放少量盐即可
小诀窍
百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效； 梨的功效： 生津润燥，清热降火，止咳化痰，改善“秋燥” 猪手：猪手含丰富的胶原蛋白，对润泽皮肤有良效。
苹果雪梨猪骨汤
材料:
苹果1个，雪梨1个，南北杏适量，姜，蜜枣，盐，猪骨
做法:
1.苹果雪梨洗干净去籽切块（留皮）南北杏洗干净热水泡一下备用 姜切片备用 猪骨热水灼一下去掉血腥味备用。
2.所有材料放入煲，加入适量得水，中慢火熬一个半至二个小时加适量的盐调味即可。
青橄榄雪梨猪肉汤
材料:
橄榄，梨，蜜枣，瘦猪肉，清水，盐
做法:
1.肉切块，梨用盐水浸泡后切块，橄榄洗干净后用刀划几下。
2.肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时，加梨再熬二十分钟加盐调味即可。
川贝雪梨猪肺汤
材料:
川贝母10克，雪梨2个，猪肺约250克，冰糖少量。
做法:
先将猪肺切成块，用手洗净挤去泡沫；雪梨去皮，切成块，与猪肺、川贝一起放入沙锅内，加清水适量，慢火熬煮3小时，加入冰糖，煮化。
无花果雪梨猪肉汤
材料:
猪肉500克，无花果8个，雪梨4个。
做法:
猪肉洗净、切块，无花果、雪梨洗净，雪梨每个切4小块，去心和核，与无花果、猪肉一齐放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后改用文火煲2小时，调味供用。
青橄榄雪梨猪肉汤
材料:
橄榄，梨，蜜枣，瘦猪肉，清水，盐
做法:
1、肉切块,梨用盐水浸泡后切块,橄榄洗干净后用刀划几下。
2、肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时，加梨再熬二十分钟加盐调味即可。
猪手两吃之发菜焖猪手
材料:
猪手，老抽，料酒和红糖，八角，香叶，干辣椒。
做法:
1.炒锅热油，放入猪手块爆香，至猪皮呈淡金色。
2.倒入老抽，料酒和红糖给猪手上色。
3.高压锅放入八角，香叶，干辣椒，再加入炒过糖色的猪手块，加水盖过所有材料为好。大火烧滚后，倒入味极鲜酱油调好咸淡，最后加盖加阀，上气后，中火焖二十分钟，关火。
4.发菜用温水泡发，待用。
5.高压锅气消后，开盖，加入发菜，再小火焖五分钟。时间你可以自己掌握。差不多时
可以拿筷子扎一下猪手，轻易扎进就可以了。如水还剩有多就要大火收汁，不停地翻搅
以免沾锅。