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沙茶酱爆鱼头

时间:2016-04-08 19:12:53  2016-04-08  鱼类  手机阅读
沙茶酱爆鱼头做法
   材料:
   鱼头半个,沙茶酱,砂糖,油,麻油,盐,料酒,姜,蒜,葱,生粉,万用炸粉,酱油
  
   做法:
  

  1.姜、蒜切碎、葱切段、鱼头洗干净晾干备用。

  2.鱼头加入切好的姜、葱、蒜、少许料酒 、盐、生粉混合搅拌均匀腌10分钟。

  3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。

  4.姜蒜葱爆香油锅,下沙茶酱炒香后加鱼头爆炒片刻后加少许酱油 少许砂糖适量麻油翻炒均匀装盘即可。

小诀窍

  沙茶酱做任何菜都好吃啊,百吃不腻呢!


  

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