“腊味菜泡饭”

　　 材料:
　　 米饭，卷心菜，香肠，鲜辣粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.米饭加水煮，将洗净的卷心菜切碎放入。

　　2.煮开后放入切片的香肠。

　　3.加盐、鸡精及少许鲜辣粉调味。

　　

“腊味菜泡饭”

　　 材料:
　　 米饭，卷心菜，香肠，鲜辣粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.米饭加水煮，将洗净的卷心菜切碎放入。

　　2.煮开后放入切片的香肠。

　　3.加盐、鸡精及少许鲜辣粉调味。

　　

香菇火腿菜泡饭

　　 材料:
　　 剩饭，香菇，青菜，火腿肠，盐，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1.一碗剩饭，加水，用电饭煲煮开后，保温状态10-20分钟。

　　2.香菇泡发，洗净切丝，青菜切碎，火腿肠切丁，加入泡饭中，并且放入适量的盐，再次煮开。

　　3.加入鸡精调味，即可食用。

　　

银鳕鱼菜泡饭

　　 材料:
　　 银鳕鱼，火腿丁，芹菜丁，玉米，皮蛋
　　
　　 做法:
　　

　　1.先将银鳕鱼洗净去皮去骨批成鱼片（如图）然后以姜粉、料酒、盐和少许淀粉拌匀腌制10分钟。

　　2.准备好玉米粒、芹菜丁和火腿丁（切得细小一点，如上图），皮蛋一个也切成小块。

　　3.将冷饭入锅加水（根据自己对稀稠的爱好，但睡眠至少高于冷饭2公分）煮开后将饭团碾碎，以小火熬10分冲，使之略为起稠，此时可以放入生姜丝、火腿丁、玉米粒、料酒，一起煮5分钟（注意，都是小火）。

　　4.加入盐、鸡精等调味，然后放入鱼片和皮蛋，待鱼片色白后放入芹菜丁，略滚一下便可起锅。如图：

　　

家常菜泡饭

　　 材料:
　　 主料：米饭小青菜，香菇，咸肉盐，鸡精，料酒
　　
　　 做法:
　　

　　1、将小青菜切成段，香菇、咸肉切成丁备用；

　　2、坐锅点火倒入油，下咸肉、香菇煸炒片刻，放入小青菜翻炒，加入料酒，倒入适量开水，放入米饭，烧开后加入盐、鸡精调味即可。

　　

酱鸭菜泡饭

　　 材料:
　　 熟酱鸭，冷饭，青菜
　　
　　 做法:
　　

　　1.熟酱鸭切成小块。烧热锅，不要放油，直接把酱鸭块放入锅中以中小火煸炒出油出香

　　2.加一大碗清水，滚后小火焖煮5、6分钟

　　3.加入切碎的小青菜和一小碗冷饭，把米饭用锅铲打散，加少量盐和鸡精，稍煮一会儿即可出锅食用

　　

酱鸭菜泡饭

　　 材料:
　　 熟酱鸭，冷饭，青菜，盐，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1.熟酱鸭切成小块。烧热锅，不要放油，直接把酱鸭块放入锅中以中小火煸炒出油出香

　　2.加一大碗清水，滚后小火焖煮5、6分钟

　　3.加入切碎的小青菜和一小碗冷饭，把米饭用锅铲打散，加少量盐和鸡精，稍煮一会儿即可出锅食用

　　

酱鸭春笋菜泡饭

　　 材料:
　　 酱鸭，剩饭，春笋，蘑菇，胡萝卜，青菜（蔬菜类可自由搭配），姜丝，盐，鸡精，美极鲜酱油，猪油，
　　
　　 做法:
　　

　　1.酱鸭剁成小块，其它食材清洗干净，切成丁；锅里放水烧开后，丢入姜丝及酱鸭块煮一会，稍后放入米饭同煮

　　2.锅里放油烧热，依次放入胡萝卜丁，春笋丁，蘑菇，调入少许盐，美极鲜酱油翻炒至8成熟，转盛入酱鸭泡饭锅里继续拌匀煮一下，调入盐，鸡精，然后放入切成丝的青菜，放一勺猪油，关火即可

　　

小清新菜泡饭

　　 材料:
　　 胡萝卜，鸡蛋，青菜
　　
　　 做法:
　　

　　1.将鸡蛋加入盐料酒打碎，煎熟，加入开水加入米饭胡萝卜至米饭熟烂

　　2.加入盐调味，加入青菜

　　（超级简单有营养的，一个人的时候经常烧，还可以吧蔬菜更换，货米饭换面条）

　　

韩国“奶锅拌饭”

　　 材料:
　　 香油，蜂蜜，米饭，洋葱，莴笋，胡萝卜丝，鸡蛋，辣酱
　　
　　 做法:
　　

　　1.先把奶锅擦干，刷上一层香油，放入适量米饭备用；

　　2.把洋葱、莴笋、胡萝卜切丝，炒熟，摆放到米饭上面；

　　3.放上煎好的鸡蛋；

　　4.最后，小火烘制，到锅内发出“滋滋”的响声，米饭发烫，既可以关火，淋上辣酱了。

小诀窍

　　我不喜欢吃太嫩的蛋，所以煎的双面。

　　

美味瘦身“南瓜排骨饭”

　　 材料:
　　 材料：南瓜，猪小排，大米。，调料：盐，鸡精，大料粉，料酒，老抽，葱，姜，蒜末。
　　
　　 做法:
　　

　　１排骨切小块儿，加盐，老抽，料酒腌制３０分钟。

　　２南瓜切块儿，大米洗净泡水３０分钟后捞出。

　　３锅中倒底油（最好是橄榄油），加葱姜蒜末爆香。倒入排骨炒制变色。加入老抽，料酒和大料粉。将大米放入后继续翻炒。最后添水。加盐和鸡精调味。转入电饭锅中，跳闸后焖２０分钟即可。

　　

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